Kelompok Easy Eats yang beranggotakan 7 mahasiswa Culinary A-2 Pagi Akpar
Majapahit, berhasil memasarkan 162 pack Japanese Bento Box.
Jumlah tersebut diperoleh dari dua kali
praktik entrepreneurship. Praktik
pertama Selasa (12/12/23) mendapat order 80 paket. Kali kedua, Selasa
(19/12/23), anak didik Chef Nadya Ratri
Aryani, berhasil menjual 82 paket.
“Capaian tersebut sudah melampaui
target. Mereka berhasil mengaplikasikan ilmu entrepreneurship dengan benar. Mulai dari perencanaan,
pengepakan, promosi dan pemasaran sampai
proses produksi,” puji Chef Nadya.
Japanese
Bento Box dipasaran secara online dengan sistem open PO (pre order) itu
dibandrol dengan harga Rp 25.000 per pack. Isinya terdiri dari nasi
ditaburi nori bubuk di atasnya, kemudian vegetable tempura, ayah teriyaki dan dilengkapi salad.
“Kami sepakat untuk menjual Japanese Bento Box karena menu ini sudah
cukup viral. Terbukti pada open PO pertama jumlah pesanan yang masuk 80 pack. Sementara target order yang
ditentukan dari kampus sebanyak 75 pack. Pada open PO kedua berhasil terjual 82 pack,” jelas Fransisca
mewakili 6 temannya.
Lebih lanjut Fransisca mengatakan bahwa praktik entrepreneurship ini sangat penting dan
bermanfaat. Mahasiswa tidak hanya dibekali
skill & knowledge bidang food
& beverage, tetapi juga berkemampuan menekuni bisnis kuliner.
“Kami belajar bagaimana memulai sebuah usaha dan menjalankan dengan benar agar
bisa berkembang dan berdaya saing yang tangguh,” tegasnya.
Entrepreneurship ini, salah satu program andalan di Apkar Majapahit.
Mahasiswa dibekali wawasan dan kemampuan menjalankan bisnis kuliner.
Tidak cukup dengan pembekalan teori dari berbagai literasi bisnis.
Tetapi mereka prektik secara langsung dibawah pengawasan dosen.
Nah,
Anda juga punya mimpi jadi chef dan foodpreneur? Wujudkan impian Anda lewat Tristar Culinary Institute Group. Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang
Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
