KREASI KEREN:
TAS FASHION CAKE,
ALPHABET CAKE, BIRTHDAY
CAKE & VALENTINE CAKE
Selain tentang cita rasa, produk pastry juga sebagai media
ekspresi karya seni.
Tempat menuangkan ide-ide kreatif dan inovatif menjadi karya yang unik,
cantik dan eye catching.
Karya pastry dengan sentuhan seni yang unik, cantik
dan eye
catching dipersembahkan oleh mahasiswa Pastry Art Kelas A Tristar Institute Bogor.
Chef
Fanda,
dosen pastry membimbing mahasiswa dalam dua kali kelas praktik. Kali pertama, Rabu (22/Mei/2024), mahasiswa
mengikuti chef demo membuat Tas Fashion
Cake.
“Demo dikerjakan secara hands on. Mahasiswa dilibatkan secara
aktif dalam proses pembuatan. Hal ini bertujuan agar mahasiswa bisa mengembangkan keterampilan dan
kreativitasnya,” kata Chef Fanda.
Kali kedua, Sabtu (25/Mei/2024),
mahasiswa praktik membuat tiga
kreasi pastry, masing-masing; Alphabet
Cake, Birthday Cake dan Valentine Cake.
Chef Fanda memotivasi mahasiswa untuk
berani berkreasi. Tidak ragu menuangkan daya imajinasi agar kreasi yang
dihasilkan menjadi produk yang menarik. Selain itu, mahasiswa juga harus
memperhatikan beberapa hal lain.
“Mulai dari pembuatan adonan, proses
pewarnaan, merancang ornament yang sesuai dengan bentuk dan ukuran serta teknik pengovenan agar warnanya tetap cerah
dan matang sempurna,” jelasnya.
Mahasiswa terlihat antusias mengerjakan
tugas didampingi Chef Fanda dan Asdos Chef Ara. Suasana ruang praktik
berlangsung dinamis diwarnai dialog interaktif antara mahasiswa dan dosen.
“Hasil kreasi mahasiswa yang rata-rata
masih tingkat basic, sudah sangat bagus. Dalam beberapa hal mereka masih perlu
didampingi dan diarahkan perlahan-lahan,” ungkap Chef Fanda.
Anda tertarik berkarir sebagai chef? Segera gabung di Tristar Institute Group. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valent/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
