Senin, 12 Juli 2021

Final Exam Hari Kedua Culinary Art Akpar Majapahit


MAHASISWA SAJIKAN
BUFFET BERNUANSA 
GONG XI FA CAI


Final exam (ujian akhir) hari kedua Rabu (30/6/21), terbilang istimewa. Delapan mahasiswa sajikan buffet menu Chinese Cuisine dengan style Gong Xi Fa Cai.

Kamis, 08 Juli 2021

Bread Creation Kelas Pastry Art Akpar Majapahit

LIMA KARYA TERBAIK
FINAL EXAM HARI KEDUA
DIAPRESIASI DEWAN JURI


Final exam (ujian terakhir) hari kedua, Rabu (30/6/21), diikuti lima mahasiswa Pastry Art, Akpar Majapahit (Tristar Institute). Seperti apa kreasi mereka? Yuk kita lihat.

Catatan Dari Final Exam Hari Kedua

SELAIN RASA & TEKSTUR
TAMPILAN PLATING
JUGA SANGAT PENTING


Kriteria  masakan yang sempurna, selain  diukur dari unsur tekstur dan sensasi rasanya yang enak,  tampilan  plating juga berperan penting.