LATIHAN SKILL & KNOWLEDGE UNTUK BERKARIR DI KAPAL PESIAR DAN HOTEL
BERBINTANG
Mahasiswa Cruise Tristar Pontianak kembali melakukan Restaurant Cooking Simulation. Mereka diposisikan
seolah sedang bekerja di kitchen kapal pesiar atau di hotel berbintang.
Selama
tiga bulan, mahasiswa Tristar Cruise konsentrasi meningkatkan skill & knowledge. Mereka dilatih
menjadi chef profesional untuk bekerja di kapal pesiar. Tantangannya dan
tanggungjawabnya cukup berat.
“Mahasiswa
harus dilatih menghadapi real system
yang sangat ketat. Mampu membangun team
work yang solid, bekerja under
pressure, displin yang tinggi, perfectly, dan makanan tersaji cepat dan
tepat waktu,” ungkap Chef Hadi, dosen
wali Tristar Cruise Pontianak kepada www.fooduniversity.biz.
Real system yang akan mereka hadapi jika berkarir sebagai chef di kapal pesiar
atau di restaurant hotel berbintang, dilakukan berulang kali lewat praktik Restaurant
Cooking Simulation.
Mengawali
praktik pada Senin (6 Mei 2024) lalu, mahasiswa terlebih dahulu mengikuti briefing singkat. Mereka dibekali
wawasan tentang teknik dan step by step
dalam pengolahan tiga menu yang akan disajikan.
Tiga
menu yang akan disajikan, terdiri dari Mushroom
Risotto with Potato Chips, Classical
Minestrone dan Sunny Side Up.
“Teknik
pengolahannya tentu saja berbeda-beda. Karena itu, mereka harus memahami dengan
baik untuk diaplikasikan secara benar,” jelas dosen kuliner yang juga
penanggungjawab Tristar Institute Pontianak itu.
Performa
mahasiswa cukup mengesankan. Mereka mampu mengerjakan semua tugas dengan
sempurna. Hidangan selesai tepat waktu, tampilannya juga menarik, cita rasa dan
teksturnya sudah oke.
“Skill and knowledge untuk berkarir
sebagai chef di restaurant hotel
berbintang atau di kapal pesiar, sudah mereka miliki. Mahasiswa mampu mengimplementasikan teori dengan baik,”
kata Chef Hadi memuji performa mahasiswa
didikannya.
Nah, Anda juga tertarik berkarier sebagai chef profesional? Join us di Tristar Culinary Institute Pontianak. Kampus kami ada di Jl. Tanjung Pura No. 255 – 257 Pontianak Selatan, Kalbar. Info lengkap hubungi admin di WA 0812 5867 2158. **bhr/foto by Yadi Multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
