Kiprah 24 Mahasiswa Akpar Majapahit


PERSIAPKAN ANEKA TAKJIL 
DAN  MENU BUKA PUASA
BERSAMA  CREW KITCHEN
HOTEL GUNAWANGSA MANYAR



30 menit sebelum tiba saatnya berbuka puasa, Orchid Restaurant di lantai 23 Hotel Gunawangsa Manyar Surabaya, mulai didatangi para tamu.  Hari itu, Senin 27 Mei 2019, fully booked untuk acara buka bersama.

Kunjungan Istimewa di Hotel Gunawangsa Manyar Surabaya



MAHASISWA IKUT MENGOLAH
MENU BUKA PUASA  BERSAMA
CREW KITCHEN & BARBEQUE

Kunjungan  24  mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit di Hotel Gunawangsa Manyar Jl. Menur Pumpungan 62 Surabaya,  terbilang istimewa.  Mau tahu apa istimewanya?  Ikuti catatan berikut ini.

Tantangan Setelah Ujian Teori


MAHASISWA PATISSERIE
SUKSES  MEMPERSEMBAHKAN
CLASSIC CAKE GAYA MODERN 

 

Rabu, 22 Mei 2019, giliran 16 mahasiswa patisserie  didikan Chef Fitri ditantang untuk berkreasi secara individu. Mereka harus menuangkan kreativitas dan imajinasi  untuk menciptakan Classic Cake gaya modern,  elegan  dan menawan.

Ujian Individu Classic Cake


RESEP KUNO TAMPILAN MODERN
KARYA  MAHASISWA PATISSERIE
TRISTAR INSTITUTE  MANYAR

 

18 mahasiswa patisserie Tristar Institute Manyar Surabaya,  berdiri di depan meja praktek.  Begitu  terdengar aba-aba:  “ujian dimulai”, mereka langsung  tenggelam dalam kesibukan sendiri-sendiri.

Kreasi Classic Cake Cantik


HASIL UJIAN INDIVIDU
13 MAHASISWA PASTRY PAGI
TRISTAR MANYAR  SURABAYA




Selasa, 21 Mei 2019,  mahasiswa Trestelle Accademia  Passticeria Jalan Manyar Kertoarjo Surabaya menempuh ujian individu Classic Cake.  Mereka ditantang untuk berkreasi membuat cake yang  lezat dan cantik.


Lamian Training Program


BELAJAR TEKNIK BIKIN MIE
DENGAN TANGAN SENDIRI
“6 Kali Tatap Muka Dijamin Bisa”

  
Untuk bikin mie tidak perlu membangun pabrik. Juga tidak harus menggunakan  mesin. Tapi  cukup  dengan tangan kosong  (bare-hands).  Berminat? Ikuti LAMIAN TRAINING PROGRAM. Hanya dengan 6 kali pertemuan, Anda pasti bisa.   Gak percaya?

Calon Chef Profesional


47 MAHASISWA  KELAS  PASTRY
TRISTAR INSTITUTE MANYAR
JALANI “BLIND  INGREDIENTS  EXAM”


Mahasiswa  Tristar Institute jurusan pastry  cabang Manyar Kertoarjo Surabaya,  menempuh Blind  Ingredients Exam, yaitu ujian  mengenal  bahan-bahan  kue secara “buta”. Hanya mengandalkan  indra penciuman, perasa dan indra peraba.

Dari Arena: “Sasa Street Food Festival 2019”

AKSI 12 MAHASISWA
TRISTAR INSTITUTE BSD
LAKUKAN  COOKING BATTLE
MASAKAN KHAS NUSANTARA

Tristar Institute BSD  meriahkan  penutupan “Sasa Street Food Festival 2019”, Minggu (19/5) lalu. Mahasiswa ditantang melakukan cooking battle masakan khas Nusantara. 

Education Fair Festival 2019


AKPAR MAJAPAHIT SURABAYA
TAMPILKAN ATRAKSI HIBACHI
DAN  TALKSHOW SESSION

 
  
Akpar Majapahit  tampil di Education Fair Festival 2019  di  The Central Mall Gunawangsa Tidar Surabaya.  Event yang berlangsung tiga hari, Jumat – Minggu (17-19 Mei) itu diikuti sejumlah perguruan tinggi di Surabaya.

Sehari Praktek 8 Resep


OLAHAN  JAPANESE FOOD
 MAHASISWA ADVENCED CLASS
TRISTAR INSTITUTE BSD
 

Mahasiswa  advanced class  Tristar Institute BSD praktek 8  menu  Japanese Food. Mereka mengerjakan dalam sekali pertemuan, pada hari  Kamis 16 Mei 2019 lalu.  Makanan apa saja dan bagaimana hasilnya?

Praktek Kelas Pastry Art


 SHOWPIECE CAKE CANTIK
KARYA  MAHASISWA PASTRY
TRISTAR  KOTA WISATA BATU

Mahasiswa  jurusan  pastry  Tristar Institute Kota Wisata Batu, ditantang  membuat  Showpiece Cake.  Mereka bebas berkreasi sesuai dengan tema  yang ditentukan sendiri.  Nah, seperti apa sih  hasilnya?

Kreasi Asia Food Tristar Institute


PINEAPPLE FRIED RICE 
DAN  VEGETARIAN FRIED RICE
HASIL PRAKTEK INDIVIDUAL
Nasi Goreng,  salah satu icon masakan Indonesia yang mendunia. Kebangganan ini wajib dipertahankan dengan cara terus berkreasi dan berinovasi. Hal itulah yang dilakukan oleh Tristar Institute BSD.

Mahasiswa Tristar Institute


LESTARIKAN RESEP WARISAN
LEWAT KEGIATAN LOMBA
“BUMBU JANGKEP DANCE”


 Selain lewat praktek memasak, karya seni juga bisa dijadikan media  untuk melestarikan  resep warisan nenek moyang “Bumbu Jangkep”.  Seperti yang dilakukan oleh mahasiswa Tristar Institute BSD Tangerang.

TOKO 9 TRISTAR GROUP


JUAL BAHAN PASTRI & KULINER 
LENGKAP, FRESH DAN TOP QUALITY
PRODUK DALAM DAN LUAR NEGERI
Semula, Toko 9  hanya menyediakan  berbagai bahan  kebutuhan  praktek   mahasiswa Tristar Culinary Institute,  Akpar Majapahit dan  peserta pelatihan.  Belakangan,  peminat dari masyarakat umum terus meningkat.  Mau tahu kenapa?

Dari Kitchen Tristar Pontianak


MAHASISWA PERSEMBAHKAN
MENU “AYAM KODOK”  BERSAMA
CHEF YUDHA INDRA PRAMANTO

Ayam Kodok adalah makanan yang terbuat dari ayam utuh. Daging dan tulangnya dikeluarkan, sementara kulitnya dibiarkan utuh. Selanjutnya, di dalam rongga kulit ayam tersebut diisi dengan daging cincang dan aneka bahan lainnya sesuai selera.

Sekali Lagi Tentang Kiprah BEM Akpar Majapahit


BANGUN BOOTH ARTISTIK
DAN SUKSES GELAR LOMBA,
COOKING DEMO DAN TALKSHOW
DI PANGGUNG UTAMA MITF 

Booth  milik Akpar Majapahit  pada  event ke 20 MITF (Majapahit International Travel Fair)  di Grand City Surabaya,  terlihat  artistik. Ditata dengan ornamen khas budaya Pulau Dewata.  Siapa yang merancang?

Tour Hotel D3 Akpar Majapahit

MAHASISWA BELAJAR DAN PRAKTEK
MIXOLOGY DAN BARISTA
DARI BARTENDER BATIQA HOTEL
Untuk menjadi seorang mixologist,  harus menguasai ilmunya, butuh skill,  terus belajar dan bereskperimen serta  menjaga  etitut. Itulah kesimpulan yang disampaikan  Jerry, bartender Batiqa Hotel Darmo kepada mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit.

Setelah Belajar Bartending & Barista


MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
MENIKMATI DINNER
DI ROOFTOP DARMO STEAKHOUSE

Rooftop Darmo Steakhouse, sebuah bar & lounge yang berada di lantai 15 dan 16 Batiqa Hotel Darmo Surabaya.  Di sana, pengunjung  bisa menikmati  aneka  pilihan  menu makanan dan  minuman  yang disajikan oleh mixologist. Seperti apa suasananya?

Tristar Hibachi Show di Gathering PCPI


DEMO MASAK SAMBIL JUGGLING
DI DEPAN MEMBERS
PONTIANAK CULINARY
PROFESIONAL INDONESIA

Mahasiswa Tristar Culinary Institute Pontianak mendapat kehormatan tampil di acara Gathering PCPI (Pontianak Culinary Profesional Indonesia), di Hotel Borneo Rabu  (1/5/19) lalu.  

Dari Arena MITF Grand City Surabaya


COOKING DEMO & WORKSHOP 
CHOCOLATE SHOWPIECE

BERSAMA CHEF OTJE

Cokelat bukan hanya lezat dan nikmat.  Tetapi bisa dikreasi menjadi   benda  seni yang  bernilai tinggi.  Salah satunya membuat   dekorasi  chocolate showpiece.   Penasaran?

Kiprah BEM Akpar Majapahit di MITF


GELAR LOMBA
“MACAKI KUE COKLAT”
DAN PERFORM
“BUMBU JANGKEP DANCE”


Akademi Pariwisata (Akpar)  Majapahit  (Tristar Institute Group)  salah satu peserta  ”Majapahit International Travel Fair”  (MITF) bertema Explore Tourism Village yang berlangsung  2 – 5 Mai 2019 di Grand City Surabaya. 

Kembangkan Resep Warisan


 NASI UDUK DAN OPOR AYAM
OLAHAN MAHASISWA KULINER
TRISTAR INSTITUTE PONTIANAK

Nasi Uduk dan Opor Ayam, dua resep warisan  yang bertahan dari serbuan menu-menu modern.  Tampilannya   kian menarik dan rasanya makin  disukai.  Tidak  heran jika gerai fast food asal Amerika, Mc Donalds  menawarkan menu khas nusantra, Nasi Uduk.