Audisi Jawa Pos Miss Culinary
2022, sudah dimulai. Diawali dari Jogjakarta, Jumat (2/12/22). Kemudian Semarang,
Minggu (4/12/22) dan Denpasar Sabtu, (10/12/22). Audisi di Malang dan Surabaya
dilaksanakan Jumat dan Sabtu (16 &17/12/22).
Rangkaian audisi Jawa Pos Miss Culinary
2022 yang didukung oleh Tristar
Culinary Institute, La Tulipe Cosmetiques dan Bank
Mandiri itu, untuk menjaring peserta yang akan menjadi duta wisata
kuliner.
“Audisi di tiap-tiap kota akan dipilih
yang terbaik untuk melaju ke tahap 50 besar. Selanjutnya mereka berkompetisi
untuk merebut tiket semifinalis yang berjumlah 16 kontestan. Mereka ini
nantinya akan dikarantina,” jelas Chef
Thomas Denny, dosen senior Tristar Culinary Institute Group salah satu dari
empat dewan juri.
Sebagai calon duta wisata kuliner,
lanjut Chef Thomas, tidak hanya cantik, tetapi peserta harus memiliki pengetahuan yang luas tentang
kuliner, khususnya kuliner khas Nusantara. Mereka diminta mereview menu secara
detail, mulai dari cita rasa, tekstur dan juga bahan serta proses pengolahan.
“Kita siapkan sekitar 8 sampai 10 jenis mistery food yang akan direview. Makanan
tersebut adalah menu-menu legendaries
yang khas di kota tempat audisi berlangsung. Makanan ditutup lalu diberi nomor.
Peserta akan mereview makanan yang
didapat sesuai dengan nomor undian yang
mereka tarik,” jelas Chef Thomas.
Mereka harus bisa menyebutkan nama makanan. Lalu bahan baku yang digunakan
terdiri dari apa saja. Bagaimana proses pengolahan dari bahan mentah menjadi makanan siap saji.
ARTIKEL TERKAIT: Mandiri Jawa Pos Culinary Awards 2022
“Sebagian besar peserta cukup paham
tentang makanan. Selain memiliki paras yang cantik, juga memiliki bakat memasak
dan rata-rata penggemar wisata kuliner. Performa saat mempresentasikan makanan
cukup mengesankan,” ungkapnya.
Sementara Business Manager Jawa Pos
Koran dan Jawa Pos TV Yuny Tan
mengatakan bahwa Miss Culinary 2022 ini,
selain mencari duta wisata kuliner, juga
dapat melahirkan content creator berkualitas di bidang kuliner.
“Sekarang ini eranya medsos, zamannya
digital. Acara ini juga sebagai salah satu ajang untuk melahirkan content
creator berkualitas agar bisa mempromosikan kuliner Nusantara sampai ke manca
negara,” kata Yuny.
Lonjakan minat generasi muda pada dunia culinary tak terbantahkan. Obsesi untuk menekuni karir sebagai chef dan bisnis food & beverage, menjadi impian mereka. Nah, wujudkan mimpimu menjadi kenyataan lewat Tristar Culinary Institute Group. Info lebih lengkap tentang Tristar, klik BIO di bawah ini. **bhr.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
