Mochi Wijen dan Snow Moon Cake

KUE TRADISIONAL
ASAL  JEPANG DAN CHINA
YANG MENGGODA SELERA

Selasa (18 Juni 2024) lalu, mahasiswa Pastry Art Kampus A Tristar Surabaya, praktik membuat dua kue tradisional asal Jepang dan China.

Culinary Class Kampus A Tristar Surabaya

PRAKTIK MENGOLAH
3 MASAKAN  NUSANTARA
DARI  SUMATERA

Tiga hidangan khas dari Sumatera, terdiri dari  Nasi Samin (Palembang), Gulai Lemak Masak Semak (Aceh)  dan Gulai Bagar (Padang).

Mengintip Kelas Demo Chef Hadi Dari Bogasari

22 MAHASISWA PASTRY
BELAJAR TEKNIK MEMBUAT
BAPIA ULIR

Kamis (30 Mei 2024), mahasiswa Pastry Art Kampus A Tristar Surabaya, kedatangan chef tamu dari Bogasari. Mereka diperkenalkan teknik membuat Bapia Ulir.

Daily Class Culinary Art, Kampus A Tristar Surabaya

MAHASISWA PRAKTIK
TIGA MASAKAN KHAS INDIA
BERBASIS DAGING AYAM 

Ketiga menu yang dipraktikkan  pada  Senin (10 Juni 2024) lalu, terdiri dari: Bengali Chicken Pakora, Masala Fried Chicken dan Chicken Tandoori with Briyani Rice.

Cooking Demo Chef Andreas Alvin

MAHASISWA DIAJARKAN
TEKNIK MENGOLAH
HIDANGAN IKONIK INDIA;
“SEEKH KEBAB KARAHI”

Senin (27 Mei 2024) lalu, 11 mahasiswa  Culinary Art Kampus A Tristar Surabaya, mengikuti cooking demo & duplikasi. Menu yang diolah adalah  Seekh Kebab Karahi.

Daily Culinary Class Kampus A Tristar Surabaya

PRAKTIK 3 MENU ASIAN:
SINGAPOREAN CHILI CRAB,
TOM YUM GOONG
DAN LAKSA SINGAPORE

Selasa (21/Mei/24) lalu, 10 mahasiswa Culinary Art (siang) Kampus A Tristar Jemursari Surabaya, praktik  tiga hidangan populer dari Singapore dan Thailand.

Master Demo & Duplicate Bersama Chef Patrick Dari Perancis (day 4)

CHOCOLATE SAND ROSE,
CHOCOLATE FONDANT
DAN ASPARAGUS MUFFIN

Kelas Master Demo & Duplicate keempat Chef Patrick, diikuti 12 mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Apa materi yang diajarkan?

Master Demo & Duplicate Bersama Chef Patrick Dari Perancis (day 3)

BELAJAR MEMASAK
  MENU LUAR NEGERI
DARI CHEF INTERNASIONAL

Setelah demo di kampus B Tristar The Samator dan kampus C Tristar Manyar, hari ke-3 MasterChef Perancis, tampil di Kampus A Tristar Jemursari Surabaya.

Dari Ruang Praktik Culinary Kampus A Tristar Institute Surabaya

MAHASISWA PRAKTIK
MENGOLAH MIE POPULER
DARI THAILAND & VIETNAM

          Tiga menu yang dipraktikkan terdiri dari mie otentik khas Thailand yaitu Thai Noodle. Kemudian menu legendaries Beef Pho dan Bahn Pho dari Vietnam.

Aneka Olahan Breakfast

MAHASISWA CULINARY
PRAKTIK TIGA  MENU:
DRESSING, FRUIT SALAD
DAN EGG BENEDICT

Senin lalu (6 Mei 2924), Chef Antoni membimbing 17 mahasiswa Culinary Art Pagi, praktik aneka olahan breakfast. Nah, seperti apa kreasi mereka?

Pastry Exam Tristar Jemursari Surabaya

MAHASISWA TRIWULAN 3
DITANTANG MENYAJIKAN
TIGA PRODUK  PASTRY

Rabu (17/Jan/2024) lalu,  mahasiswa Pastry Kampus A Tristar Jemursari, mengikuti final exam. Masing-masing diwajibkan membuat tiga jenis produk.

Entrepreneurship Culinary A-2 Pagi, Kampus A Akpar Majapahit

Kelompok Easy Eats yang beranggotakan 7 mahasiswa Culinary A-2 Pagi Akpar Majapahit, berhasil memasarkan 162 pack Japanese Bento Box.