Dari Arena Cake & Pastry Food Society (1)

JASMINE DAN 4 REKAN SEKAMPUS
SAPU BERSIH GELAR JUARA
CHOCOLATE DECORATION COMPETITION

Flower Garden, karya Jasmine keluar sebagai juara 1, Chocolate Decoration Competition di Food Society Pakuwon Mall Surabaya, Senin (9/9) lalu. Mahasiswa Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) itu mengalahkan 30 karya pesaingnya.

Kompetisi   tersebut digelar dalam  rangkaian acara Cake & Pastry yang berlangsung selama 10 hari, mulai 6 September sampai 15 September 2019, di Food Society (Level 2), Pakuwon Trade Center Surabaya.

Selain Chocolate  Decoration Competition yang berlangsung Senin dan Selasa (9 dan 10/9), arena pameran juga diisi berbagai kegiatan lain. Seperti cookies decoration dari peserta pameran,  live music dan atraksi  spesial Trio  HIZAMI (Hibachi, Spinning Pizza dan La Mian) Akpar Majapahit (Akreditasi A).

Gelar Chocolate Decoration Competition  pada hari pertama, diikuti oleh 31 peserta.  Peserta ditantang untuk berkreasi dari bahan-bahan yang sudah dipersiapkan oleh panitia. Durasi waktu untuk menyelesaikan karya, hanya 30 menit.

“Challenge yang dihadapi peserta adalah bagaimana memanfaatkan bahan-bahan yang sudah dipersiapkan  panitia untuk dijadikan karya yang indah, Tidak boleh ada bahan tambahan yang dibawa dari rumah,” kata Chef Thomas, salah satu juri lomba.

Jika ada peserta yang memakai  bahan tambahan, tidak didiskualifikasi tetapi poin nilainya dikurangi.  “Semua memakai bahan yang sama. Justru di situlah tantangannya. Bagaimana memanfaatkan bahan yang ada untuk menghasilkan karya yang bagus,” tegas Chef Thomas.

Rata-rata peserta mampu menciptakan karya yang bagus. Tetapi dalam lomba, juri harus menentukan karya-karya  yang dinilai paling pantas sebagai pemenang. Karya Jasmine dengan tema Flower Garden berhasil mengumpulkan nilai tertinggi.

Gadis mungil dengan nomor peserta 06 itu, mampu menuangkan imajinasinya menciptakan karya  yang artistik.  Hamparan bunga berwarna warni dengan dedaunan hijau. Sederhana tapi indah.

Empat rekan sekampus yang berhasil mendapat gelar juara adalah:  Victoria (juara 2), Faradila (juara 3) dan dua juara harapan masing-masing Imelda Alodia dan  Dicky.

Presdir Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM., M.Mpar yang ikut menyaksikan jalannya lomba, menyemangati mahasiswa yang belum berhasil menjadi juara.   “Kalah atau menang dalam sebuah lomba, sudah biasa. Tapi yang paling penting, kalian sudah mencoba pengalaman baru dalam sebuah kompetisi,” ungkapnya. //bahar

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430