PROGRAM SPESIAL
UNTUK MENCETAK CHEF
YANG BERJIWA WIRAUSAHA
Tristar Culinari Institute Group,
tidak hanya mencetak chef profesional, tetapi juga mendidik calon pengusaha
kuliner. Hal itu dilakukan lewat praktek entrepreneurship.
Program entrepreneurship practice di Tristar Institute Group, telah membidani lahirnya para chef berjiwa wirausaha. Sejak dini, mahasiswa diajarkan
bagaimana menjadi pebisnis yang tangguh. Tidak cukup dengan pembekalan teori
bisnis, tetapi mereka praktekkan secara
langsung.
Anastasya
Sugianto,
mahasiswi Culinari Art Tristar Jemursari Surabaya mengakui bahwa lewat praktek entrepreneurship, dia mendapat
pengalaman baru tentang bagaimana menjalankan usaha kuliner.
“Wawasan saya tentang pemasaran semakin
luas. Kejelian melihat peluang pasar juga meningkat. Pengalaman ini tentu saja
sangat bermanfaat untuk meraih sukses dan tentunya sangat bermanfaat untuk meraih
sukses ke depannya,” kata mahasiswi berkaca mata itu.
Kamis (8/12/22) lalu, Anastasya bersama
kelompok Bakul Lumpia yang beranggotakan tujuh mahasiswa, memproduksi Lumpia
Udang. Kegiatan produksi sekaligus distribusi dipusatkan di kitchen praktikum,
lantai 3 Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.
Kegiatan hari ini, mereka memproduksi
Lumpia Udang sesuai jumlah pesanan yang masuk.
Sebelum proses prosuksi dilakukan, ada tahapan-tahapan yang harus mereka
kerjakan sesuai dengan teori bisnis yang benar.
“Membuat perencanaan, kemudian menyusun
proposal yang berisikan tentang pilihan produk yang akan dijual, bahan’bahan,
berhitungan cousting, menentukan
harga jual dan prediksi keuntungan. Tahap
berikutnya test food sekaligus membuat video dan foto untuk bahan promo di
medsos,” jelas Chef Arditya, dosen
pendamping.
Mahasiswa menjalani praktek sebanyak
lima kali dalam satu triwulan. Produk yang mereka tawarkan berbeda-beda pada
setiap praktek. “Yang kami dapat melalui kegiatan entrepreneurship ini, tim
makin solit dan juga mendapat cuan tentunya,” kata Anastasya.
Nah, Anda punya mimpi menjadi chef sekaligus pengusaha kuliner? Raih impian Anda lewat Tristar Culinary Institute Group (Terakreditasi A). Info pendaftaran Tristar Group Surabaya; WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
