Sekilas Tentang UKM Food Photography

MAHASISWA BELAJAR
MEMBUAT VIDEO SINGKAT,
PHOTO MANIPULATION
DAN ANIMASI STOP MOTION

Food photography, tidak sekedar menghasilkan gambar sebuah makanan. Tetapi juga  menghadirkan efek dramatis dengan balutan warna-warna yang menawan.

Hotel Tour Mahasiswa Culinary Samator

MENGENAL FASILITAS
DAN TEKNOLOGI CANGGIH
ASTON INN JEMURSARI

Jumat (21 Okt. 2022) lalu, 15 mahasiswa Culinary Exclusive C, Tristar Samator Surabaya mengikuti hotel tour di Aston Inn Jemursari Surabaya.

BEM Majapahit Tourism Academy

GELAR “COOKING & FUN”
DI FOOD SOCIETY LG
ROYAL PLAZA SURABAYA

Dua hari, Sabtu & Minggu (22 & 23 Okt. 2022), BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Majapahit Tourism Academy, menggelar Cooking & Fun di Royal Plaza Surabaya.

Kelas Pastry Art Tristar Manyar

PRAKTEK DESSERT
CHICKEN POT TARTLET
WITH CHEF VIVI LIONG

Tartlet cukup populer. Dessert bercita rasa gurih yang dipraktekkan oleh mahasiswa Pastry Art, Kampus B Tristar Manyar Surabaya ini, adalah kreasi kekinian.

Baked Potato Soup & Lamb Navarin

DUA RESEP KHAS PRANCIS
OLAHAN MAHASISWA
CULINARY TRISTAR BATU

Masih tentang continental cuisine. Kali ini, mahasiswa Culinary Tristar Institute Batu, praktek memasak Baked Potato Soup dan Lamb Navarin.

“Amazing Cake Creations 2022”

TUJUH KREASI KEREN
MAHASISWA PASTRY ART
KAMPUS A TRISTAR
INSTITUTE SURABAYA

Tujuh mahasiswa Pastry (kelas A-1 pagi), mengikuti final exam. Mereka berkreasi secara individual.  Seperti apa karya mereka? Diintip yuk!

Pasta Day di Kampus Tristar Institute Batu

PRAKTEK 8 JENIS PASTA
KEMUDIAN DISAJIKAN
ALA FINE DINING

Mahasiswa Culinary Exclusive Tristar Institute Batu, duduk bersama mengitari meja yang di-set up gaya modern.  Di atasnya, tertata berbagai olahan pasta. Mereka sedang pesta?

ANEKA PRODUCK CARAMEL

Enam Dessert Popular
Kreasi Mahasiswa Pastry
Tristar Institute Batu

Hidangan penutup (dessert), tidak hanya lezat. Tetapi tampilannya juga harus cantik dan menarik agar bisa membangkitkan selera untuk dinikmati.

Final Exam Culinary Art Akpar Majapahit

UJIAN PRAKTEK INDIVIDU
SAJIKAN ANEKA KREASI
ASIAN CUISINE

Tujuh Mahasiswa Culinary Art (kelas A-1) Akpar Majapahi - Tristar Institute Group, mengikuti ujian akhir, Rabu (28/9/22) lalu. Temanya; Asian Cuisine.

Entrepreneur Projeck Tristar Cruise

PROGRAM PENCETAK
PROFESSIONAL CHEF
SEKALIGUS FOODPRENEUR

Mahasiswa Tristar Cruise, menjalani Entrepreneur Projeck selama dua bulan (September s/d Oktober 2022).  Mereka ditempa menjadi pengusaha bidang makanan (foodpreneur). 

Testimoni Hayyu, Maria dan Fransisca

UNGKAPKAN RASA SENANG
DAN KESERUAN MENGIKUTI
UJIAN PRAKTEK PERDANA

Bagi mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit, ujian praktek  bukanlah beban yang harus dihadapi dengan perasaan tegang.  Tetapi  mereka lalui dengan rasa senang.

Senang Kreasinya Dapat Pujian

MIESKE DAN SABRINE
UNGKAPKAN PENGALAMAN
HADAPI UJIAN PERDANA

Selasa (27/9/22) lalu, tujuh mahasiswa/i Culinary Art (B siang) Tristar Institute Jemursari Surabaya, mengikuti ujian praktek. Temanya? Indonesian Food.

Chicken Porridge & Egg Flower Soup

DUA CHINESE FOOD
OLAHAN MAHASISWA
CULINARY TRISTAR BOGOR

Senin (3 Okt. 2022) lalu, 24 mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Bogor, praktek mengolah dua menu oriental. Yaitu  Chicken Porridge dan Egg Flower Soup.

Demo Pithiviers & Duplicate

KREASI CANTIK
MAHASISWA  CULINARY
TRISTAR INSTITUTE BATU

Pithiviers, sajian klasik asal Prancis. Disebut juga pie tutup. Terbuat dari bahan puff pastry yang diisi dengan bahan manis atau gurih.

Praktek Pie & Tartlet

MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE BOGOR
TAMPILKAN KREASI CANTIK
Apple Pie, Dark Cherry Pia
dan Mushroom Qiuche

Pie atau kue pai, camilan lezat yang terbuat dari adonan pastry, kemudian diisi dengan berbagai jenis bahan.  Tekstur luarnya renyah dan lembut di bagian dalam.

Entrepreneur Practice Tristar Cruise

MEMBANGUN MENTAL
DAN KEMAMPUAN BERBISNIS
  BIDANG FOOD & BEVERAGE 

Entrepreneur Practice  mahasiswa Tristar Cruise, dilakukan 8 kali dalam dua bulan. Selama praktek, ada target minimal omzet yang harus dicapai.

Master Demo & Duplicat with Chef Daniel

GIANT ROSE
CHOCOLATE MODELING
DUPLICATING MEHASISWA
TRISTAR INSTITUTE

Cake decoration tidak hanya tentang  membuat kue yang lezat, tapi juga  menyangkut beberapa aspek. Yaitu kreativitas,  keindahan visualisasi, dan sentuhan nilai seni.

Hot Pudding Kreasi Mahasiswa Pastry Tristar Batu

TAMPILKAN TIGA VARIAN;
CHEESE SOUFFLE,
CHOCOLATE SOUFFLE
DAN KLAPPERTART

Hot Pudding adalah dessert atau appetizer paling favorit.  Teksturnya mirip cake dengan rasa manis. Bagian dalamnya lembut, moist bahkan masih meleleh.

Finak Exam Pastry Art Tristar Jemursari Surabaya

KARYA TERBAIK
DISAJIKAN DENGAN KONSEP
ATLANTIS - UNDER WATER

Final Exam  merupakan tolok ukur skill & knowledge mahasiswa. Apakah mampu mengaplikasikan ilmu yang sudah dipelajari dan dipraktekkan selama kuliah.

Final Exam Pastry Art Tristar Institute Pontianak

DITANTANG  SAJIKAN
COOKIES, CLASSIC CAKE
DAN MODERN CAKE

Challenge (tantangan) yang dihadapi 14 mahasiswa Pastry Art pada Final Exam (ujian akhir), membuat satu dari tiga  jenis kue;  Cookies, Classic Cake dan Modern Cake.