MENIKMATI DESIGN
UNIK, CANTIK & COLORFUL
DI WIGGLE WIGGLE.ZIP
Wiggle Wiggle, adalah toko aksesoris yang sangat populer di Korea. Barang-barang
yang dirilis memiliki karakter unik, menarik, lucu-lucu dengan paduan
warna-warni cerah yang bikin gemas.
BERBURU KOSMETIK
OLIVE YOUNG
DI MYEONGDONG SEOUL
Distrik perbelanjaan ikonik
di Seoul ada di Myeongdong. Kawasan ini paling hits. Tempat berburu fashion
branded, pusat kosmetik, resto
& café, dept store dan street
food market.
NGINAP DI APARTEMEN
FASILITAS LENGKAP
SERASA DI RUMAH PRIBADI
Liburan ke Korea kali ini, yang
menyusun itinerary anak-anak. Mau ke mana dan acaranya apa, kita orangtua
ngikut aja. Bahkan yang booking driver
online dan apartemen juga anak-anak.
MENIKMATI FASILITAS
MASKAPAI TERBAIK DUNIA
SINGAPORE AIRLINES
.jpg)
Singapore Airlines merupakan maskapai terbaik di dunia. Terawat, modern
dan mahal. Pelayanannya prima dengan fasilitasnya yang juga oke.
MISA PEMBERKATAN
DAN PESTA ULANG TAHUN
SEBELUM KE KOREA
.jpg)
Hikmah dari peristiwa ribetnya pengurusan visa, anak-anakku semua bisa ikut
merayakan pesta ulang tahun saya yang ke 58. Mereka juga bisa ikut acara misa di Graha
Tristar Surabaya.
VISA TIDAK GRANTED
BERAKIBAT RUGI
DAN GAGAL BERANGKAT
.jpg)
Dari cerita ribetnya mengurus visa, saya ingin mengatakan: “Saat ini,
jika berwisata ke Korea, sebaiknya ikut paket tour saja. Pengurusan visanya
kolektif, ada kepastian berangkat, serta pasti lebih murah.”
WISATA KE KOREA
TIDAK LEWAT TRAVEL AGENT
TERNYATA CUKUP RIBET
Liburan Akhir tahun 2024 ini, kami sekeluarga jalan-jalan ke Korea. Saya
dan istri (Evie Muliasari
Dewi) serta tiga anak saya (Fiona Angeline, Cindy Octavia dan Hans Ricardo).
KELAS CULINARY
TRISTAR SAMATOR BELAJAR
TEKNIK MENGOLAH MENU
“BLACK LINGUINE PRAWN
TIGER BALADO”
Chef Raja MCI 11, sharing ilmu kepada 14 mahasiswa Culinary Art Class D, Tristar
Cabang Samator Surabaya. Materi yang diajarkan Black
Linguine Prawn Tiger Balado.
CHEF YANUAR AJARKAN
MENU TRADISIONAL
“CRACK CHICKEN TACO”
DARI MEKSIKO
Crack Chicken Taco sudah lama
dikenal di Indonesia. Biasa disajikan di restoran, café dan waralaba
internasional yang menyajikan masakan Meksiko.
VARIAN COKELAT LEZAT,
UNIK, CANTIK & IKONIK
KHAS DARI DUBAI
Hazelnut Kunafa
Chocolate
dan Pistachio Kunafa Chocolate,
dua dari banyak varian cokelat viral asal Dubai. Penasara? Yuk diintip.
“SI CANTIK
LEGIT”
KREASI KELAS PASTRY
TRISTAR MANYAR
Cokelat salah
satu bahan untuk pastry yang bisa diolah dalam berbagai kreasi. Seperti yang
dipraktikkan oleh Mahasiswa Pastry Art B Tristar Institute Manyar Surabaya.
HIDANGAN MEKSIKO
KREASI KELAS CULINARY
TRISTAR SAMATOR
Cita rasa makanan Meksiko mirip
dengan makanan di Indonesia. Kaya rempah, pedes dan gurih. Dua di antaranya adalah Mexican Burritos dan Macho
Nachos.
KARYA ARTISTIK & CANTIK
HASIL PRAKTIK MAHASISWA
TRISTAR INSTITUTE
Mahasiswa
Pastry Art A Tristar Cabang Manyar
Surabaya, kembali menampilkan kreasi tart
cantik; Caramel Popcorn American Tart dan Mix Fruit American Tart. Seperti apa karya
mereka?
KREASI KEREN
HASIL PRAKTIK MAHASISWA
PASTRY TRISTAR MANYAR
Jumat (27 Sept. 2024) lalu, kelas
Pastry Art B Tristar Cabang Manyar Surabaya, praktik membuat Salami
Vegetable Pie. Mereka dibimbing oleh Chef Upi Palupy.
GIBSON ABDIEL,
SUKSES MERAIH MIMPI
DAN PRESTASI DI DUBAI,
UNI EMERAT ARAB
Gibson Abdiel, alumni Tristar
Institute Surabaya sukses berkarir di Dubai, Uni Emerat Arab. Sebagai barista
profesional dan meraih prestasi pada kompetisi bergengsi.
MAHASISWA PRAKTIK
DUA MENU KHAS VIETNAM
BEEF WRAPPED & BANH COUN
Jika
diminta menyebutkan kuliner populer khas Vietnam, bisa dipastikan dua nama menu berikut tidak akan ketinggalan. Apa
itu? Vietnam Beef Wrapped dan Banh Coun.
KELOMPOK @FU.KITCHENN
SUKSES PASARKAN
80 PAKET NASI BAKMOY
Suasana
ruang praktik di Kampus C Tristar Cabang Samator, Jumat (20 Sept. 2024) lalu, terpantau
hectic. Apa yang mereka kerjakan? Yuk
diintip.
PRAKTIK PERDANA
PROGRAM ENTREPRENEUR
MAHASISWA CULINARY D
TRISTAR SAMATOR
Jumat
(20 Sept. 2024) lalu, 7 mahasiswa kelompok RumaGuri praktik kewirausahaan (entrepreneurship). Mereka berhasil
memasarkan 86 pax Nasi Kuning Ayam Bumbu Merah.
BELAJAR
TEKNIK DASAR
PEMBUATAN COOKIES;
Nastar, Kaasstengels
& American Drop Cookies
Kelas
praktik pada Jumat (20 Sept. 2024) lalu, masih tentang kue kering (cookies). Tiga
jenis yang dikerjakan adalah Nastar, Kaasstengels dan American Drop Cookies.
KREASI UNIK NAN CANTIK
BUNGA TIGA DIMENSI
DENGAN JARUM SUNTIK
Sekilas, bunga mekar yang ada di
dalam pudding itu, terlihat realis. Seperti bunga asli yang dipasang di dalamnya.
Padahal, itu buatan tangan dengan teknik jarum suntik.
OLAHAN SEAFOOD
BUMBU KHAS NUSANTARA
YANG MENGGUGAH SELERA
Dua menu seafood bumbu khas Nusantara. Udang Masak Habang asal Banjar, Kalimantan Selatan dan Kerang Hijau Saus Padang khas
Minangkabau, Sumatera Barat.
KARENA TEROBSESI
BEKERJA DI LUAR NEGERI
& JADI PENGUSAHA SUKSES
DI BIDANG KULINER
Jumlah
sekolah kuliner itu banyak, tapi kenapa pilihan jatuh pada Tristar Culinary
Institute? Mau tau alasannya? Berikut pengakuan 4 mahasiswa Tristar.
MULAI DARI PERSIAPAN,
PERJALANAN & PENEMPATAN
DIFASILITASI OLEH KAMPUS
Internship program di Fuli Hot Spring Resort, Nantou Taiwan, diikuti 7
mahasiswa. Sementara 2 mahasiswa lain magang kerja di Liyan
Longtan International Banquet, Longtan District, Taoyuan City, Taiwan.
MAGANG DI LUAR NEGERI
MENAMBAH ILMU
DAN PENGALAMAN BARU
Salah satu program andalan
Tristar Institute Group adalah; International
Internship. Mahasiswa difasilitasi untuk magang kerja di luar negeri.
PERPADUAN ANTARA
CITA RASA DAN ESTETIKA
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE MANYAR
Selain nikmat di lidah, pastry juga
indah di mata. Pastry kini menjadi media ekspresi seni. Tampilannya cantik, unik
dan menarik.
BELAJAR
TEKNIK DASAR
FILLETING CHICKEN
BERSAMA CHEF ANTONI
Rabu
siang (4 Sept. 2024) lalu, 14 mahasiswa Culinary Art Kelas D, Tristar Samator Surabaya,
mengikuti kelas demo. Mereka diajarkan teknik dasar filleting chicken.
KARE PEDAS RAJUNGAN
MENU SEAFOOD KHAS TUBAN
BISA BIKIN KETAGIHAN
Dari pesisir
Jawa Timur, tepatnya di kota Tuban, ada kuliner seafood khas rasa pedas dengan
sensasi bumbu rempah-rempah. Namanya Kare Rajungan.
COOKING PRACTICE
UDANG MASAK HABANG
dan KERANG HIJAU
SAUS PADANG
.jpg)
Jumat (30 Agst 2024) lalu,
mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Samator Surabaya, praktik dua menu seafood; Udang Masak Habang dan Kerang Hijau
Saus Padang.
“KUE LAPIS TENUN”
MOTIF TRADISIONAL
UNIK, CANTIK & MENARIK
Motif
tenun ternyata tidak hanya bisa diaplikasikan pada selembar kain. Saat ini,
motif tenun juga jadi tren sebagai hiasan pada kue lapis.
TAMPILKAN KREASI KEREN
CHOCOLATE CAKE,
SOFT PEAK & CLASSIC
POUNT CAKE
Pastry bukan
hanya soal cita rasa, tetapi juga tentang kreasi seni. Tidak hanya enak di lidah, tetapi juga indah dipandang
mata.
COOKING DEMO
SOTO DAGING BETAWI
DAN OSENG-OSENG
BERSAMA CHEF YANUAR
Hands-On Cooking Demo
berlangsung Kamis siang (22 Agst 2024) lalu. 14 mahasiswa Culinary Art kelas D Tristar
Samator terlihat antusias.
“TENGKLENG
& TONGSENG”
KULINER KHAS JATENG,
SERUPA TAPI TIDAK SAMA
Tengkleng
dan Tongseng adalah kuliner khas dari Jawa Tengah. Sama-sama berbasis daging
kambing, tapi keduanya punya perbedaan.
RICO DAN STEVEN
UNGKAPKAN KESAN MENARIK
SETELAH MENEMPUH EXAM
TRIWULAN PERTAMA
Exam triwulan 1 baru saja berlalu. Dua mahasiswa Tristar
Institute Semarang; Rico dan Steven, mengungkapkan kesan-kesan dan
harapannya. Apa kata mereka?
MAHASISWA TRISTAR
BUKTIKAN SKILL TERBAIK
DALAM BIDANG PASTRY
Sejumlah mahasiswa Tristar
Culinary Institute Group, mengikuti uji kompetensi bidang pastry oleh para asesor BNSP
(Badan Nasional Sertifikasi Profesi).
40 IBU PKK KEBON JERUK
BELAJAR MEMASAK
Spaghetti
Bumbu Kuning
with Ayam Gambut
Kamis ( 18 Juli 2024) lalu,
kelompok PKK Kebon Jeruk Jakarta Selatan, excited
belajar mengolah menu Spaghetti Bumbu
Kuning with Ayam Gambut.
BURRITO CHAO TOM,
FUSION CUISINE
MENU MEXICO dan VIETNAM
Pilihan menu untuk kegiatan entrepreneurship
mahasiswa Culinary Tristar Batu, terbilang spesial. Mereka menawarkan Burrito Chao Tom, fusion cuisine dari Mexico danVietnam.
DIIKUTI 2 KELOMPOK
SUKSES MENJUAL PRODUK
COOKIES dan ÉCLAIR
Praktik kewirausahaan (entrepreneurship) fokus pada implementasi
teori bisnis. Di antaranya, tentang produk layak jual dan kemampuan memasarkan.
KUDAPAN FAVORIT
DARI KITCHEN PRAKTIKUM
TRISTAR SEMARANG
Tiga jajanan ini mudah didapat dan tetap eksis di tengah
gempuran modern cake. Bisa dibeli di toko-toko kue dan di pasar tradisional.
COOKING PRACTICE
UDANG MASAK HABANG
dan KERANG HIJAU
SAUS PADANG
Senin (8 Juli 2024) lalu, mahasiswa Culinary Class Tristar Institute
Semarang, praktik dua menu seafood; Udang Masak
Habang dan Kerang Hijau Saus Padang.
KUE SARANG SEMUT,
PUKIS DAN BIKA AMBON
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK
Kue-kue tradisional kini sudah naik
kelas. Tidak hanya dijajakan di kaki lima, tapi juga menjadi sajian mewah di
hotel bintang lima.
TRISTAR BOGOR
GELAR COOKING DEMO
& CUPCAKE DECORATION
Performa mahasiswa Tristar
Institute Bogor ikut mewarnai arena
Bogor Food Festival Vol. 3 di Lippo Plaza Ekalokasari Bogor. Apa aja yang
ditampilkan? Yuk diintip.
SUKSES PASARKAN
70 PAKET SNACK SPANYOL:
“CHURROS BITES”
Rabu (3 Juli 2024) lalu,
mahasiswa Pastry Reguler Tristar Institute Batu, melaksanakan program entrepreneurship. Mereka menawarkan Churros Bites.
PRAKTIK COOKIES:
PUTRI SALJU, JAN HAGEL,
DAN NASTAR
Di Indonesia, tiga kue kering tradisional
asal Belanda dan Austria ini, sangat populer. Sajian ringan ini, cocok untuk dijadikan
bisnis karena disukai semua usia.
TIGA DESSERT CANTIK
DARI KITCHEN PASTRY
TRISTAR PONTIANAK
Tiga cake klasik super cantik ini,
adalah hasil praktik mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Pontianak (Kalbar).
Mereka berkreasi dibimbing dosen pastry Chef Indra.
PERKENALKAN TEKNIK
MENGOLAH KOREAN FOOD
“GALBI JJIM”
Galbi Jjim, adalah semur iga sapi ala Korea. Memiliki sensasi
rasa yang cenderung manis legit dan
gurih dengan sentuhan bumbu khas Negeri Gingseng.
MAHASISWA CULINARY
TRISTAR SEMARANG
JUALAN BUTTER CHICKEN
dan CAJUN FRIED CHICKEN
Entrepreneurship practice mahasiswa Culinary, Kamis (4 Juli 2024) lalu, diikuti dua
kelompok. Kelompok A dengan menu Butter
Chicken dan kelompok B mengolah Cajun
Fried Chicken.
JUAL SOFT COOKIES
dan DUA VARIAN MUFFIN;
“Chocochips & Choco Banana”
Rabu (3 Juli 2024) lalu, suasana cold kitchen Tristar Institute Semarang,
terpantau hectic. Ada kegiatan apa?
Dari pada penasaran, yuk diintip.
DUA MASAKAN INDONESIA
OLAHAN MAHASISWA
TRISTAR SEMARANG
Soto dan coto dua masakan
Indonesia berkuah panas yang sangat
populer. Pengucapannya hampir sama tetapi keduanya memiliki perbedaan.
MAHASISWI TRISTAR
BORONG TIGA TROPHY
JUARA 1, 2 DAN 3
Kompetisi Spicy Creation Challenge diikuti 33 peserta. Dan dewan juri
menetapkan juara 1 Aemelia Chayani,
runner up Eden Novenda dan juara 3 Keisya Endahsari.
MAHASISWI TRISTAR BATU
RAIH JUARA PERTAMA
LEWAT KARYA SPEKTAKULER
The LAST PARADISE on EARTH
Landscape & Petit Fours Competition diikuti 18 peserta. Kreasi
The Last Paradise on Earth
karya Angeline, Agatha dan Amelia
dinobatkan sebagai juara 1.