Sharing Ilmu Dari Edy Santoso, S & M Manager Hotel Dafam

UNTUK MENITI KARIER  DI HOTEL
MAHASISWA  HARUS  MENJAGA
ATTITUDE, GROOMING  &  DISIPLIN
 “Anda semua ingin berkarir di hotel?,” tanya  Edy Santoso, Sales & Marketing Manager Hotel Dafam Pacific  Caesar Surabaya, kepada 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit (Akreditasi A). Jawabannya serempak, “Iya”. 

Kemudian, Edy memaparkan beberapa dari banyak hal yang perlu diketahui oleh mahasiswa. Di antaranya, harus memperhatikan grooming, attitude, kerja keras, dan disiplin.

Edy cukup tegas dalam memberi pengarahan kepada 20 mahasiswa Akpar Majapahit, Selasa (3/9) lalu.  Bahkan menegur langsung contoh tidak disiplin para mahasiswa yang  sedang melakukan kunjungan industri di hotel bintang tiga, Jl. Dr. Ir Soekarno 45 C (kawasan MERR) Surabaya.   
“Tadi ada yang pakai celana jin. Itu tidak boleh. Juga ada yang tidak pakai seragam. Itu sangat tidak dibenarkan. Kemudian tadi ada yang terlambat datang. Di hotel disiplin harus dijaga. Di sini, kalau terlambat potong gaji 50 ribu tiap satu menit keterlambatan,” kata Edy.

Lebih lanjut, Edy menegaskan bahwa di hotel tidak ada perlakuan khusus. Semua karyawan harus patuh pada peraturan. “Tidak perduli kamu anak orang kaya, bapaknya owner di banyak perusahaan, punya mobil mewah.  Semua harus disiplin, menjaga attitude dan grooming,” tegas Edy.
Attitude dan grooming dua hal penting jika  berkarir di perhotelan. Sikap dan sopan santun (attitude) menghadapi tamu harus dijaga. Penampilan personal (grooming)  wajib diperhatikan. “Kuku jari tangan tidak boleh panjang, kumis dan jambang juga dicukur. Rambut harus rapi dan jangan lupa selalu tersenyum,” katanya.

Sebelum mendapat pengarahan dan  berlanjut ke acara inti, yaitu Wine Dinning, mahasiswa terlebih dahulu melakukan showing room dan meninjau beberapa fasilitas hotel yang baru dua tahun beroperasi.
“Sharing ilmu dari Manager Marketing tadi sangat bermanfaat karena langsung disampaikan oleh praktisi yang sudah berkarir lama di perhotelan. Apa yang didapat di kampus, sekarang dipertegas langsung oleh praktisi perhotelan,” komentar R. Paulus W. Soetrisno, M.Par, selaku Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit yang mendampingi mahasiswa. //bahar

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info



*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525,
0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430

Tidak ada komentar:

Posting Komentar