Final Exam Culinary B Tristar Institute Samator Surabaya

MENGOLAH 1 SET MENU
“INDONESIAN FOOD”
TERDIRI DARI APPETIZER,
MAIN COURSE & DESSERT

Final Exam Culinary B Tristar Samator Surabaya, Kamis (15/12/22) lalu, sangat  menantang. Setiap peserta wajib menyajikan tiga menu dalam waktu 2 jam.

Entrepreneurship Practice Tristar Institute Group

PROGRAM SPESIAL
UNTUK MENCETAK CHEF
YANG BERJIWA WIRAUSAHA

Tristar Culinari Institute Group, tidak hanya mencetak chef profesional, tetapi juga mendidik calon pengusaha kuliner. Hal itu dilakukan lewat praktek entrepreneurship.

Kulineran Bipang Ambawang Tristar Pontianak

WISATA KULINER
SAMBIL  BELAJAR TEKNIK
MEMASAK BABI PANGGANG
KHAS KALIMANTAN BARAT

“Kulineran” istilah yang dipakai oleh Tristar Institute Group. Artinya wisata kuliner. Mahasiswa mengunjungi tempat usaha kuliner sekaligus untuk belajar.

Ujian Praktek Pastry Art B Tristar Institute Manyar Surabaya

TAMPILKAN TREN KEKINIAN
DENGAN SENTUHAN
KREATIF DAN INOVATIF

Final Exam, merupakan best moment  bagi  mahasiswa Pastry Art  Tristar Cabang Manyar untuk menampilkan kreasi terbaiknya. Bagaimana  performa mereka?

Burger Steak dan Broccoli in Bearnaise Gratin

AMERICAN CUISINES
HASIL PRAKTEK MAHASISWA
CULINARY TRISTAR BOGOR

Kelas Culinary Art Tristar Institute Bogor,  praktek  memasak   Burger  Steak  &  Coleslaw with Country Potato  dan Broccoli  in Bearnaise Gratin.

Final Exam Pastry Art Tristar Pontianak

SAJIKAN 3 JENIS DESSERT:
PETIT FOUR, SWEET BREAD
DAN HOT & COLD PUDDING

Final Exam Pastry Art Tristar Institute Pontianak mengusung tema Pastry Corner dengan pilihan tiga jenis dessert;  Petit Four, Sweet Bread dan Hot & Cold Pudding.

Dari Ujian Triwulan Tristar Culinary Institute Pontianak

HADAPI CHALLENGE;
WAJIB MEMBUAT MENU BARU
DENGAN TEMA SEAFOOD

Ujian triwulan mahasiswa Culinary Tristar Institute Pontianak, disertai challenge yang menarik. Mereka harus menghidangkan menu baru yang belum pernah diajarkan di kampus.

Final Exam Pastry A Tristar Institute Manyar

MAHASISWA TAMPILKAN
PRODUK PASTRY TERBAIK,
KREATIF DAN INOVATIF

Final exam menjadi momen penting  sekaligus menegangkan. Mereka berusaha menampilkan kreasi terbaiknya untuk mendapatkan nilai yang maksimal.

Project Entrepreneur Kelas Pastry Tristar Manyar

TAWARKAN DUA PRODUK;
“LUMPIA MAC AND CHEESE”
DAN “MANGO DESSERT BOX”

Project entrepreneurship kelompok Bunch of Happiness, kelas Pastry Art Tristar Cabang Manyar, menawarkan dua jenis produk.  Lumpia Mac and Cheese dan Mango Dessert Box.

D-4 BISNIS JASA MAKANAN Politeknik Surabaya

Politeknik Surabaya (Tristar Culinary Institute Group) meluncurkan program D4  Bisnis Jasa Makanan. Ditempuh 7 semester, mendapat gelar S.Tr.Bns (Sarjana Terapan Bisnis).

Praktek American Cuisines Tristar Institute Bogor

MAHASISWA MENGOLAH
CAMILAN POPULAR 
“BUFFALO CHICKEN WING”

Buffalo Chicken Wing  dihidangkan pertama kali tahun 60-an di The Anchor Bar& Restaurant  yang terletak di kota Buffalo, New York, USA.  Camilan berbahan sayap ayam ini, menyebar ke seluruh penjuru dunia.

Traditional Pastry Dengan Style Modern Kekinian

PUTU AYU, KUE SEMPRONG
DAN LOTUS PUFF PASTRY
KREASI MAHASISWA
PASTRY TRISTAR SEMARANG

Cantik dengan cita rasa otentik, traditional pastry kini makin viral dan kian dikenal. Sudah naik kelas, dari kaki lima ke hotel bintang lima. Wow keren!

Audisi Tristar-Jawa Pos Miss Culinary 2022 Berakhir di Surabaya

Audisi Tristar-Jawa Pos Miss Culinary 2022 di lima kota,  tuntas sudah.  Tristar Culinary Institute siap melakukan pembinaan, memperkaya wawasan tentang kuliner kepada kontestan yang lolos ke tahap berikutnya.

Project Entrepreneurship Kelas Pastry Eksklusif Tristar Batu

SUKSES PASARKAN
DUA PRODUK PASTRY;
MINI DESSERT BOX MANGGA
DAN DESSERT BOX JELLY

Project entrepreneurship kelas Pastry Eksklusif Tristar Culinary Institute Batu, berjalan lancar. Dua produk yang mereka tawarkan, yaitu  Mini Dessert Box Mangga dan Dessert Box Jelly.

Mahasiswa Culinary Tristar Institute Batu

DIPERSIAPKAN JADI CHEF
SEKALIGUS FOODPRENEUR
LEWAT PRAKTEK
ENTREPRENEURSHIP

Praktek entrepreneurship, tidak sesederhana; sekedar menjual makanan yang diproduksi. Tapi, ada tahapan-tahapan yang harus dikerjakan secara serius berdasarkan teori bisnis.

Dari Culinary Lab Tristar Institute Batu

MAHASISWA PRAKTEK
CWIE MIE DAN MIE AYAM
BERSAMA CHEF NOVI

Sekilas, antara Cwie Mie dan Mie Ayam sulit dibedakan. Serupa tapi tidak sama. Salah satu perbedaannya, terletak pada topping masing-masing.

Audisi Tristar-Jawa Pos Miss Culinary 2022 di Denpasar

Audisi Miss Culinary 2022 sudah bergulir sampai ke  Denpasar, Minggu (11/12/22) lalu. Kemudian akan berlanjut ke kota Malang (16/12/22) dan Audisi terakhir di Surabaya (18/12/22).

Baking Demo & Barista di Kampus Akpar Majapahit

“Fusion Food Bazaar” BEM Akpar Majapahit berlangsung sukses. Bukan hanya dari ramainya pengunjung dan meriahnya berbagai lomba, tapi juga diwarnai kegiatan baking demo dan barista.

Fusion Food Bazaar BEM Akpar Majapahit

MENYONGSONG NATAL
DENGAN RANGKAIAN ACARA;
PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN
DAN ANEKA LOMBA

Menyongsong Natal  dan Tahun Baru, BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Akpar Majapahit menggelar “Fusion Food Bazaar” di Kampus A Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.

Praktek Entrepreneurship Tristar Institute Pontianak

Praktek entrepreneurship kelompok A, kelas pastry Tristar Culinary Institute Pontianak, berjalan sukses. Omzet penjualan melampaui target hingga 500%. Wow keren.

Chicken Galatine Kreasi Mahasiswa Tristar Bogor

CARA MEMBUATNYA SULIT
TAPI HASIL EKSEKUSI
CUKUP CANTIK & MENARIK

Chicken Galantine, salah satu menu populer yang diadopsi dari kuliner Belanda. Proses pengolahannya cukup rumit. Butuh ketelitian dan teknik tersendiri.

Audisi Tristar-Jawa Pos Miss Culinary 2022 di Kota Semarang

Setelah Jogjakarta, Audisi Miss Culinary 2022 digelar di Semarang, Minggu 4 Desember 2022.  Seleksi perdana ini untuk meraih tiket ke babak 50 besar.

Dari Kitchen Praktikum Tristar Institute Semarang

Pakar healthy food  dari New Zealand, Chef Jamie Alan Chick  perkenalkan olahan makanan sehat pada  mahasiswa Tristar Culinary Institute Semarang.

Tristar - Jawa Pos MISS CULINARY 2022 Jogjakarta

Audisi Jawa Pos Miss Culinary 2022, sudah dimulai. Diawali dari Jogjakarta, Jumat (2/12/22). Kemudian Semarang, Minggu (4/12/22) dan Denpasar Sabtu, (10/12/22). Audisi di Malang dan Surabaya dilaksanakan Jumat dan Sabtu (16 &17/12/22).

Petit Fours Kreasi Mahasiswa Tristar Institute Pontianak

SAJIAN IMUT & CANTIK
DARI  PRANCIS
YANG MENGGODA SELERA

Petit Fours, sebutan untuk kue mungil dengan cita rasa manis, gurih dan asin. Tampilannya yang imut dan cantik menggugah selera untuk mencicipi.

Dari Ruang Praktek Mahasiswa Tristar Institute Pontianak

ANEKA VARIAN RASA
HOT & COLD PUDDING
DENGAN KREASI KEKINIAN

Mahasiswa Pastry Art Class Tristar Institute Pontianak, praktek mengolah Hot & Cold Pudding bersama Chef Brian Cardion. Seperti apa kreasi mereka? Yuk diintip.

Ketika Dua Peristiwa Dikemas Dalam Satu Event

PESTA ULANG TAHUN
 & GRAND OPENING
BERLANGSUNG SERU
DARI AWAL SAMPAE AKHIR

Pesta Ulang Tahun ke 56 Presdir Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar  menyisakan  kesan tersendiri. Pesta berlangsung dua sesi, siang dan malam, bersamaan dengan Grand Opening Mony Boga Tristar & Roti Kampus.

Mony Boga Tristar & Roti Kampus

HADIR DENGAN KONSEP
ONE STOP SHOPPING
DI JALAN  RAYA MANYAR
KERTOARJO 74 SURABAYA

Dengan konsep one stop shopping, kehadiran “Mony Boga Tristar & Roti Kampus” mampu memenuhi semua kebutuhan kuliner. Mulai dari bahan, peralatan, pelatihan, hingga pendampingan manajemen untuk pebisnis pemula.

Grand Opening Mony Boga Tristar & Roti Kampus

BERLANGSUNG MERIAH
BERSAMAAN DENGAN ULTAH
PRESDIR TRISTAR GROUP,
JUWONO SAROSO

Grand Opening “Mony Boga Tristar & Roti Kampus”  Selasa (29/11/22) lalu, berlangsung  meriah.  Kemeriahan itu makin lengkap karena bertepatan dengan perayaan ulang tahun ke 56, Presdir Tristar Institute Group  ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar.

Praktek Entrepreneurship Mahasiswa Culinary Tristar Samator Surabaya

BEGINI CARA TRISTAR
MENCETAK CHEF
BERMENTAL PENGUSAHA
BIDANG FOOD & BEVERAGE

Untuk menjadi pengusaha,  tidak cukup dengan menghafal teori  bisnis dari buku teks. Tetapi harus diaplikasikan secara real. Itulah kurikulum yang diterapkan di Tristar Culinary Institute Group.

Dari Lab Praktikum Tristar Institute Batu

MAHASISWA BELAJAR
TEKNIK MEMASAK
DENGAN WOK & API BESAR

Mekipun kelihatannya sederhana, ternyata membuat nasi goreng yang sempurna autentik Chinese food, cukup sulit. Butuh skill dan teknik memasak tersendiri.

Kerjasama Tristar Institute Group dan PT. Asia Pramulia

KEMASAN KEREN & MODERN
PRODUK DARI ASPRA
UNTUK PRAKTEK MAHASISWA

Tristar Institute Group menjalin kerjasama dengan PT. Asia Pramulia (ASPRA). Perusahaan ini menyediakan kemasan makanan dengan standarisasi food contact, HALAL dan bersertifikasi ISO 9001:2015.

Aneka Olahan Ikan Kreasi Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute

BAKSO IKAN
SAMBAL MERCON,
VEGETABLE FISH BALL,
DAN FISH CAKE

        Mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute, mengolah makanan kemasan berbasis ikan.  "Bakso Ikan Sambal Mercon" kemasan kaleng, "Vegetable Fish Ball" dan "Fish Cake" kemasan vacuum.

Dari Kitchen Culinary Kampus D Plaza Segi 8 Tristar Institute Group

Senin (21/11/22) lalu, ada aktivitas yang berbeda  di  Kitchen Culinary Kampus D Tristar Institute Group di  Plaza Segi 8 Jl. Pattimura kawasan Darmo Permai Surabaya Barat. Ada aktivitas apa?

Lydia Larisa Tanti dan Cut Nurhasanah

Dua mahasiswi Tristar Culinary Institute Bogor, Lydia Larisa Tanti dan Cut Nurhasanah, mengukir prestasi di kompetisi memasak berskala internasional, “La Cuisine Competition SIAL InterFOOD 2022”.

Barco & Tristar Institute di SIAL Interfood 2022

COOKING DEMO
DANGAN TEKNIK HIBACHI
YANG MENARIK PERHATIAN

Pameran food & beverage berskala internasional “SIAL Interfood 2022” diikuti 750 peserta dari 27 negara. Barco (coconut cooking oil) ikut ambil bagian berkolaborasi dengan Tristar Institute Group.

Kunjungan Sehari di Grand Darmo Suite Surabaya

Gabungan mahasiswa Pastry A1 dan Culinary A2 Kampus A Tristar Jemursari Surabaya, praktek bartending & barista di Rama Rama Dine & Lounge.

Testimoni Mahasiswa Tristar institute Batu

        Hidangan,  tidak hanya nikmat disantap. Tetapi juga  enak dipandang dan menggugah selera. Terus? Punya nilai jual dan mampu survive di tengah ketatnya  persaingan bisnis kuliner.

Mandiri Jawa Pos Culinary Awards 2022

TRISTAR INSTITUTE
MENDUKUNG PENUH
KONTES MISS CULINARY

Launching Mandiri Jawa Pos Apkrindo Culinary Awards 2022, berlangsung, Senin (31 Okt) lalu. Rangkaian acara  akan bergulir selama 6 bulan ke depan. Di antaranya, Culinary Awards, Honda  Culinary Race, La Tulipe Miss Culinary dan Food Bazaar.

Sekilas Tentang UKM Food Photography

MAHASISWA BELAJAR
MEMBUAT VIDEO SINGKAT,
PHOTO MANIPULATION
DAN ANIMASI STOP MOTION

Food photography, tidak sekedar menghasilkan gambar sebuah makanan. Tetapi juga  menghadirkan efek dramatis dengan balutan warna-warna yang menawan.

Hotel Tour Mahasiswa Culinary Samator

MENGENAL FASILITAS
DAN TEKNOLOGI CANGGIH
ASTON INN JEMURSARI

Jumat (21 Okt. 2022) lalu, 15 mahasiswa Culinary Exclusive C, Tristar Samator Surabaya mengikuti hotel tour di Aston Inn Jemursari Surabaya.

BEM Majapahit Tourism Academy

GELAR “COOKING & FUN”
DI FOOD SOCIETY LG
ROYAL PLAZA SURABAYA

Dua hari, Sabtu & Minggu (22 & 23 Okt. 2022), BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Majapahit Tourism Academy, menggelar Cooking & Fun di Royal Plaza Surabaya.

Kelas Pastry Art Tristar Manyar

PRAKTEK DESSERT
CHICKEN POT TARTLET
WITH CHEF VIVI LIONG

Tartlet cukup populer. Dessert bercita rasa gurih yang dipraktekkan oleh mahasiswa Pastry Art, Kampus B Tristar Manyar Surabaya ini, adalah kreasi kekinian.

Baked Potato Soup & Lamb Navarin

DUA RESEP KHAS PRANCIS
OLAHAN MAHASISWA
CULINARY TRISTAR BATU

Masih tentang continental cuisine. Kali ini, mahasiswa Culinary Tristar Institute Batu, praktek memasak Baked Potato Soup dan Lamb Navarin.

“Amazing Cake Creations 2022”

TUJUH KREASI KEREN
MAHASISWA PASTRY ART
KAMPUS A TRISTAR
INSTITUTE SURABAYA

Tujuh mahasiswa Pastry (kelas A-1 pagi), mengikuti final exam. Mereka berkreasi secara individual.  Seperti apa karya mereka? Diintip yuk!

Pasta Day di Kampus Tristar Institute Batu

PRAKTEK 8 JENIS PASTA
KEMUDIAN DISAJIKAN
ALA FINE DINING

Mahasiswa Culinary Exclusive Tristar Institute Batu, duduk bersama mengitari meja yang di-set up gaya modern.  Di atasnya, tertata berbagai olahan pasta. Mereka sedang pesta?

ANEKA PRODUCK CARAMEL

Enam Dessert Popular
Kreasi Mahasiswa Pastry
Tristar Institute Batu

Hidangan penutup (dessert), tidak hanya lezat. Tetapi tampilannya juga harus cantik dan menarik agar bisa membangkitkan selera untuk dinikmati.

Final Exam Culinary Art Akpar Majapahit

UJIAN PRAKTEK INDIVIDU
SAJIKAN ANEKA KREASI
ASIAN CUISINE

Tujuh Mahasiswa Culinary Art (kelas A-1) Akpar Majapahi - Tristar Institute Group, mengikuti ujian akhir, Rabu (28/9/22) lalu. Temanya; Asian Cuisine.

Entrepreneur Projeck Tristar Cruise

PROGRAM PENCETAK
PROFESSIONAL CHEF
SEKALIGUS FOODPRENEUR

Mahasiswa Tristar Cruise, menjalani Entrepreneur Projeck selama dua bulan (September s/d Oktober 2022).  Mereka ditempa menjadi pengusaha bidang makanan (foodpreneur). 

Testimoni Hayyu, Maria dan Fransisca

UNGKAPKAN RASA SENANG
DAN KESERUAN MENGIKUTI
UJIAN PRAKTEK PERDANA

Bagi mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit, ujian praktek  bukanlah beban yang harus dihadapi dengan perasaan tegang.  Tetapi  mereka lalui dengan rasa senang.