Finalis Jawa Pos Miss Culinary 2019 Bersama Tristar Culinary Institute


Asah Kreativitas
Menghias Cup Cake
di Hotel Swiss-Belinn
 

Selama dua hari (30-31/7) menjalani masa karantina di  Hotel Swiss-Belinn Manyar Surabaya, 16 finalis Jawa Pos Culinary 2019  dilalui dengan berbagai kegiatan. Di antaranya,  public speaking, beauty class dan  asah kreativitas  menghias cup cake.

Belajar Bartending di Loveshack Sky Bar

Mahasiswa Akpar Majapahit
Praktek Beverage Practice
di MaxOne Hotel Tidar


Nur Halim, Supervisor  Loveshack Sky Bar,  sharing  ilmu seputar  beverage basic  knowledge dan beverage practice pada  mahasiswa baru jurusan kuliner, Akpar Majapahit,  Rabu (24/7) lalu.

Praktek Housekeeping

MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR MAKING BED
DI MAXONE HOTEL TIDAR
Housekeeping  atau tata graha di perhotelan, salah satu departement yang berada di bawah room devision. Tugas dan tanggungjawabnya cukup luas. Salah satunya:  membersihkan, merapikan dan menyediakan barang-barang kebutuhan tamu hotel.

Heboh di Kampus Tristar Samator Surabaya


Selain Demo Hibachi dan La Mian
TOP 50 JAWA POS MISS CULINARY
DIBERI PEMBEKALAN TENTANG
PROSPEK BISNIS KULINER

Selain menjalani test kemampuan cooking chellenge untuk masuk ke babak final,  Top 50 Jawa Pos Miss Culinary 2019, juga mendapat pembekalan tentang prospek bisnis kuliner dan demo Japanese Hibachi  serta   La Mian.

Staff FO Tristar Culinary Institute Masuk Final



RODHEN MEYR
SEMPAT TAK PERCAYA 
BISA MASUK FINAL
JAWA POS MISS CULINARY 2019

Satu dari tiga kontestan asal  Tristar Culinary Institute yang berhasil melaju sampai babak final,  Jawa Pos Miss Culinary 2019, adalah Rodhen Meyr. Sementara dua rekannya, Steffany Brenda dan Valentina tersendat di posisi Top 50.

Setelah Cooking Challenge di Tristar Institute Samator


TERPILIH  16 FINALIS
JAWA POS MISS CULINARY 2019
YANG AKAN TAMPIL DI GRAND FINAL

Seleksi Top 50 Jawa Pos Miss Culinary 2019, Minggu (28/7)  menetapkan 16 finalis.  Mereka akan memperebutkan  6 gelar pada malam grand final,  Kamis (1/8) di PTC  Mall Surabaya.

Mahasiswa Baru Akpar Majapahit


PRAKTEK BARTENDER
DI RAMA RAMA BAR & LOUNGE
GRAND DARMO SUITE SURABAYA  

Selasa 23 Juli 2019 lalu,  17 mahasiswa  Akpar Majapahit  melalukan  kunjungan  belajar di  Grand Darmo Suite Surabaya.  Mereka didampingi dosen  mata kuliah Beverage & Bar, Yoseph Agung Priyo Widodo.  Apa saja yang dipelajari?

Cooking Demo Egg Benedict dan Garden Salad with Poached Egg


   MAHASISWA  KELAS KULINER
TRISTAR INSTITUTE  SEMARANG
BELAJAR ANEKA OLAHAN  TELUR 
UNTUK BREAKFAST

Mahasiswa baru kelas kuliner Tristar Institute Semarang, Jumat (26/7) lalu, diajarkan  aneka olahan telur dan salad oleh dosen pengajar, Chef Yenata Candra.    Di antaranya Egg Benedict dan Garden Salad  with Poached Egg.

Dari Kitchen Tristar Semarang


30 MAHASISWA KULINER
DIBEKALI MATERI
FUNDAMENTAL COOKERY


Setelah Pengenalan Kampus dan seremoni gunting pita (20 dan 22 Juli) lalu,  mahasiswa baru Tristar Institute Semarang mulai memasuki masa kuliah.  Hari pertama, Selasa (23/7) 30 mahasiswa jurusan kuliner belajar fundamental cookery.

Peresmian Tristar Institute Semarang


TRISTAR GROUP EXPANSI
KE IBU KOTA JAWA TENGAH
UNTUK MENCETAK CHEF
PROFESSIONAL DAN FOOD PRENEUR


Senin, 22 Juli 2019, Tristar Institute Semarang, resmi beroperasi. Seremoni gunting pita dilakukan oleh Presdir Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM.,  M.MPar.

Merasakan Suasana Kerja di Kitchen Hotel


MAHASISWA  IKUT DILIBATKAN
MENGOLAH   ANEKA MENU LUNCH 
DI MAXONE HOTEL TIDAR

Kesibukan  dan suasana kerja di kitchen perhotelan,  sangat berbeda  dengan kitchen praktikum yang ada di kampus.  Perbedaan tersebut dirasakan langsung oleh 21 mahasiswa Akpar  Majapahit, pada kunjungan industri di MaxOne Hotel Tidar Surabaya, Senin (22/7) lalu.

Kunjungan Industri Akpar Majapahit


BELAJAR TEORI  LEADERSHIP
DARI MANAGER  F&B
MAXONE HOTEL TIDAR SURABAYA
Senin (22/7) lalu, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar  Majapahit melakukan kunjungan industri di MaxOne Hotel Tidar Surabaya.  Mereka mendapat pemahaman tambahan tentang leadership  khususnya di perhotelan.

Tiga Mahasiswa Tristar Culinary Institute Lolos Audisi


INILAH 50 BESAR KONTESTAN
“JAWA POS MISS CULINARY 2019”
DARI  245 PESERTA
OPEN AUDISI  DI LIMA KOTA

Pertanyaan: “Siapa kontestan yang akan lolos masuk 50 besar?”  dari  245 peserta Jawa Pos Miss Culinary with La Tulipe Cosmetiques 2019, kini terjawab sudah.   Tiga di antaranya adalah mahasiswa Tristar Culinary Institute Surabaya.

Kuliah Perdana Tristar Institute Semarang


ACARA PERKENALAN KAMPUS
MAHASISWA  DIBERI  WAWASAN,
  MOTIVASI & TEKNIK PERKULIAHAN

Perkuliahan perdana  Tristar Institute Semarang  sudah dimulai.  Hal itu ditandai dengan acara  perkenalan kampus, Sabtu 20 Juli 2019 lalu dilanjut  serimonial gunting pita Senin, 22 Juli 2019.

Tristar Culinary Buka Kelas Reguler Selama Bulan Juli 2019


SEBUAH KESEMPATAN UNTUK 
MEREKA YANG INGIN MENEKUNI  
BISNIS  KULINER 

Kisah sukses  orang  yang menekuni bisnis kuliner sudah sering kita dengar.  Ada yang  berhasil buka  outlet, depot  dengan penghasilan puluhan juta rupiah per bulan.  Banyak juga  yang sukses menjalankan bisnis dari rumah dan dipasarkan secara online.  Anda pun bisa seperti mereka.

Tiga Mahasiswa Tristar Ikut Audisi



SEBANYAK 205  KONTESTAN  
 “JAWA POS MISS  CULINARY 2019”
BEREBUT  MASUK  50 BESAR



Audisi Jawa Pos Miss Culinary with La Tulipe Cosmetiques 2019 masih bergulir.  Dimulai dari Semarang, Jogja, Malang, Surabaya dan berakhir di Denpasar Bali,  Sabtu (20/7). Pertanyaan besarnya: “Siapa kontestan yang akan lolos masuk 50 besar?”

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit


PERDALAM TEKNIK  MERACIK  KOPI 
MANUAL PADA LEADER BARISTA 
MAXONE HOTEL DHARMAHUSADA

Seorang barista atau peracik kopi berbasis espresso,   tidak sekedar mengaduk bubuk kopi dengan air panas,  lalu dihidangkan.  Tetapi butuh teknik dan keterampilan yang tinggi  untuk menghasilkan secangkir kopi dengan sensasi rasa yang memenuhi selera.

Untuk mencetak Lulusan Terbaik Dengan Standard International


8 MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
JALANI “ON THE JOB TRAINING”
DI HOTEL BERBINTANG MALAYSIA



International and Cruise Training, sebuah konsep besar yang kini dikembangkan oleh Tristar Culinary Institute – Akpar Majapahit Surabaya.  Mahasiswa diberi peluang untuk meningkatkan skill dengan standard international dan meniti karir di luar negeri lewat program  On the Job Training (OJT).

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya

PERDALAM TEKNIK 
MERACIK COCKTAIL DAN MOCKTAIL 
DI LOVESHACK SKY BAR   
MAXONE HOTEL TIDAR SURABAYA
Rabu petang (10/7) lalu, 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya mendapat pengalaman baru tentang bartending. Mereka diajarkan  teknik  meracik cocktail dan mocktail. 

Kasiadik, Food & Beverage Manager MaxOne Hotel Tidar Surabaya



UNTUK MERAIH SUKSES,
SELAIN ILMU PENGETAHUAN,
MAHASISWA HARUS MEMILIKI
BEKAL  MENTAL
“Performa penting, ilmu juga penting,  tetapi bekal mental adalah pelengkap paling utama yang harus dimiliki oleh mahasiswa,” tegas Kasiadik, F&B Manager MaxOne Hotel Tidar Surabaya.

Hummingbird Cake, Milo Cake dan Dark Stormy Chocolatie Pound Cake


TIGA PERSEMBAHAN TERAKHIR
UJIAN TRIWULAN KELAS PASTRY
TRISTAR INSTITUTE BSD
YANG MENUAI PUJIAN


Tampilan karya  Adzha Ulinnuha Shabira, Devina Rahmalinda dan Elcianika Quantero  menutup rangkaian ujian triwulan, Kamis (27/6). Mereka menuai pujian dari tiga dosen penilai.

Dari Laboratorium Praktikum Tristar Institute BSD



UJIAN PRAKTEK TRIWULAN PASTRY,
MAHASISWA BEBAS MEMILIH MATERI
DAN BERKREASI SENDIRI

Ujian individu  hari kedua, Rabu siang (26/6) lalu, Chef Ira  menguji   lima mahasiswa triwulan 2 untuk membuat cake dari syllabus (buku ajar).   Mereka bebas mentukan  materi dan berkreasi sendiri.  Nah, bagaimana hasilnya?

Ujian Individu Mahasiswa Pastry Hari ke-2


ANEKA  VARIAN PUDDING
KREASI  MAHASISWA TRIWULAN 1
TRISTAR INSTITUTE BSD


Tampilan  pudding yang menggugah selera ini, adalah hasil karya mahasiswa pastry triwulan 1, Tristar Institute BSD.  Dari segi taste dan tekstur dijamin tidak mengecewakan.

Ujian Triwulan Pastry 2, Tristar Institute BSD:


TAMPILKAN  LIMA   CAKE CANTIK
BERDASARKAN TEMA  & KREASI
YANG DITENTUKAN SENDIRI

Ujian triwulan  19 mahasiswa patisserie class, Tristar Institute BSD berlangsung selama 3 hari (25 – 27/6).  Mereka mengerjakan tugas dengan tema  yang berbeda-beda, sesuai angkatan.  

Audisi “Jawa Pos Miss Culinary” di Kota Malang


TRISTAR CULINARY INSTITUTE
SIAPKAN 10 MASAKAN NUSANTARA
UNTUK TEST WAWASAN KONTESTAN

Setelah Semarang dan Jogja, Open Audisi “Jawa Pos  Miss Culinary with La Tulipe  Cosmetiques”  digelar di kota Malang, Jumat (12/7) lalu. Seperti apa sih pesona gadis-gadis cantik calon Miss Culinary 2019 asal kota Malang itu?  Yuk kita  simak.

Persembahan Terakhir Ujian Triwulan


LIMA  MAHASISWA  KULINER
TRISTAR INSTITUTE BSD
BUKTIKAN KEMAMPUAN  MENGOLAH
CONTINENTAL FOOD


Ujian Triwulan  dengan tema Continental Food  yang diikuti 21 mahasiswa kuliner TRISTAR INSTITUTE BSD (25 & 26/6),  ditutup  oleh   kreasi  menarik hasil karya lima peserta. Penasaran?

Tristar Institute BSD


ENAM MAHASISWA KULINER
DIUJI KEMAMPUAN MENGOLAH
MENU CONTINENTAL FOOD

Ujian hari ke-2, Rabu 26 Juni 2019,  enam mahasiswa culinary class  Tristar Institute BSD  mempersembahkan menu Continental Food.  Mereka diberi waktu 90 menit untuk menyelesaikan tugas. Yuk kita lihat hasilnya.

Ujian Kuliner Tristar Institute BSD


SELAIN PLATING, TASTE & TEKSTUR
JUGA HARUS MAMPU MENGHITUNG
FOOD COST, LABOAR COST,
OVERHEAD COST DAN PROFIT


Ujian triwulan mahasiswa kuliner Tristar Institute BSD,  tidak hanya fokus pada unsur tampilan plating yang menarik, taste yang lezat dan tekstur yang bagus. Masih ada satu lagi hal penting yang harus dipenuhi.  Apa itu?

Olahan Continental Food


UJIAN TRIWULAN CULINARY CLASS
TRISTAR INSTITUTE BSD
TAMPILKAN  EMPAT  MENU KREATIF


Ujian triwulan mahasiswa culinary class Tristar Institute  BSD, Selasa 25 Juni 2019 lalu,  mengangkat tema Continental Food. Mahasiswa bebas berkreasi dan menentukan sendiri masakan  yang akan diolah.

Dari Studio 9 Indosiar


PHILBERT TANDINATA KALAH TIPIS
LAWAN JUARA BERTAHAN DILA
PADA PUTARAN KEDUA
COOKING MASTER 2019

Gagal Mengikuti Jejak Stefani Horison
MasterChef Indonesia Season 5 RCTI
Penampilan cook fighter Philbert Tandinata  di Cooking Master Indosiar (9/7/19) lalu, tidak mengecewakan. Dia  sudah berjuang maksimal  melawan Dila sang juara bertahan. Tapi nasib berkata lain. Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya itu kalah tipis.

Dari Ujian Triwulan Modern Cake


PESONA KUE TART 
PERSEMBAHAN  PATISSERIE CLASS
TRISTAR INSTITUTE  CABANG  MANYAR 


Tema ujian praktek triwulan  jurusan pastry kelas pagi,  Tristar Institute Manyar Kertoarjo Surabaya, Jumat 28 Juni 2019 lalu, adalah “MODERN CAKE”. Sebanyak 16 mahasiswa didikan Chef Fitri Syntiadewi SE berusaha tampil maksimal.  Seperti apa  hasilnya? Yuk kita lihat.

Cooking Demo La Mian Tristar Institute


CHEF KURNIAWAN  TAMPIL KEREN
DI DEPAN 35 PESERTA
AUDISI   MISS CULINARY 2019
DI KOTA SEMRANG

Bikin mie dengan tangan kosong, Chef Kurniawan pukau 35 gadis cantik peserta  audisi Jawa Pos Miss Culinary 2019 di Kota Semarang.  Pria yang dijuluki Master of La Mian Indonesia itu juga mengolah mie untuk disajikan.

Jawa Pos MISS CULINARY 2019 with La Tulipe Cosmetiques


TRISTAR CULINARY INSTITUTE
DILIBATKAN SEBAGAI JURI  
OPEN AUDISI  DI LIMA  KOTA


Sosok Miss Culinary 2019 yang digelar Jawa Pos – La Tulipe Cosmetiques,  tidak hanya cantik, tepi juga pandai berkomunikasi dan memiliki wawasan   tentang kuliner nusantara.  Audisi  sudah bergulir dan Tristar Culinary Institute dilibatkan sebagai juri.

Pradini Kehk Raih Nilai Tertinggi


BROWNIES  STRAWBERRY MOUSSE CAKE KARYA TERBAIK  UJIAN  TRIWULAN
TRISTAR  INSTITUTE  MANYAR 


Brownies  Strawberry   Mousse Cake  karya Pradini Kehk  berhasil  mengumpulkan nilai tertinggi pada Ujian Triwulan Patisserie  kelas siang Tristar Institute Manyar.  Dia mengalahkan  17  peserta lainnya.

Ujian Triwulan Patisserie Class Tristar Institute Manyar


ALDA, BRIYANT DAN CLARISSA
  MENDAPAT NILAI TERTINGGI
UNTUK  KREASI MODERN CAKE


Dengan mengusung tema Modern Cake, tiga  dari 14 mahasiswa jurusan pastry  kelas pagi  Tristar Institute cabang Manyar, berhasil mengumpulkan nilai tertinggi.  Capaian tersebut diperoleh dalam ujian triwulan, Kamis, 27 Juni 2019 lalu.

Ujian Hari Terakhir Culinary Class Tristar Kaliwaron



SUKSES PERSEMBAHAN 
KREASI CHINESE FOOD
  DI  UJIAN  INDIVIDU TRIWULAN


Dengan tema Chinese Food, giliran 6 dari 15  mahasiswa  jurusan kuliner  Tristar Institute Kaliwaron menjalani ujian akhir triwulan, Jumat 28 Juni 2019.  Mereka  diberi kebebasan untuk berkreasi  dalam waktu 1,5 jam. Seperti apa hasilnya?

Ujian Hari Kedua Culinary Class Tristar Kaliwaron


EMPAT RESEP INDONESIAN FOOD
MENDAPAT APRESIASI DARI
TIGA DOSEN PENILAI




Ujian hari kedua,  Kamis 27 Juni 2019, Culinary Class Tristar Institute Kaliwaron, masih dengan tema yang sama dengan hari pertama,  Indonesian Food.  Kali ini, mahasiswa yang diuji hanya 4 orang.  Bagaimana hasilnya?


Ujian Triwulan Indonesian Food Culinary Class Tristar Kaliwaron


HARI PERTAMA DIIKUTI 5 PESERTA
MENAMPILKAN  KARYA TERBAIK

MELIPUTI PLATING, CREATIVITY, TEXTURE & TASTE



Selama tiga hari, 15  mahasiswa culinary class Tristar Institute Kaliwaron, menempuh ujian triwulan.  Hari pertama, 26 Juni 2019, lima mahasiswa mempersembahkan karya terbaik mereka. Yuk kita lihat.

Catatan Dari Ujian Patisserie Class Tristar Kaliwaron


MAHASISWA TRISTAR INSTITUTE
DITANTANG UNTUK  BERANI
BERKREASI DAN BERINOVASI


Ujian triwulan hari ketiga patisserie class Tristar Institute Kaliwaron,  Kamis 27 Juni 2019 pagi,  diikuti 6 mahasiswa.  Tiga dosen yang menilai hasil karya mereka,  masing-masing Chef Fitri Syntiadewi, Chef  Afi Yasak dan Chef Kristian Faska Harianto.