Persembahan Terakhir Ujian Triwulan


LIMA  MAHASISWA  KULINER
TRISTAR INSTITUTE BSD
BUKTIKAN KEMAMPUAN  MENGOLAH
CONTINENTAL FOOD


Ujian Triwulan  dengan tema Continental Food  yang diikuti 21 mahasiswa kuliner TRISTAR INSTITUTE BSD (25 & 26/6),  ditutup  oleh   kreasi  menarik hasil karya lima peserta. Penasaran?


Lima peserta itu masing-masing Syadza Zahira  dengan olahan Salmon Marmiton, Aniy Atika Loka S menampilkan Beef Stronganoff with Fettuccine.   M. Zahran Qaid  lewat karya Vegetable Risotto & Chicken Peppercorn, Naufal Alfarel dengan menu Spicy Tuna Risotto dan Arriq Ghulam F menyajikan  Chicken and Mashed Potato w/ Broccoli Paprika Sauce.


Tampilan kelima olahan masakan Eropa itu cukup kreatif dan menggugah selera. Demikian juga rasa dan tekstur masakannya, enak dan empuk.  Mahasiswa dinilai sudah mampu menguasai materi yang mereka terima di bangku kuliah. 

“Kami selalu menekankan kepada mahasiswa untuk berani berkreasi. Menciptakan masakan dengan tampilan menarik dan karya yang berbeda dengan materi yang mereka pelajari selama ini. Mahasiswa harus kreatif dan inovatif,” komentar Chef Mahmudi, dosen kuliner Tristar Institute BSD.


Sistem pendidikan yang mengutamakan praktek (60%) yang diimbangi dengan teori dasar (40%), sehingga  bisa merangsang kreativitas mahasiswa dan juga bisa menciptakan  cook/chef yang lebih kompetitif. Demikian juga peralatan memasak yang tersedia di laboratorium praktikum, semuanya modern. Sama seperti yang dipakai di industri kuliner, seperti restoran, perhotelan dan café-café  papan atas.
 

Mahasiswa Tristar Institute BSD sudah terbiasa menggunakan alat-alat modern,  sehingga ketika lulus dan berkarir di bidang kuliner, tidak kaget. “Semua fasilitas yang kami pakai, sangat modern  seperti yang dipakai di perhotelan dan di restoran bertaraf internasional. Kurikulum yang kami pakai sesuai dengan perkembangan dan kebutuhan dunia kuliner internasional,” jelas Chef Mahmudi.
 

Untuk diketahui, Lulusan Tristar Institute BSD banyak yang sukses meniti karir di perhotelan. Sebagian ada yang sukses  membuka usaha di  bidang kuliner. Beberapa mahasiswa berhasil mencetak prestasi dalam sejumlah kompetisi memasak. Baik tingkat regional maupun nasional. 

Hal itu membuktikan bahwa Tristar Institute BSD adalah sekolah tinggi kuliner terdepan dan terbaik saat ini. Tidak heran kalau para mahasiswanya datang dari berbagai daerah di seluruh Indonesia.  Kalian tertarik untuk berkarir di dunia kuliner? Yuk gabung.
 

Info lengkap hubungi kampus Tristar Institute BSD:  Kompleks Ruko BSD Sektor 7, Jalan Pahlawan Seribu Blok RL 31 – 33 Serpong, Tangerang. Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050. (bahar/foto:Irvan)







Tidak ada komentar:

Posting Komentar