Hasil Akhir Dari Praktik Memasak di OOB Kitchen

MAHASISWA TAKLUKKAN
CHALLENGE DARI HEAD CHEF
MAXONE HOTELS TIDAR

Briefing sebelum masuk kitchen

11 mahasiswa Tristar Cruise Class Akpar Majapahit (Terakreditasi A) praktik memasak di OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya. Cooking challenge yang mereka hadapi adalah   mengolah satu set menu lunch buffet.

Dari Open Kitchen Batiqa Hotels Darmo Surabaya

MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
DITANTANG SAJIKAN
12 MENU LUNCH BUFFET


12 menu komplit olahan mahasiswa culinary Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) sudah tersaji ala buffet.  Kemudian dilakukan evaluasi dan ditutup dengan lunch.  Enak apa gak ya masakannya?

Practical Cooking Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit

  SAJIKAN CONTINENTAL CUISINES 
DI LOVESHACK SKY BAR

MAXONE HOTELS TIDAR SURABAYA

Acara practical cooking  mahasiswa Culinary Art, Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) di MaxOne Hotels, Sabtu petang (29/08) lalu, berbeda dari biasanya. Pengen tau?

Mahasiswa Tristar Cruise Class, Praktik di MaxOne Hotels Tidar Surabaya

FILOSOFI ‘GELAS KOSONG’
DARI EKO SUDARYANTO
HEAD CHEF OOB RESTO MAXONE

“Untuk jadi chef yang hebat, harus kaya pengalaman. Untuk memperkaya pengalaman, jadilah ‘gelas kosong’ agar semua ilmu bisa ditampung”.

"Chef Itu Harus Disiplin, Serius dan Fokus"

PELAJARAN BERHARGA  DARI
EXECUTIVE CHEF  BEST WESTERN
PAPILIO HOTEL SURABAYA

“Kalian dididik untuk jadi chef.  Tanamkan dalam jiwa kalian bahwa kalian yang terbaik. Kalian harus bekerja sepenuh hati, sepenuh jiwa. Kalau tidak, lebih baik kalian mundur dari sekarang”.

Kursus Tiga Hari Bersama Chef Santo Dari Jakarta

PELATIHAN MENU VIRAL
PANGSIT GORENG  ALA LEK GINO,
BAKMI MG  dan  BAKSO RUSUK


Pangsit Goreng Lek Gino  mendadak viral di kalangan masyarakat, khususnya di Jakarta. Pembeli harus PO  (pre order), masuk waiting list  dan menunggu berhari-hari, bahkan sampai dua minggu.

Catatan Dari Kunjungan Praktik di Hotel Berbintang

MAHASISWA  AKPAR MAJAPAHIT
MENJAJAL  SKILL  MEMASAK
DI OPEN KITCHEN  BATIQA  HOTEL  
DARMO SURABAYA


Selain praktik memasak di kitchen kampus, mahasiswa Prodi D 3 Perhotelan, Akpar Majapahit juga praktik di kitchen hotel berbintang.

Testimoni Anisha Tentang Tristar Institute

KULIAH DI TRISTAR
TIDAK HANYA MENCETAK  CHEF,
JUGA UNTUK JADI PENGUSAHA

Anisha Nurindah Eka Nugraheni
     Tristar Institute Group  salah satu sekolah kuliner formal terbaik di Indonesia.  Punya 3 kampus di Surabaya dan kampus cabang di Kota Wisata Batu, Semarang, BSD Tangerang, Bogor dan di Pontianak, Kalimantan Barat.

Testimoni Mahasiswi Asal Jambi

CICI SEPTI MELANI
KULIAH DI TRISTAR KARENA
  LULUSANNYA BERKUALITAS
 

Cici Septi Melani

Tahun 2018, setelah lulus dari SMA Negeri 1 Muara Bungo, Provinsi Jambi, Cici Septi Melani segera terbang ke Surabaya. Tujuannya? “Daftar kuliah di Tristar Institute,” tegasnya.

Kegiatan Belajar Mahasiswa Pastry Tristar Institute Surabaya

PRAKTIKUM EKSKLUSIF
CAKE PRANCIS & JEPANG
DIPUSATKAN DI PARISIENNE

 Chef Novi saat membimbing mahasiswa

Selama dua hari, Selasa dan Rabu (18 & 19, Agst), aktivitas belajar mahasiswa pastry Tristar Institute Manyar, dipusatkan di Parisienne French Bistro & Café.  Mereka belajar membuat dua cake asal Prancis, Choux  De Cygne dan St. Honore Au Caramel Sale.

Food University Bistro Hadir Dengan Konsep Baru

BISA BELAJAR MEMASAK
DAN  MENIKMATI SENSASI RASA
HASIL OLAHAN SENDIRI SEPUASNYA
 

Kawasan wisata kuliner di kawasan  Jalan Raya Manyar Kertoarjo Surabaya kian ramai  dengan hadirnya Food University Bistro. Soft opening dilaksanakan bertepatan dengan HUT Kemerdekaan RI ke-75, Senin (17/8/2020) lalu. 

Soft Opening Food University Bistro & Rumah Susu Manyar

DUA UNIT USAHA TERBARU
TRISTAR INSTITUTE GROUP
HADIR DI SURABAYA

Soft opening Food University Bistro dan Rumah Susu Manyar, Senin (17/8/20) lalu, berlangsung meriah. Unit usaha Tristar Institute Group ini, menempati lantai dasar kampus Trestelle Accademia Pasticceria di Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya.

Belajar Teknik Membuat Cake Bersama Chef Novi

MEMBUAT KUE YANG ENAK,
CANTIK DAN MENARIK
PERLU SEKOLAH YANG BAIK

Giliran 27 mahasiswa belajar pada hari kedua dan ketiga, materinya sama. Membuat Banane  Au Chocolate Dome dan Tarte Citroen Maringuee. Chef Arie Novianti memperkenalkan teknik yang benar agar hasilnya sesuai ekspektasi.

Chef Novi Ajarkan Cake Khas Prancis Kepada 33 Mahasiswa Pastry

PROGRAM EKSKLUSIF
TRISTAR INSTITUTE GROUP
DILAKSANAKAN DI PARISIENNE


Selama 3 hari, kitchen pastry di lantai 3 Gedung Parisienne  French Bistro & Café, Jl. Raya Manyar 53-A Surabaya, dipenuhi mahasiswa Tristar Institute Group. Ada apa?

Gibson Abdiel, Alumni Tristar Culinary Institute


PEMUDA MAKASSAR
BERKARIR  SEBAGAI BARISTA
DI THE COFFEE LAB
DUBAI, UNI EMERAT ARAB

Foto kenangan ketika masih jadi mahasiswa Tristar Culinary Institute Surabaya

Lulus SMA YHS School di Makassar, Gibson Abdiel terbang ke Surabaya. Tujuannya, kuliah di Tristar Culinary Institute. Kenapa pilih Tristar? “Ingin cepat bekerja dan berkarir di bidang kuliner,” tegasnya.

Cooking Demo Pizza Merah Putih

CHEF AGUNG KURNIA
CIPTAKAN  PIZZA BERNUANSA
HUT KEMERDEKAAN RI KE 75
 

Suasana kitchen Food University, Tristar Institute Manyar Surabaya Rabu (12/8/20) lalu,  berbeda dari hari-hari biasa. Lebih meriah karena ada cooking demo Pizza Merah Putih.  

Catatan Dari Kitchen Praktikum Tristar Institute Manyar Surabaya

MAHASISWA PASTRY SIANG
SUKSES  MENAMPILKAN KREASI
FLOSS BREAD dan EEG SUSHI ROLL

Floss Bread dan Eeg Sushi Roll  dua resep roti manis-gurih  dipraktikkan oleh mahasiswa pastry, Tristar Institute Manyar Surabaya, Rabu (12/8/20) lalu. Sama dengan praktik sebelumnya, teknik pembuatan roti menggunakan metode tangzhong.

Cerita Lain Dari Kitchen Food University Tristar

BUKTIKAN
6 FAKTA DI BALIK TAGLINE
"MAKAN IKAN GA’ PAKE RIBET"
SUN BELL TUNA

Makan Ikan Ga’ Pake Ribet”,  tagline  terbaru dari  Sun Bell Tuna.  Sebuah kalimat singkat yang bisa mendiskripsikan produksi secara keseluruhan.

Cooking Demo Bersama Sun Bell Tuna

LIBATKAN TIGA DOSEN TRISTAR
BIKIN 10 MENU POPULER
DENGAN CITA RASA  IKAN TUNA

Cooking demo aneka kreasi makanan berbahan  Sun Bell Tuna, digelar di kampus Tristar Manyar (Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria) Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya,  Kamis (6/8/20) lalu. 

Giliran Kelas Pastry Siang Praktik Sweet Bread dengan Metode Tangzhong

RESEP  “TAIWAN POLO”
DAN “SRIKAYA COCONUT BUN”
DIEKSEKUSI DENGAN BAIK


Giliran kelas Pastry Siang mengeksekusi challenge membuat Taiwan Polo dan Srikaya Coconut Bun dengan metode  Tangzhong. Dosen pastry,  Chef Ita Suharvin mengapresiasi karya  mahasiswa didikannya. 

Sweet Bread Metode Tangzhong


  KELAS PASTRY TRISTAR MANYAR
PRAKTIK DUA RESEP,
“SRIKAYA COCONUT BUN”

DAN “TAIWAN POLO”

Taiwan Polo dan Srikaya Coconut Bun, dipraktikkan oleh mahasiswa kelas pastry, Tristar Institute Manyar Surabaya, Kamis (6/8/20) lalu.
Pembuatan dua resep roti manis (sweet bread) ini, menggunakan metode tangzhong.
 

Seminar Online Bubble Drink (BOBA)

ANDA INGIN BUKA  USAHA
MINUMAN  KEKINIAN?
CUKUP DENGAN MODAL  KECIL
KEUNTUNGANNYA SANGAT BESAR 

Boba minuman hits yang kini  melanda masyarakat Indonesia. Fenomena ini bisa dijadikan peluang bisnis. Tapi sebelum melangkah ke bisnis ini, Anda harus tahu dulu cara membuat Boba.

Showpiece Art Class Tristar Institute Semarang (2)

CERITA DI BALIK  TEMA
“PEMANDANGAN PEDESAAN”
DAN “OCTOPUS”
Mahasiswa kelas Pastry Sore

Karya showpiece kelas Pastry Siang mengambil tema hewan laut “Octopus” (gurita). Sementara kelas Pastry Sore, mengusung tema “Pemandangan Pedesaan”.

Showpiece Art Class Tristar Institute Semarang (1)

KELAS  PASTRY PAGI  1 & 2
TAMPILKAN KARYA BERNUANSA
ROMANTISME BURUNG MERAK
DAN LEGENDA SANG DRAGON

Mahasiswa Tristar Institute Semarang menjalani praktik showpiece art. Ada empat kelas pastry yang praktik. Masing-masing membuat satu karya dengan tema bebas. Hasilnya? Wow keren.

 

Sosok Alumni Tristar Culinary Institute

FARHANA MARICAR
KINI SUKSES MENGELOLA   
GERAI “RAHI
SA BAKERY"

Farhana Maricar owner Rahisa Bakery

Tristar Institute Group,  salah satu perguruan tinggi  kuliner terbaik saat ini.  Para alumninya, sering mencetak prestasi di tingkat nasional. Sebagian  bekerja di perhotelan berbintang dan restoran papan atas.   Banyak  juga yang sukses membangun usaha.

Baking Demo di Kitchen Tristar Institute Manyar

CHEF VIVI LIONG  PERKENALKAN
  KOREAN BREAD "BLACK PINK"
DAN "UNTI ROLL BREAD"


Senin (3/8/20)  pagi, Chef Vivi Liong  menggelar baking demo bersama 11 mahasiswa Pastry Art  Tristar Institute Manyar Surabaya. Dua resep yang didemokan adalah  Black Pink, Korean Bread yang sedang viral dan  resep Bread Hybrids,  Unti Roll Bread.

 

Kursus Hands On Cake Asal Prancis

Dengan Tiket Rp 500 K
Bisa Belajar Dua Resep Populer
Banane Au Chocolate Dome
dan Tarte Citron Meringuee

Chef Arie Novianti

Cake asal  Prancis, Banane Au Chocolate Dome dan Tarte Citroen Meringuee ini mendunia karena lezat dan tempilannya keren. Anda tertarik untuk belajar membuatnya?

Testimoni Eny Tentang E-STAR Institute

BIAYA LEBIH MURAH,
KULIAH FLEKSIBEL DAN MATERI
TATAP MUKA SESUAI KEBUTUHAN

Foto: Eny ketika ikut kelas exclusive di Tristar Kota Wisata Batu, Jawa Timur.

Eny, sapaan akrab Eny Utomo (39), sejak dua tahun lalu, merintis usaha  toko bahan kue  Mony Boga dan Resto D’More di Blitar, Jawa Timur. Kini, ibu dari seorang anak ini memutuskan  kuliah di E-STAR Institute.

Kuliah Berbasis Online E-STAR Institute

PENDIDIKAN FORMAL DIPLOMA 3
MENCETAK CALON PENGUSAHA
BIDANG F & B PRODUCT
Biaya Rp 18 Juta Diangsur 31 Kali


Kuliah online  secara virtual menawarkan kemudahan dan fleksibilitas.  Kegiatan perkuliahan  di era digital seperti sekarang ini, mahasiswa  cukup login dari mana saja pada saat sesi kelas online  dilaksanakan.