The Wooden Cake Raih Nilai Tertinggi

BREAD CREATION
4 MAHASISWA PASTRY
DIDIKAN CHEF RENNY
DIAPRESIASI TIM JURI

The Wooden Cake  karya Rininta O.K mendapat nilai tertinggi pada final exam (ujian akhir) kelas Pastry Art (A-2 Pagi). Seperti apa sih kreasinya?

Final Exam Hari Kedua Culinary Art Akpar Majapahit

MAHASISWA SAJIKAN
BUFFET BERNUANSA 
GONG XI FA CAI

Final exam (ujian akhir) hari kedua Rabu (30/6/21), terbilang istimewa. Delapan mahasiswa sajikan buffet menu Chinese Cuisine dengan style Gong Xi Fa Cai.

Bread Creation Kelas Pastry Art Akpar Majapahit

LIMA KARYA TERBAIK
FINAL EXAM HARI KEDUA
DIAPRESIASI DEWAN JURI

Final exam (ujian akhir) hari kedua, Rabu (30/6/21), diikuti lima mahasiswa Pastry Art, Akpar Majapahit (Tristar Institute). Seperti apa kreasi mereka? Yuk kita lihat.

Catatan Dari Final Exam Hari Kedua

SELAIN RASA & TEKSTUR
TAMPILAN PLATING
JUGA SANGAT PENTING

Kriteria  masakan yang sempurna, selain  diukur dari unsur tekstur dan sensasi rasanya yang enak,  tampilan  plating juga berperan penting.

Ujian Individual Kelas Kuliner Akpar Majapahit

SAJIKAN MENU LENGKAP
CHINESE FOOD BUFFET
ALA HOTEL BERBINTANG

Giliran delapan mahasiswa Culinary Art (kelas A2 siang),  unjuk kebolehan. Anak didik Chef Nadya Ratri Aryani ini, diuji kemampuan mengolah resep Chinese Food.

Kreasi Roti Bercita Rasa Sweet & Savoury

MAHASISWA  PASTRY ART
AKPAR MAJAPAHIT
SAJIKAN 6 BREAD CREATION

Enam mahasiswa Pastry Art berhasil mengeksekusi challenge pada ujian akhir (final exam), Selasa (29/6/21) lalu. Yuk kita lihat karya  mereka.

Final Exam 90 Menit

ENAM  MAHASISWA CULINARY
TAMPILKAN TIGA MENU
ASIAN & CONTINENTAL CUISINE

Enam dari 12 mahasiswa Culinary (kelas A-1 pagi) Akpar Majapahit menjalani final exam (ujian akhir), Selasa (29/6/21). Yuk kita intip menu yang mereka olah.

Final Exam Culinary Class Akpar Majapahit

DITANTANG SAJIKAN
SATU SET MENU CHINESE FOOD
DALAM WAKTU 90 MENIT

Final exam (ujian akhir) mahasiswa Culinary Art (A-2 Pagi) Akpar Majapahit, ditantang sajikan satu set menu Chinese Food. Penasaran? Yuk kita intip.

Final Exam Mahasiswa Pastry Art (A-1 Siang)

EMPAT PRODUK PASTRY
YANG  MENCURI PERHATIAN
TIGA DEWAN JURI

Selasa siang (29/6/21) lalu, kitchen praktikum patisserie 1, nampak sepi. Di sana hanya ada empat mahasiswa yang terlihat sibuk. Apa yang mereka kerjakan?

Final Exam Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit

KREASI BREAD KEKINIAN
DIPUJI  MANAGER HRD
ASTON HOTEL SIDOARJO

“Karyanya luar biasa.  Rotinya setara dengan yang disajikan di hotel berbintang,” puji M.Tasdik Billah, Human Resources Development Manager Aston Hotel Sidoarjo, Jatim.