dan CHICKEN TWISTER
ala RESTO FAST FOOD
Kamis (27/1/2022) pagi, mahasiswa
Culinary Art B Tristar Samator, praktik dua
sajian Hors d’oeuvre; Beef Sliders dan Chicken Twister. Seperti apa hasil olahan mereka?
Kamis (27/1/2022) pagi, mahasiswa
Culinary Art B Tristar Samator, praktik dua
sajian Hors d’oeuvre; Beef Sliders dan Chicken Twister. Seperti apa hasil olahan mereka?
PRAKTIK 4 SAJIAN
Appetizer & Hors d’oeuvres
PENGGUGAH SELERA
Mahasiswa Culinary Art kelas A
Pagi Tristar Samator, praktik mengolah
empat varian salad; Pasta Salad, Shrimp Cocktail, Caesar Salad dan
Devilled Egg.
MELIHAT KECANGGIHAN
FASILITAS KAMAR
Memakai Konsep ArchSmart
Dengan Teknologi Google Nest
Acara Table Manner 18 mahasiswa Pastry Art,
Akpar Majapahit di Aston Inn Jemursari Surabaya, Jumat (28/1/2022) lalu, diawali showing
hotel.
P R A K T I K
NASI TUMPENG MINI
DAN ANEKA LAUK
PENDAMPING YANG LEZAT
Nasi
Tumpeng Mini kini jadi lahan basah untuk usaha kuliner online, dengan sistem Open PO
(Pre-Order). Hidangan tradisional ini bercita rasa lezat dengan aneka lauk
pendamping.
P E L A T I H A N
WIRAUSAHA TRISTAR
PALING LENGKAP
DAN TERPERCAYA
Belakangan, kursus kuliner dan
pastry sangat diminati. Bukan karena hoby memasak, tetapi ikut kursus untuk dijadikan usaha.
Nah, Anda juga punya minat yang sama?
SAJIKAN EMPAT
VARIAN SANDWICH:
Egg Salad Sandwich,
Club Sandwich,
Cuban Sandwich
dan Tomato Bruschetta
Sandwich hidangan paling populer. Saking populernya,
ditandai dengan perayaan World Sandwich Day, yang jatuh pada tanggal
3 November.
F R O Z E N F O O D
MENU LEGENDARIS
Empek
Empek Palembang
dan Dendeng Ragi
Selasa (11 Jan.
2022) lalu, mahasiswa S-1 Teknologi Pangan (Tekpan) Tristar Institute Group,
praktik dua menu khas nusantara berbentuk frozen
food (makanan beku).
BELAJAR MENGOLAH
HIDANGAN SHAWARMA
KHAS TIMUR TENGAH
Senin, 17
Januari 2022, mahasiswa Culinary Art kelas A Tristar Samator Surabaya, belajar
mengolah Shawarma, hidangan khas dari Timur Tengah.
P R A K T I K
FROZEN FOOD;
Beef Patty & Smoked Beef
Mahasiswa
tidak hanya memiliki skill memasak.
Mereka juga dibekali perhitungan bisnis. Kiat marketing, merancang packaging
yang eye catching dan lain-lain.
K
R E A S I C A N T I K
"ASSORTED SUSHI"
MENGGUGAH SELERA
12
mahasiswa Culinary Art kelas A Tristar Samator, praktik Japanese Food. Mereka membuat assorted sushi (berbagai macam sushi). Yaitu Nigiri Sushi, Maki Sushi dan Gunkan
Sushi.
MAHASISWA
BELAJAR
ANEKA OLAHAN BANDENG
UNTUK USAHA
SEPULUH
mahasiswa S1 Teknologi Pangan (Tristar Group) belajar aneka olahan bandeng dan teknik pengemasan yang berorientasi bisnis.