PRAKTEK DESSERT
CHICKEN POT TARTLET
WITH CHEF VIVI LIONG
Tartlet cukup populer. Dessert bercita rasa gurih yang
dipraktekkan oleh mahasiswa Pastry Art, Kampus B Tristar Manyar Surabaya ini, adalah
kreasi kekinian.
Dunia pastry memberi ruang yang sangat luas untuk berkreasi. Melakukan inovasi untuk menampilkan produk-produk pastry kekinian. Chef Vivi Liong, dosen pastry Tristar Institute Group, memotivasi anak didik menjadi pastry creator.
Belum
lama berselang, anak didiknya diperkenalkan teknik membuat Chicken Pot Tartlet kekinian. Praktek berlangsung di Kampus B
Tristar Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya.
“Tartlet salah satu hidangan penutup favorite yang
sering disajikan pada acara jamuan makan.
Isiannya disesuaikan dengan tema atau sajian pendamping. Kali ini anak-anak
praktek Chicken Pot Tartlet,” jelas Chef Vivi.
Chicken Pot
Tartlet
ini memiliki cita rasa yang istimewa. Perpaduan
yang serasi antara kelezatan olahan
daging ayam yang menjadi isinya, berpadu dengan kerenyahan kulit tartlet itu
sendiri.
“Terkesan
gambang membuatnya. Tapi ketika dipraktekkan cukup susah. Tekniknya cukup sulit
bagi kita saat melakukan praktek,” komentar Samantha Kimberley, mahasiswi Pastry Art Tristar Institute Manyar.
“Keunikan
Chicken Pot Tartlet ini,” lanjut Samantha, “Biasanya tampilan tartlet itu
terbuka. Tapi yang kami buat ini, ada tutupnya. Ada lapisan adonan lagi di
bagian atas sehingga isi di dalamnya kelihatan,” ungkapnya.
Anda
ingin jadi pastry creator?
Kembangkan passion Anda di Tristar Institute Group. Pilih di salah satu dari 10 kampus kami yang tersebar
di Surabaya, Kota Wisata Batu
(Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan Barat) dan di
kota Denpasar Bali.
Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by @viviliong/multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
