Cruise Class Tristar Pontianak Praktik Bar & Beverage Product

BELAJAR TEKNIK DASAR
MERACIK MOCKTAIL,
COCKTAIL DAN BARISTA

Selain diperkenalkan teknik meracik moctail dan cocktail,  mahasiswa Cruise Tristar Pontianak juga praktik barista menggunakan mesin espresso.

Praktik di gelar di kampus Tristar Jl. Tanjung Pura No 255 – 257 Pontianak Selatan (Kalbar), Kamis (30 Mei 2024). Kali ini, mentornya didatangkan dari luar kampus. 

Miwatoni Asyoyok Kesibukan, praktisi yang sibuk  mengelola Resto & Longe dan Roastery Coffee. Pria yang akrab disapa Yoyo itu  mengaku senang  bisa sharing ilmu dengan mahasiswa Cruise Tristar Pontianak. “Hari ini saya dipercaya untuk berbagi pengetahuan tentang bartending atau pun barista,” kata Yoyo kepada www.fooduniversity.biz.

Tentu saja saya sangat senang bisa bergabung dengan institute ini,” lanjut Yoyo. “Sebab, minimal saya bisa  memberikan sesuatu masukan atau pengetahuan yang saya punya tentang bartending dan barista kepada  mahasiswa,” ungkapnya.

Kelas praktik diawali dengan pemaparan pengetahuan umum tentang  bar & beverage. Peralatan yang dipakai, teknik meracik dan lain-lain. Hal itu untuk me-refresh ingatan mahasiswa pada teori yang sudah mereka pelajar sebelumnya.

Mahasiswa menyimak dengan serius pemaparan teori yang disampaikan Yoyo. Demikian juga ketika beberapa minuman mulai diracik moctail menggunakan metode layering. Beberapa bahan minuman yang berbeda warna terlihat berlapis-lapis di dalam satu gelas.

Mahasiswa juga diajarkan teknik  shaking, mengocok minuman yang diberi es kristal sehingga tercampur sempurna. Alat yang dipakai disebut shaker. Cara mengocok pun harus dengan teknik yang benar.

Selanjutnya, mahasiswa melakukan praktik. Mereka membuat duplikat minuman yang sudah didemokan tadi. Mereka cukup terampil. Minuman yang diracik bukan saja sempurna dari segi rasa, tetapi juga disajikan dengan tampilan yang cantik.

“Kreasinya sangat bagus. Sudah layak jual. Dan ke depannya, perkembangan bisnis  F&B itu terus berkembang pesat. Jadi, pilihan kalian untuk menimba ilmu di Tristar Institute ini sudah tepat,”  kata Yoyo  yang juga sukses berbisnis sebagai supplier bahan-bahan coffee shop.

Nah, Anda juga tertarik berkarier sebagai chef dan pelaku bisnis F&B? Join us  di Tristar Culinary Institute Pontianak. Kampus kami ada di Jl. Tanjung Pura No. 255 – 257 Pontianak Selatan, Kalbar. Info lengkap hubungi admin di WA 0812 5867 2158. **bhr/foto by Yadi Multimedia.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.