Praline Imut, Unik & Cantik

KARYA KREATIF
MAHASISWA PASTRY ART
AKPAR MAJAPAHIT

Coklat sangat familiar. Kudapan manis ini digemari semua kalangan. Bukan hanya karena kelezatannya, tapi juga tampilannya yang menarik.

Cooking Practice di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya

Mahasiswa Tristar Cruise A
HIDANGKAN
ANEKA MENU BUFFET
DALAM WAKTU 1 JAM

Selasa (24/5/22) lalu, 11 mahasiswa Tristar Cruise A cooking practice di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya. Seperti apa keseruan mereka?

Praktik Fine Dining Ke-3 Tristar Cuisine B

LEBIH LANCAR & RAPI
DENGAN MENU ISTIMEWA
“FRENCH CUISINE”

Dengan tema;  French Continental Fine Dining, mahasiswa Tristar Cruise B, berhasil menuai pujian. Kali ini lebih sukses dari fine dining sebelumnya.

Mahasiswa Pastry & Culinary Tristar Batu

Ikuti Kelas Internasional
Cooking Demo & Duplicate
HEALTHY FOOD 
BERSAMA CHEF JAMIE

Pakar Healthy Food  dari New Zealand, Chef Jamie Alan Chick  perkenalkan Healthy Food pada  mahasiswa pastry & culinary Tristar Institute Batu.

Seminar Master Class Making a Chef

CHEF KEVIN CHARKAS
MEMOTIVASI MAHASISWA
Majapahit Tourism Academy

        Chef Kevin Charkas asal Canada charing experience & knowledge pada seminar “Master Class Making a Chef” di Dafam Pacific Caisar Hotel Surabaya.

Tristar Cruise B Kembali Mendulang Sukses

FINE DINING KEDUA
HIDANGKAN MENU MEWAH
JAPANESE CUISINE

Dengan menu Continental Cuisine, fine dining perdana Sabtu (23/4/22) lalu, berjalan sukses. Rabu (18/5/22), mahasiswa Tristar Cruise B kembali mendulang sukses lewat Japanese Cuisine.

Performa Fine Dining Kedua Tristar Cruise A

LEBIH SEMPURNA
DENGAN SAJIAN ISTIMEWA:
“ITALIAN CUISINE”

Belajar dari pengalaman  pertama  “Fine Dining  British Cuisine”  Rabu (11/5/22) lalu, mahasiswa Tristar Cruise A memperbaiki performa  pada praktik kedua, Kamis (19/5/22). Kali ini mereka mengusung tema; “Italian Cuisine”.

Fine Dining Perdana Tristar Cruise A

JAMU DUABELAS  TAMU
DENGAN SATU SET MENU
BRITISH CUISINE

Fine dining salah satu praktik paling seru di kelas Cruise.  Mahasiswa tidak hanya pandai memasak. Tapi dituntut bisa menyajikan secara  istimewa sesuai tata laksana  dan etika jamuan makan resmi.

Sharing Knowledge Tentang Healthy Food

HADIRKAN
PAKAR INTERNASIONAL
CHEF JAMIE ALAN CHICK
DARI NEW ZEALAND

Senin (23/5/22) lalu, mahasiswa Culinary Art A-1 Tristar Institute Jemursari Surabaya, mengikuti sharing knowledge; “Concept Healthy Food” bersama Chef Jamie Alan Chick dari New Zealand.

Motivasi Dari Front Office Manager The Alana Hotel

CARI TANTANGAN BARU;

JANGAN MERASA AMAN
DI ZONA NYAMAN

 “Jangan merasa aman di zona yang nyaman. Jangan pernah puas pada posisi tertentu. Selagi masih muda, harus berani mencari tantangan baru”

Hotel Visit Mahasiswa D3 Akpar Majapahit

PERDALAM WAWASAN
FRONT OFFICE
DI THE ALANA SURABAYA

Jumat pagi (13/5/2022) lalu,  10 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya, belajar tentang Front Office (FO) di  The Alana Hotel Surabaya.

Fine Dining Perdana Mahasiswa Tristar Cruise B

SAJIKAN SATU SET
CONTINENTAL CUISINE
DENGAN TEMA;
“OSTERIA L’MOUR”

Mengusung tema; Osteria L’mour, the Art of Dinning, mahasiswa Tristar Cruise B, persembahkan kelezatan satu set Continental Cuisine.

Mahasiswa Baru Culinary Art Akpar Majapahit

PRAKTIK PERDANA
BIKIN SCRAMBLED EGG
DAN 4  VARIAN STOCK

Kuliah  perdana mahasiswa baru Culinary Art A-2 Pagi Akpar Majapahit, Senin (11/4/22) lalu,  praktik  Basic Cookery Knowledge.

Indonesian Traditional Dessert

DULU DI KAKI LIMA
KINI JADI SAJIAN MEWAH
DI  HOTEL BINTANG LIMA

Dessert khas Indonesia kini sejajar dengan dessert dari luar negeri. Sudah tersaji sebagai hidangan penutup pada jamuan makan di restoran dan hotel berbintang.