Practical Cooking Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit

  SAJIKAN CONTINENTAL CUISINES 
DI LOVESHACK SKY BAR

MAXONE HOTELS TIDAR SURABAYA

Acara practical cooking  mahasiswa Culinary Art, Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) di MaxOne Hotels, Sabtu petang (29/08) lalu, berbeda dari biasanya. Pengen tau?


Biasanya,  acara serupa selalu digelar di OOB Kitchen lantai 2  hotel  bintang tiga di Jl. Tidar No 5 Tidar Surabaya. Saat ini  berlangsung di Loveshack Sky Bar, lantai 7. Serunya, pelaksanaan bertepatan dengan Saturday Night  saat tempat nongkrong  berkonsep open air stylish rooftop itu ramai pengunjung.

Di sisi Utara, berdekatan dengan kitchen, mahasiswa melakukan aktivitas cooking. Sementara di sebelah Selatan, nampak  tamu-tamu hotel dan pengunjung nongkrong  menikmati suasana romantis bersama keluarga dan pasangan.

Sebelum cooking dimulai, 11 mahasiswa yang didampingi dosen kuliner, Chef Thomas Denny dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit, R. Paulus W. Soetrisno, mendapat pengarahan dari Head Chef MaxOne Hotels Tidar, Eko Sudaryanto. 

“Kalian harus disiplin dan serius melakukan tugas. Manfaatkan kesempatan ini untuk mendapat pengalaman baru. Kalian mengerjakan sendiri, saya hanya mendampingi. Begitu juga untuk plating, kalian bebas menuangkan kreasi sendiri-sendiri.  Semua bahan sudah dipersiapkan di kitchen segera bisa dimulai,"  pesan Chef Eko. 

  

Kitchen minimalis tidak bisa menampung 11 mahasiswa sekaligus. Karena itu, mereka dibagi dua kelompok yang terdiri dari 6 dan 5 mahasiswa.  Mereka diminta menyajikan  tiga menu continental cuisines, yaitu Asparagus with Chicken Soup, Grilled Chicken Vegetables dan Creme Brulee.


Di penghujung acara, Chef Thomas memberi pengarahan tentang etika  jamuan makan resmi kepada mahasiswa didikannya.  Sementara  Kaprodi D3, R. Paulus  menyampaikan pesan agar pengalaman  cooking bisa  menambah wawasan dan bekal  ketika kelak memasuki dunia kerja.

   
 Tertarik kuliah di Tristar Institute Group? Kami ada di  kota  Surabaya, Batu, Semarang, Bogor, BSD dan di Pontianak. Info lebih jelas, bisa hubungi marketing di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Atau lewat WhatsApp: 0812 3253 9310 dan  0812 3375 2227Website: www.tristaronline.info.  **bhr.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar