MAHASISWA
PASTRY
BELAJAR SWEET BREAD
DAN FUDGY BROWNIES
Kunjungan industri sangat bermanfaat
bagi mahasiswa Pastry. Bisa menambah skill knowledge tentang dunia baking dan aplikasi menjadi produk berkuwalitas.
Selasa pagi (25/1/2022) lalu, 25 mahasiswa Pastry Art, Akpar Majapahit
(Tristar Group) melakukan kunjungan
industri di PT Federal Food Internusa,
produsen Elmer Premium Chocolate.
“Manfaatkan kunjungan ini untuk menambah
wawasan dan pengalaman,” pesan singkat Chef Renny Savitri, dosen pastry Tristar Group yang mendampingi mahasiswa
bersama dua dosen lainnya, Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Sari
Palupi.
Seluruh kegiatan mahasiswa dilakukan
di Elmer Baking Centre, PT Federal Food Internusa di Komlek Pergudangan Fortuna
Tambah Sawah, Kec. Sedati, Kab. Sidoarjo.
Chef Jeffry Leonardo Tangka
melakukan presentasi singkat tentang brand
Elmer yang memiliki 50 jenis coklat untuk kebutuhan baking.
Selanjutnya, mahasiswa mengikuti
baking demo. Chef Jeffry bersama asisten mengajak mahasiswa untuk belajar membuat
Fudgy Brownies dan aneka kreasi Sweet Bread. Semua produk memakai brand Elmer
yang menjamin produk memiliki cita rasa leza dengan tekstur yang lembut.
Selain itu, untuk mempercantik
tampilan berbagai produk pastry. Chef Jeffry mengajarkan mahasiswa ternik membuat aneka ornament. Diantaranya
choco ball, rose flower, leaf
dan chocolate sticks. Bahan yang
digunakan adalah White Chocolate Compound
dan Dark Chocolate Compound.
Itulah sekilas kegiatan pada
kunjungan mahasiswa Pastry Art, Akpar Majapahit di Elmer Baking Centre. Anda
juga tertarik? Yuk gabung di Akpar Majapahit (Tristar Group) yang memiliki
kampus di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan
dan di Pontianak (Kalbar).
Info lebih lengkap, hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/Foto: agus
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
