Testimoni 4 Mahasiswa Akpar Majapahit


 VISIT THE HOTEL
MENAMBAH WAWASAN & ILMU
DARI PRAKTISI PROFESIONAL





“Visit the Hotels” salah satu program  menarik yang ada di  Akpar Majapahit Surabaya. Tujuannya? Agar mahasiswa  melihat realitas dunia kerja dan bisa belajar langsung dari praktisi  di industri perhotelan. 

Aneka Salad Dari Dapur Tristar Kaliwaron

ORIANTAL SALAD WITH BEEF,
COCONUT CASHEW SHRIMP
dan  NICOISE

Dalam sepekan ini,  35 mahasiswa kuliner Tristar Institut Kaliwaron konsentrasi memperdalam keterampilan membuat menu appetizer. 

Bisa Untuk Souvenir & Sweet Corner


CUPCAKE BUKET BUNGA
UNIK, CANTIK DAN LEZAT

Terlihat seperti  hiasan. Unik dan cantik. Tapi buket bunga ini sebenarnya  cupcake yang rasanya lezat.  Waw… sepertinya sayang kalau dimakan.

Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit


KULIAH  FRONT OFFICE
DI MAXONE HOTEL
DHARMAHUSADA SURABAYA
Departement paling depan di sebuah hotel adalah front office (FO).  Secara operasional, merekalah yang pertama berinteraksi  langsung  dengan tamu, sejak   check in dan   ketika check out.  

Mahasiswa Akpar Majapahit


BELAJAR  FOOD COST

DI GRAND DARMO SUITE

Anda ingin menjalankan bisnis kuliner? Harga jual per porsi makanan atau minuman, tidak boleh dipatok  dengan cara ‘kira-kira’. Harus ditetapkan dengan menghitung food cost.

Catatan Ringan


DARI BALIK SUKSES “ACROBATIC CHEF DANCE”
TRISTAR INSTITUTE SURABAYA


Harus diakui bahwa   master of ceremony, Gadies Fetrianto,  cukup berperan di balik sukses Acrobatic Chef Dance Tristar Institute pada event “Sunday Market”  di Wisata Bukit Mas (27/1) lalu.  Seperti apasih perannya?

Acrobatic Chef Dance Tristar Group

PERFORM HIBACHI SHOW MENYITA PERHATIAN PENGUNJUNG POOL SIDES  SUNDAY MARKET  
WISATA BUKIT MAS



Acrobatic Chef Dance dari Tristar Culinary Institute, tampil  pada puncak acara Pool Sides Sunday Marker  Wisata Bukit Mas, Minggu 27 Januari 2019 lalu. Perform chef dan mahasiswa sekolah tinggi kuliner ternama di Indonesia itu, berkolaborasi dengan Shinobi Chef Surabaya.

Tristar Culinary Syuting Wakul Ketiga


TAMPILKAN 1 SET MENU Chicken Teriyaki Roll, Spaghetti Shrimp dan  Coklat Apel

“Wayahe Kuliner” yang disingkat WAKUL adalah program Arek TV Surabaya yang didukung oleh Tristar Institute Group. Sabtu siang (26/01/2019) lalu, dilakukan syuting kali ketiga.

Dari Dapur Tristar Pontianak


MAHASISWA BERHASIL MENYAJIKAN
Appertizer & Hors D'oeuvres
CANTIK, UNIK DAN MENGGUGAH SELERA


Dalam durasi  90 menit, 24 mahasiswa triwulan 2 Tristar Culinary Institute Pontianak berhasil menyiapkan hidangan Appertizer & Hors d’oeuvres. Tampilannya cantik, unik, warnanya khas dan menggugah selera.

Peluang Usaha Kuliner


RAHASIA SUKSES “RUMAH BAKSO & AYAM GEPREK” 
BERSAMA CHEF HADI



Penjual bakso ada di semua tempat. Tetapi,  tidak di semua tempat ada bakso yang nikmat. Di kota Pontianak,  ada satu tempat yang recommended, “Rumah Bakso & Ayam Geprek”.

Sisi Lain Dari Kunjungan ke Hotel Bidakara Fancy Tunjungan


22 MAHASISWA TRISTAR  GROUP BELAJAR LANGSUNG PADA PRAKTISI

“Inilah dunia kerja yang sebenarnya. Mahasiswa bisa melihat dan menimba pengalaman secara langsung dari  para praktisi dan profesional di lapangan”.

Indonesian Buffet Ala Mahasiswa Tristar Institute


TAMPILAN ELEGAN, MEWAH DAN BERKELAS
Kuliner Indonesia pantas jadi tuan rumah di negeri sendiri.  Selain kaya dengan resep aneka  rempah, teknik dan kreativitas penyajian kian berkembang. Seperti yang ditampilkan  oleh Mahasiswa/i Tristar Culinary Institute Group.

Ujian Kelas Kuliner Tristar Group:


TAMPILKAN SATU SET MENU INDONESIA
YANG MENGUNDANG SELERA
 

Mahasiswa kuliner Diploma 3  Tristar Culinary Institute Surabaya, diuji kemampuan dalam menyiapkan buffet Indonesian Food. Mereka terdiri dari  12 mahasiswa triwulan ke-3. Seperti apa karya mereka?

Belajar Memasak:Udang Saus Padang


RESEP DARI DAPUR UJIAN PRAKTEK
MAHASISWA TRISTAR
Buat yang doyan seafood  udang. Mungkin sudah bosan dengan masakan yang  hanya digoreng atau dipanggang?  Cobalah  berkreasi dengan resep Udang Saus Padang.

Gara-gara Seafood Franchise Ala Kenthir Group


“KEDAI LOBSTER JULEHA” DISERBU WARGA SEMARANG

Warga kota Semarang ramai-ramai mendatangi  KEDAI  LOBSTER JULEHA di Jl. Pemuda 100.  Ada yang mengajak keluarga, banyak juga yang datang bersama kolega. Apa yang terjadi  di sana?

Kreasi Indonesian Food


DARI DAPUR UJIAN PRAKTEK TRIWULAN III
KELAS KULINER TRISTAR INSTITUTE

Sebanyak 14 mahasiswa kelas kuliner triwulan III menjalani ujian praktek Indonesian Food.  Kreasi mereka itu dikerjakan di dapur praktek lantai 1 gedung Skysuite Soho – The Samator, Jalan Kedung Baruk  26 – 28  Surabaya itu. Seperti apa sih karya mereka?

Soft Opening “Buy 1 Get 1 Free”


YUK! NIKMATI SENSASI SEAFOOD DI “KEDAI LOBSTER JULEHA”

KEDAI LOBSTER JULEHA by Kenthir Group Surabaya, hadir di kota Semarang.  Opening perdana  Jumat, 18 Januari 2019 lalu, langsung diserbu  seafood loversss.  Ada  yang  datang bersama keluarga, banyak juga  pengunjung dari kalangan milenial.

Tristar & Shinobi Pukau Pengunjung Food Society PTC


TAMPILKAN ATRAKSI HIBACHI TEPPANYAKI SHOW
DAN  MINUMAN BERUBAH WARNA
Selasa (15/1/19) lalu,  pengunjung  Pakuwon Trade Center (PTC) Surabaya dihibur  oleh atraksi  mahasiswa dan chef Tristar Culinary Institute. Apa saja yang ditampilkan oleh sekolah tinggi kuliner terbaik di Indonesia itu?

Mahasiswa Akpar Majapahit


PERDALAM TENTANG HYGIENE & SANITATION
DI MAXONE HOTEL SURABAYA



Senin (14/01/19) lalu, Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit belajar tentang Hygiene & Sanitation di MaxOne Hotel, Jalan  Tidar 5 Surabaya. Kunjungan dan belajar langsung ke hotel tersebut adalah program rutin yang dilaksanakan oleh Tristar Institute Group.


Program Singkat Chef Profesional


PENDIDIKAN CULINARY 3 BULAN BISA SUKSES
BERKARIR & BERWIRAUSAHA
Hasil praktek kelas kuliner Tristar Kaliwaron Surabaya

Anda ingin menjadi chef  profesional dengan pendidikan singkat dan berkualitas? Kami rekomendasikan satu tempat. Daftar saja di Tristar Culinary Institute Kaliwaron Surabaya.

Food Plating ala Chef Yanuar


SENI MENATA HIDANGAN DARI KEKUATAN IMAJINASI


FOOD PLATING, adalah seni menata  dan penyajian makanan di atas piring.  Untuk menghasilkan nilai seni, butuh kekuatan imajinasi. Para dosen di Tristar Culinary Institute selalu menekankan pada mahasiswa  untuk  tidak takut berimajinasi dan bereksperimen.

Hibachi Chef Training


PROGRAM BARU DI TRISTAR YANG KIAN DIMINATI


Hibachi Teppanyaki adalah teknik memasak ala Jepang.  Kemudian  berkembang di Amerika dan  mewabah di sejumlah negara di dunia, termasuk di Indonesia.

Ikut Lestarikan Masakan Indonesia


SITUASI RUANG PRAKTEK TRISTAR SAMATOR,
SERIUS DALAM SUASANA REKREATIF


Tristar Culinary Institute  tidak  hanya  mempelajari  cara pengolahan  makanan  internasional, tapi juga diajari  pengolahan  makanan  khas Indonesia.  Seperti   Sate Lilit, Sambal Matah, Ayam Sapit dan Plecing Kangkung.

Banana Foster


  DESSERT DARI PISANG CAVENDISH YANG MENGANDUNG BANYAK VITAMIN



Hidangan penutup atau dessert  merupakan hidangan   penyegar setelah menyantap hidangan utama dalam jamuan makan.  Pisang salah satu buah lokal  yang bisa diolah menjadi hidangan pencuci mulut.

Resep Sate Daging



HASIL KREASI DAN INOVASI MAHASISWA TRISTAR INSTITUTE
Chef Della
Ada tiga masakan Indonesia yang terlezat di dunia versi CNN Travel. Rendang dan nasi goreng menempati urutan 1 dan 2. Kemudian sate menempati urutan 14 mengalahkan  chili crab dari Singapura dan kebab dari Turki.

Chef Della Susun Program Baru


MAHASISWA TRISTAR PONTINAK AKAN DIBEKALI WAWASAN
FOOD ENTREPRENEUR



Adeline Nadia Daniel. Biasa dipanggil Della. Dia pernah mengenyam pendidikan di William Angliss Institute of TAPE  – Melbourne Australia. Gadis kelahiran Surabaya 8 April 1992 ini, satu dari  sekian dosen kuliner  di Tristar Institute Group