KARYA
TERBAIK
DISAJIKAN DENGAN KONSEP
ATLANTIS - UNDER WATER
Final Exam merupakan tolok ukur skill & knowledge mahasiswa. Apakah mampu mengaplikasikan ilmu
yang sudah dipelajari dan dipraktekkan selama kuliah.
Final Exam Selasa (27/9/22) lalu, mahasiswa Pastry Art, kelompok A pagi, Tristar Institute Jemursari Surabaya, membuktikan kemampuan. Kreasi mereka bukan saja bercita rasa lezat dan tekstur yang lembut. Tetapi penyajian dibuat tematis sehingga sangat menarik.
“Menu-menu
kami sajikan dengan konsep atlantis. Tema under
water dan suasana pantai,” ungkap Juanito Dio Rafael, mewakili
teman satu kelompoknya kepada www.fooduniversity.biz.
Ujian
digelar di Pastry Lab 1 Lt. 2 Kampus A Tristar Institute Jemursari Surabaya.
Mahasiswa diberi batas waktu 3 jam untuk menyelesaikan tugas. Mereka terlihat antusias dan berusaha menampilkan karya terbaik untuk
mendapatkan nilai maksimal.
“Ujian ini sebenarnya gak susah, tapi gak
gampang juga,” aku Juanito Dio Rafael tentang kreasi Orange Roll Cake yang dibuatnya. Ada sedikit kesulitan yang dia alami ketika
melakukan pemotongan.
“Di
dalam roll cake, saya pakai jeruk yang utuh. Ketika dipotong, harus ekstra hati-hati agar bentuk jeruk tadi
tetap terlihat bagus.Nah, buat saya, ini memang tidak gampang,” jelasnya.
Chef Lucia F. Noor, dosen pastry mengakui bahwa kreasi
anak didiknya sudah cukup menarik. “Apa
yang mereka tampilkan sudah bagus. Hanya saja, untuk kedepannya, mereka perlu
mempersiapkan diri lebih matang lagi,”
sarannya.
Anda
tertarik di bidang kuliner?
Kembangkan di salah satu dari 10 kampus kami yang tersebar di Surabaya, Kota Wisata Batu (Jatim),
Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan
Barat) dan di kota Denpasar Bali.
Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by dery.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
