Daily Pastry Class Tristar Institute Pontianak

TAMPILKAN KREASI KEREN
CHOCOLATE CAKE,
SOFT PEAK & CLASSIC
POUNT CAKE

Pastry bukan hanya soal cita rasa, tetapi juga tentang kreasi seni.  Tidak hanya enak di lidah, tetapi juga indah dipandang mata.

Kue Tradisional Modern Slyle

 KUE SARANG SEMUT,
PUKIS DAN BIKA AMBON
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK

Kue-kue tradisional kini sudah naik kelas. Tidak hanya dijajakan di kaki lima, tapi juga menjadi sajian mewah di hotel bintang lima.

English Cake, Lemon Pound Cake dan Banana Cake

TIGA DESSERT CANTIK
DARI  KITCHEN PASTRY
TRISTAR PONTIANAK

Tiga cake klasik super cantik ini, adalah hasil praktik mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Pontianak (Kalbar). Mereka berkreasi dibimbing dosen pastry Chef Indra.

Dari Kitchen Praktikum Pastry Art Tristar Pontianak

MAHASISWA PRAKTIK
MEMBUAT MUFFIN CAKE
DALAM 3 VARIAN RASA

Praktik harian kelas Pastry Art Tristar Institute Pontianak, berkreasi membuat Muffin Cake. Mahasiswa berkreasi menampilkan tiga varian rasa.

Kelas Master Demo Bersama Chef Patrick Dari Prancis (day 2)

MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR 2 MENU DESSERT

Di cold kitchen kampus Tristar Pontiakan, Selasa (11 Juni 2023) lalu. Chef Patrick memegang lembaran resep. Demikian juga 22 mahasiswa Pastry. Ada acara apa?

Kelas Master Demo Bersama Chef Patrick Dari Prancis (day 1)

MAHASISWA CRUISE
TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR  TEKNIK MENGOLAH 
DUA MENU WESTERN

Chef Patrick memperkenalkan teknik mengolah dua menu Western. Masing-masing Crispy Shrimp Dumpling in Rice Paper dan Baked Chicken Tenders.

Hotel Visit Tristar Pontianak di Golden Tulip

MENGENAL LEBIH DEKAT
LINGKUNGAN KERJA
DI INDUSTRI PERHOTELAN

Akhir Mei 2024 lalu, 39 mahasiswa Tristar Institute Pontianak berkunjung ke Golden Tulip Hotel Pontianak. Tujuannya? Untuk mengenal  realita dunia kerja yang sesungguhnya.

Dari Kitchen Praktikum Tristar Pontianak

MAHASISWA PASTRY ART
TAMPILKAN KREASI KEREN:
PIE, TART dan TARTLET

Dalam dua kali pertemuan, Rabu (15/Mei/24) dan Senin (20/Mei/24), 18 mahasiswa Pastry Art Tristar Pontianak, praktik membuat pie, tart dan tartlet. Seperti apa hasilnya?

Cruise Class Tristar Pontianak Praktik Bar & Beverage Product

BELAJAR TEKNIK DASAR
MERACIK MOCKTAIL,
COCKTAIL DAN BARISTA

Selain diperkenalkan teknik meracik moctail dan cocktail,  mahasiswa Cruise Tristar Pontianak juga praktik barista menggunakan mesin espresso.

Restaurant Cooking Simulation Tristar Cruise Pontianak

LATIHAN SKILL & KNOWLEDGE UNTUK BERKARIR DI KAPAL PESIAR DAN HOTEL BERBINTANG

Mahasiswa Cruise Tristar Pontianak kembali melakukan Restaurant Cooking Simulation. Mereka diposisikan seolah sedang bekerja di kitchen kapal pesiar atau di hotel berbintang.

Kelas Basic Pastry Art Tristar Institute Pontianak

MAHASISWA BELAJAR
MEMBUAT TIGA PRODUK;
BAGUATTE, CHOCOLATE BUN
DAN SMOKED BEEF BREAD

Basic pastry pada Jumat (3 Mei 2024) lalu itu, mahasiswa belajar tentang tiga jenis roti. Sweet bread, lean bread dan enriched bread.  Ketiganya memiliki ciri khas yang berbeda.

Croissant, Danish Pinwheels dan Chicken Curry Puff

KREASI CANTIK
MAHASISWA PASTRY ART
TRISTAR PONTIANAK

Awal Mei 2024 lalu, 18 mahasiswa praktik materi basic pastry & bakery. Tiga produk yang dipraktikkan; Croissant, Danish Pinwheels dan Chicken Curry Puff.

Cooking Class SMA Bina Mulia Pontianak

SISWA-SISWI EXCITED
BELAJAR STEP BY STEP
TEKNIK MEMBUAT NUGGET

Senin (22/4/24) lalu, sejumlah siswa-siswi kelas 12 MIA (Matematika dan Ilmu Alam) SMA Budi Mulia Pontianak mengadakan ekstrakurikuler di kampus Tristar.

Frield Trip SD Bina Mulia di Tristar Pontianak (day 2)

POTRET EXCITED
MURID-MURID KELAS 5 A
SD BINA MULIA PONTIANAK

Suasana seru di kitchen praktikum Tristar Institute Pontianak, terulang kembali. Sehari setelah frield trip murid kelas 5-C, giliran murid kelas 5-A melakukan hal yang sama.

Field Trip SD Bina Mulia di Tristar Pontianak (day 1)

21 MURID BELAJAR
MEMBUAT & MENGHIAS
FANCY COOKIES

Selasa (16/4/2024) lalu, suasana kitchen praktikum Tristar Institute Pontianak, berbeda dari biasanya. Lebih meriah karena ada kegiatan field trip murid SD Bina Mulia Pontianak.

Daily Class Mahasiswa Cruise Tristar Pontianak

SIAPKAN MENU
CONTINENTAL BREAKFAST
  DALAM WAKTU 5 MENIT

Rabu (3 Maret 2024) lalu, kitchen praktikum Tristar Institute Pontianak terpantau hectic. Mahasiswa Cruise Class sedang melakukan simulasi restoran.

Restaurant Cooking Simulation Mahasiswa Cruise Tristar Pontianak

LATIHAN MENGHADAPI
REAL SYSTEM
SEBAGAI CHEF  RESTORAN
DAN  CHEF KAPAL PESIAR

Rabu (13 Maret 2024) lalu, 10 mahasiswa Cruise Class A Tristar Pontianak, praktik Restaurant Cooking Simulation. Mereka diposisikan seolah sedang bekerja di kitchen hotel berbintang atau kapal pesiar.

Dari Lab Praktikum Tristar Institute Pontianak

MAHASISWA CULINARY
BELAJAR TEKNIK MEMASAK
MENGGUNAKAN WOK

Memasak  menggunakan wok (wajan baja cekung), kelihatannya sederhana. Padahan cukup sulit. Butuh skill dan teknik tersendiri.

Daily Class Pastry Art Tristar Institute Pontianak

MAHASISWA PRAKTIK
TIGA  PRODUK PASTRY;
Dome Soft Cookies, Lidah Kucing
dan Fancy Cookies.

Senin (29/Jan/2024),  lima dari delapan mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Pontianak,  praktik cookies. Tiga jenis yang dipraktikkan; Fancy Cookies, Dome Soft Cookies dan Lidah Kucing.

Trial Cooking Class SMA Kristen Immanuel Pontianak

SISWA-SISWI EXCITED
BELAJAR MEMBUAT COOKIES
CHOCO CHIP, CORN FLAKES,
EMPING & LIDAH KUCING

Sabtu (3/Feb/2024) lalu, 20 siswa kelas 12 SMA Kristen Immanuel Pontianak, mengikuti Trial Cooking Class dengan tema Imlek Cookies. Yuk diintip keseruan mereka.