Gabungan mahasiswa
Pastry A1 dan Culinary A2 Kampus A Tristar Jemursari Surabaya, praktek
bartending & barista di Rama Rama Dine & Lounge.
“Kunjungan tersebut untuk mengenalkan
lingkungan kerja dan praktek langsung dimentori praktisi berpengalaman. Mereka belajar bartending dan barista yaitu cocktail,
mocktail, coffee dan tea,”
jelas Hardhita Kusdharyanto, M.Par,
dosen Bar and Beverage Product Tristar
Institute Group, Jumat (21/10/2022).
Sebelum
belajar bartending dan barista, 30 mahasiswa diajak melihat berbagai fasilitas
hotel bintang empat di Jl. Progo No. 1 – 3 Surabaya itu. Selanjutnya, mahasiswa
menuju Rama Rama Lounge untuk belajar
bartending dan barista bersama bartender
Grand Darmo Suite, Ega Herdhianta, AMd.Par., SE.
Setelah
pemaparan teori berkaitan dengan dunia bartending dan barista, Ega –sapaan akrab Ega Herdhianta- melakukan
demo meracik beberapa minuman. Mahasiswa terlihat antusias mengikuti.
Kemudian, beberapa mahasiswa diminta tampil untuk prakek meracik menuman.
Kesempatan
itu dimanfaatkan oleh I Made Ananda. Dia salah satu mahasiswa yang
terlihat sangat antusias dan memiliki minat
yang kuat pada profesi bartender. Selain
bisa praktek langsung, mahasiswa Pastry
Art A1 Tristar Jemursari itu juga bisa berdialog interaktif dengan sang mentor.
“Hari
ini kita belajar tentang mixology.
Tentang cocktail dan mocktail. Materinya cukup seru. Selain bisa
melengkapi ilmu yang sudah kita miliki,
kita juga mendapatkan materi baru yang belum diajarkan di kampus. Pokoknya seru dan sangat bermanfaat,” kata I
Made Ananda.
Sementara
Ega, merasa senang bisa menjadi mentor
dan sharing pengalaman dengan mahasiswa Tristar. Suasana kian seru ketika bartender kelahiran Malang 31 Mei 1988 itu berkenan
melakukan freestyle juggling menggunakan peralatan bar seperti botol, shaker, ice scope, gelas dan lain-lain.
Di
akhir acara, Ega berharap agar mahasiswa belajar dengan tekun dan mempersiapkan
diri menghadapi kompetisi di dunia
kerja. “Sekarang ini makin banyak hotel, tentu dibutuhkan talenta-talenta atau
individu yang siap pakai untuk menempati
berbagai bidang di perhotelan,” ungkapnya.
Nah, Anda mahasiswa Tristar Culinary Institute Group berikutnya? Dapatkan info pendaftaran via WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
