CIPTAKAN PIZZA BERNUANSA
HUT KEMERDEKAAN RI KE 75
Suasana meriah tadi datang dari musik cadas yang terdengar menggelegar dari sound system mini. Chef Agung Kurnia, dosen Tristar Institute Group, membuka acara cooking demo dengan atraksi spinning pizza.
Spinning merupakan seni dalam membuat pizza dengan tujuan menghibur. Sama dengan bar flair atau juggling yang dilakukan oleh bartender. Spinning memainkan adonan pizza, sementara bartender atraksi menggunakan botol, cocktail shaker dan gelas.
Pada cooking demo kali ini, Chef Agung berkreasi membuat pizza bernuansa merah putih berkaitan dengan perayaan HUT Kemerdekaan RI ke 75. Pizza yang biasanya berbentuk bundar dengan bertabur aneka topping di atasnya, kali ini bentuknya memanjang seperti bendera. Sementara toppingnya tersembunyi di bagian dalam pizza.
“Cita rasanya sama dengan pizza pada umumnya. Toppingnya juga sama. Ada sosis, bawang bombay, paprika, jamur, keju mozzarella dan lainnya yang tersembunyi di dalam pizza,” jelas Chef Agung yang sering tampil di layar TV nasional memainkan adonan pizza.
Sementara menunggu pizza
matang, Chef Agung kembali melakukan
spinning diiringi musik cadas.
Adonan diputar-putar dan dilempar
ke udara berulang kali. Adonan digelindingkan dari pundak kiri ke pundak kanan
dan sebaliknya.
“Spinning ini tidak diajarkan di sekolah-sekolah kuliner lainnya. Hanya ada di
Tristar Culinary Institute Group. Kompetisi
spinning tingkat dunia sudah sering dilaksanakan di luar negeri. Sementara di
Indonesia sudah mulai berkembang,” ungkap Chef Agung yang dijuluki Master of Spinning Pizza Indonesia itu.
Selain spinning pizza, Tristar juga mengajarkan seni atraksi hibachi teppanyaki dan la mian. Anda tertarik jadi chef? Pendaftaran mahasiswa periode Oktober 2020 sudah dibuka. Daftar dan langsung kuliah tanpa tes di Tristar Group yang ada di Surabaya, Batu, Semarang, Bogor, BSD dan di Pontianak.
Info lebih jelas, bisa hubungi marketing di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Atau lewat WhatsApp: 0812 3253 9310 dan 0812 3375 2227. Website: www.tristaronline.info. **bhr.
