Baking Demo di Kitchen Tristar Institute Manyar

CHEF VIVI LIONG  PERKENALKAN
  KOREAN BREAD "BLACK PINK"
DAN "UNTI ROLL BREAD"


Senin (3/8/20)  pagi, Chef Vivi Liong  menggelar baking demo bersama 11 mahasiswa Pastry Art  Tristar Institute Manyar Surabaya. Dua resep yang didemokan adalah  Black Pink, Korean Bread yang sedang viral dan  resep Bread Hybrids,  Unti Roll Bread.

 

Dua resep tadi dikerjakan pada  waktu bersamaan. Chef Vivi membagi mahasiswa dalam dua kelompok. Satu kelompok  mengerjakan Black Pink  dan kelompok  yang lain membuat Unti Roll Bread.

Sebelum baking demo dimulai, Chef Vivi  melakukan briefing  didampingi asisten Meily Violita. Mahasiswa mendapat arahan  tentang bahan-bahan,   teknik dan tahapan dalam pembuatan roti khas asal korea tersebut.  

Bahan-bahan sesuai resep  yang akan dipakai untuk Black Pink dan Unti Roll Bread sudah tertata rapi di atas meja.  Chef Vivi menjelaskan  satu persatu.  Mahasiswa mengikuti dengan tekun.   Pengarahan berjalan tidak lebih dari  15 menit.

Suasana kitchen pastry di lantai dasar kampus Tristar Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya terpantau sangat sibuk. Mahasiswa mengerjakan tugas sesuai arahan. Chef Vivi tidak kalah sibuknya. Dia harus bergerak dari satu kelompok ke kelompok yang lain.

Chef Vivi tidak hanya memberi instruksi pada mahasiswa didikannya.  Tetapi juga mendemokan sebentar sebelum dilanjutkan oleh mahasiswa.  Tahapan demi tahapan berjalan lancar.  Hingga  Black Pink dan Unti Roll Bread diangkat dari oven.


Anda ingin berkarir sebagai chef? Tristar tempat belajar paling tepat. Pendaftaran mahasiswa baru periode Oktober 2020 sudah dibuka. Informasi bisa hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0812 3253 9310  dan  0812 3375 2227Website: www.tristaronline.info.  **bhr.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar