MENGOLAH 1 SET MENU
“INDONESIAN FOOD”
TERDIRI DARI APPETIZER,
MAIN COURSE & DESSERT
Final Exam Culinary B Tristar Samator
Surabaya, Kamis (15/12/22) lalu, sangat menantang. Setiap peserta wajib menyajikan tiga
menu dalam waktu 2 jam.
MENGOLAH 1 SET MENU
“INDONESIAN FOOD”
TERDIRI DARI APPETIZER,
MAIN COURSE & DESSERT
Final Exam Culinary B Tristar Samator
Surabaya, Kamis (15/12/22) lalu, sangat menantang. Setiap peserta wajib menyajikan tiga
menu dalam waktu 2 jam.
PROGRAM SPESIAL
UNTUK MENCETAK CHEF
YANG BERJIWA WIRAUSAHA
Tristar Culinari Institute Group,
tidak hanya mencetak chef profesional, tetapi juga mendidik calon pengusaha
kuliner. Hal itu dilakukan lewat praktek entrepreneurship.
WISATA KULINER
SAMBIL BELAJAR TEKNIK
MEMASAK BABI PANGGANG
KHAS KALIMANTAN BARAT
“Kulineran” istilah yang dipakai
oleh Tristar Institute Group. Artinya wisata kuliner. Mahasiswa mengunjungi tempat
usaha kuliner sekaligus untuk belajar.
TAMPILKAN TREN KEKINIAN
DENGAN SENTUHAN
KREATIF DAN INOVATIF
Final
Exam,
merupakan best moment bagi
mahasiswa Pastry Art Tristar
Cabang Manyar untuk menampilkan kreasi terbaiknya. Bagaimana performa mereka?
AMERICAN CUISINES
HASIL PRAKTEK MAHASISWA
CULINARY TRISTAR BOGOR
Kelas Culinary Art Tristar
Institute Bogor, praktek memasak
Burger Steak
& Coleslaw with Country
Potato dan Broccoli in Bearnaise Gratin.
HADAPI CHALLENGE;
WAJIB MEMBUAT MENU BARU
DENGAN TEMA SEAFOOD
Ujian triwulan mahasiswa Culinary
Tristar Institute Pontianak, disertai challenge
yang menarik. Mereka harus menghidangkan menu baru yang belum pernah diajarkan
di kampus.
MAHASISWA TAMPILKAN
PRODUK PASTRY TERBAIK,
KREATIF DAN INOVATIF
Final exam menjadi momen
penting sekaligus menegangkan. Mereka berusaha
menampilkan kreasi terbaiknya untuk mendapatkan nilai yang maksimal.
TAWARKAN DUA PRODUK;
“LUMPIA MAC AND CHEESE”
DAN “MANGO DESSERT BOX”
Project entrepreneurship kelompok Bunch
of Happiness, kelas Pastry Art Tristar Cabang Manyar, menawarkan dua jenis
produk. Lumpia Mac and Cheese dan Mango
Dessert Box.
Politeknik Surabaya (Tristar Culinary Institute Group) meluncurkan program D4 Bisnis Jasa Makanan.
Ditempuh 7 semester, mendapat gelar S.Tr.Bns
(Sarjana Terapan Bisnis).
MAHASISWA MENGOLAH
CAMILAN POPULAR
“BUFFALO CHICKEN WING”
Buffalo Chicken Wing dihidangkan pertama kali tahun 60-an di The Anchor Bar& Restaurant yang terletak di kota Buffalo, New York, USA. Camilan berbahan sayap ayam ini, menyebar ke seluruh penjuru dunia.
PUTU AYU, KUE SEMPRONG
DAN LOTUS PUFF PASTRY
KREASI MAHASISWA
PASTRY TRISTAR SEMARANG
Cantik dengan cita rasa otentik, traditional
pastry kini makin viral dan kian dikenal. Sudah naik kelas, dari kaki lima
ke hotel bintang lima. Wow keren!
Audisi Tristar-Jawa Pos Miss Culinary
2022 di lima kota, tuntas sudah. Tristar Culinary Institute siap melakukan
pembinaan, memperkaya wawasan tentang kuliner kepada kontestan yang lolos ke
tahap berikutnya.
SUKSES PASARKAN
DUA PRODUK PASTRY;
MINI DESSERT BOX MANGGA
DAN DESSERT BOX JELLY
Project
entrepreneurship
kelas Pastry Eksklusif Tristar Culinary Institute Batu, berjalan lancar. Dua
produk yang mereka tawarkan, yaitu Mini Dessert Box Mangga dan Dessert Box Jelly.
DIPERSIAPKAN JADI CHEF
SEKALIGUS FOODPRENEUR
LEWAT PRAKTEK
ENTREPRENEURSHIP
Praktek entrepreneurship, tidak sesederhana; sekedar menjual makanan yang
diproduksi. Tapi, ada tahapan-tahapan yang harus dikerjakan secara serius
berdasarkan teori bisnis.
MAHASISWA PRAKTEK
CWIE MIE DAN MIE AYAM
BERSAMA CHEF NOVI
Sekilas, antara Cwie Mie dan Mie
Ayam sulit dibedakan. Serupa tapi tidak sama. Salah satu perbedaannya, terletak
pada topping masing-masing.
Audisi Miss
Culinary 2022 sudah bergulir sampai ke
Denpasar, Minggu (11/12/22) lalu. Kemudian akan berlanjut ke kota Malang
(16/12/22) dan Audisi terakhir di Surabaya (18/12/22).
“Fusion Food Bazaar” BEM Akpar
Majapahit berlangsung sukses. Bukan hanya dari ramainya pengunjung dan
meriahnya berbagai lomba, tapi juga diwarnai kegiatan baking demo dan barista.
MENYONGSONG NATAL
DENGAN RANGKAIAN ACARA;
PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN
DAN ANEKA LOMBA
Menyongsong Natal dan Tahun Baru, BEM (Badan Eksekutif
Mahasiswa) Akpar Majapahit menggelar “Fusion
Food Bazaar” di Kampus A Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.
Praktek entrepreneurship kelompok A, kelas pastry Tristar Culinary Institute
Pontianak, berjalan sukses. Omzet penjualan melampaui target hingga 500%. Wow keren.
CARA MEMBUATNYA SULIT
TAPI HASIL EKSEKUSI
CUKUP CANTIK & MENARIK
Chicken Galantine, salah satu menu populer yang
diadopsi dari kuliner Belanda. Proses pengolahannya cukup rumit. Butuh
ketelitian dan teknik tersendiri.
Setelah Jogjakarta, Audisi Miss
Culinary 2022 digelar di Semarang, Minggu 4 Desember 2022. Seleksi perdana ini untuk meraih tiket ke
babak 50 besar.
Pakar healthy food dari New Zealand, Chef Jamie Alan Chick perkenalkan olahan makanan sehat pada mahasiswa Tristar Culinary Institute Semarang.
Audisi Jawa Pos Miss Culinary
2022, sudah dimulai. Diawali dari Jogjakarta, Jumat (2/12/22). Kemudian Semarang,
Minggu (4/12/22) dan Denpasar Sabtu, (10/12/22). Audisi di Malang dan Surabaya
dilaksanakan Jumat dan Sabtu (16 &17/12/22).
SAJIAN IMUT & CANTIK
DARI PRANCIS
YANG MENGGODA SELERA
Petit
Fours, sebutan untuk kue mungil dengan cita rasa manis, gurih dan asin. Tampilannya
yang imut dan cantik menggugah selera untuk mencicipi.
ANEKA VARIAN RASA
HOT & COLD PUDDING
DENGAN KREASI KEKINIAN
Mahasiswa Pastry Art Class Tristar
Institute Pontianak, praktek mengolah Hot
& Cold Pudding bersama Chef Brian Cardion. Seperti apa kreasi mereka? Yuk
diintip.
PESTA ULANG TAHUN
& GRAND OPENING
BERLANGSUNG SERU
DARI AWAL SAMPAE AKHIR
Pesta Ulang Tahun ke 56 Presdir
Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar menyisakan kesan tersendiri. Pesta berlangsung dua sesi,
siang dan malam, bersamaan dengan Grand Opening Mony Boga Tristar & Roti Kampus.
HADIR DENGAN KONSEP
ONE STOP SHOPPING
DI JALAN RAYA MANYAR
KERTOARJO 74 SURABAYA
Dengan konsep one stop shopping, kehadiran “Mony Boga
Tristar & Roti Kampus” mampu memenuhi semua kebutuhan kuliner. Mulai dari
bahan, peralatan, pelatihan, hingga pendampingan manajemen untuk pebisnis
pemula.