Poultry Demo Mahasiswa Culinary C Tristar Samator

CHEF YANUAR AJARKAN
MENU TRADISIONAL
“CRACK CHICKEN TACO”
DARI MEKSIKO

Crack Chicken Taco sudah lama dikenal di Indonesia. Biasa disajikan di restoran, café dan waralaba internasional yang menyajikan masakan Meksiko.

Hands on Group Kelas Pastry A Tristar Manyar

VARIAN COKELAT LEZAT,
UNIK, CANTIK & IKONIK
KHAS DARI DUBAI

Hazelnut Kunafa Chocolate dan Pistachio Kunafa Chocolate, dua dari banyak varian cokelat viral asal Dubai. Penasara? Yuk diintip.

Mocha Caramel Praline, Sesame Caramel Praline dan Strawberry Cream Praline

“SI CANTIK LEGIT”
KREASI KELAS PASTRY
TRISTAR MANYAR

Cokelat salah satu bahan untuk pastry yang bisa diolah dalam berbagai kreasi. Seperti yang dipraktikkan oleh Mahasiswa Pastry Art B Tristar Institute Manyar Surabaya.

Mexican Burritos dan Macho Nachos

HIDANGAN MEKSIKO
KREASI  KELAS CULINARY
TRISTAR SAMATOR

Cita rasa makanan Meksiko mirip dengan makanan di Indonesia. Kaya rempah, pedes dan gurih.  Dua di antaranya adalah Mexican Burritos dan Macho Nachos.

Caramel Popcorn American Tart dan Mix Fruit American Tart

KARYA ARTISTIK & CANTIK
HASIL PRAKTIK MAHASISWA
TRISTAR INSTITUTE

Mahasiswa Pastry Art  A Tristar Cabang Manyar Surabaya,  kembali menampilkan kreasi tart cantik; Caramel Popcorn American Tart dan Mix Fruit American Tart. Seperti apa karya mereka?

Salami Vegetable Pie

KREASI KEREN
HASIL PRAKTIK MAHASISWA
PASTRY TRISTAR MANYAR

Jumat (27 Sept. 2024) lalu, kelas Pastry Art B Tristar Cabang Manyar Surabaya, praktik membuat  Salami Vegetable Pie. Mereka dibimbing oleh Chef Upi Palupy.

Sosok Alumni Tristar Culinary Institute Group

GIBSON ABDIEL,
SUKSES MERAIH MIMPI
DAN PRESTASI DI DUBAI,
UNI EMERAT ARAB

Gibson Abdiel, alumni Tristar Institute Surabaya sukses berkarir di Dubai, Uni Emerat Arab. Sebagai barista profesional dan meraih prestasi pada kompetisi bergengsi.

Dari Kitchen Kampus C Tristar Institute Samator

MAHASISWA PRAKTIK
DUA MENU KHAS VIETNAM
BEEF WRAPPED & BANH COUN

Jika diminta menyebutkan kuliner populer khas  Vietnam, bisa dipastikan dua  nama menu berikut tidak akan ketinggalan. Apa itu? Vietnam Beef Wrapped dan Banh Coun.

Entrepreneurship Culinary D Tristar Samator

KELOMPOK @FU.KITCHENN
SUKSES  PASARKAN
80 PAKET  NASI BAKMOY

Suasana ruang praktik di Kampus C Tristar Cabang Samator, Jumat (20 Sept. 2024) lalu, terpantau hectic. Apa yang mereka kerjakan? Yuk diintip.

Potret Kesibukan Calon Chef & Foodpreneur

PRAKTIK PERDANA
PROGRAM ENTREPRENEUR
MAHASISWA CULINARY D
TRISTAR SAMATOR

Jumat (20 Sept. 2024) lalu, 7 mahasiswa kelompok RumaGuri praktik kewirausahaan (entrepreneurship). Mereka berhasil memasarkan 86 pax Nasi Kuning Ayam Bumbu Merah.

Dari Ruang Praktik Pastry Art A Tristar Manyar

BELAJAR TEKNIK DASAR
PEMBUATAN COOKIES;
Nastar, Kaasstengels
& American Drop Cookies

Kelas praktik pada Jumat (20 Sept. 2024) lalu, masih tentang kue kering (cookies). Tiga jenis yang dikerjakan adalah Nastar, Kaasstengels dan American Drop Cookies.

Skill Training Pastry Class B Tristar Manyar

KREASI UNIK NAN CANTIK
BUNGA TIGA DIMENSI
DENGAN JARUM SUNTIK

Sekilas, bunga mekar yang ada di dalam pudding itu, terlihat realis. Seperti bunga asli yang dipasang di dalamnya. Padahal, itu buatan tangan dengan teknik jarum suntik.

Udang Masak Habang dan Kerang Hijau Saus Padang

OLAHAN SEAFOOD
BUMBU KHAS NUSANTARA
YANG MENGGUGAH SELERA

Dua menu seafood  bumbu khas Nusantara. Udang Masak Habang asal Banjar, Kalimantan Selatan dan Kerang Hijau Saus Padang khas Minangkabau, Sumatera Barat.

Alasan Kenapa Mereka Kuliah di Tristar Institute

KARENA  TEROBSESI
BEKERJA DI LUAR NEGERI
 &  JADI PENGUSAHA SUKSES
DI BIDANG KULINER

Jumlah sekolah kuliner itu banyak, tapi kenapa pilihan jatuh pada Tristar Culinary Institute? Mau tau alasannya? Berikut pengakuan 4 mahasiswa Tristar.

Testimoni Mahasiswa Tristar Institute Dari Taiwan (2)

MULAI DARI PERSIAPAN,
PERJALANAN & PENEMPATAN
DIFASILITASI OLEH  KAMPUS

Internship program di Fuli Hot Spring Resort, Nantou Taiwan, diikuti 7 mahasiswa. Sementara 2 mahasiswa lain magang kerja di Liyan Longtan International Banquet, Longtan District, Taoyuan City, Taiwan.

Testimoni Mahasiswa Tristar Institute Dari Taiwan (1)

MAGANG DI LUAR NEGERI
MENAMBAH ILMU
DAN PENGALAMAN BARU

Salah satu program andalan Tristar Institute Group adalah; International Internship. Mahasiswa difasilitasi untuk magang kerja di luar negeri.

Batik Roll Cake, Character Steam Cake dan Batik Painting Pudding

PERPADUAN ANTARA
CITA RASA DAN ESTETIKA
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE MANYAR

Selain nikmat di lidah, pastry juga indah di mata. Pastry kini menjadi media ekspresi seni. Tampilannya cantik, unik dan menarik.

Mahasiswa Culinary D Tristar Samator Surabaya

BELAJAR TEKNIK DASAR
FILLETING CHICKEN
BERSAMA  CHEF ANTONI

Rabu siang (4 Sept. 2024) lalu, 14 mahasiswa Culinary Art Kelas D, Tristar Samator Surabaya, mengikuti kelas demo. Mereka diajarkan teknik dasar filleting chicken.

Cooking Demo Culinary Class Tristar Samator

KARE PEDAS RAJUNGAN
MENU SEAFOOD KHAS TUBAN
BISA BIKIN KETAGIHAN

Dari pesisir Jawa Timur, tepatnya di kota Tuban, ada kuliner seafood khas rasa pedas dengan sensasi bumbu rempah-rempah. Namanya Kare Rajungan.

Daily Culinary Class Tristar Institute Samator

COOKING PRACTICE
UDANG MASAK HABANG
dan KERANG HIJAU
SAUS PADANG

Jumat (30 Agst 2024) lalu, mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Samator Surabaya, praktik dua menu seafood; Udang Masak Habang dan Kerang Hijau Saus Padang.

Hands On Group Pastry Tristar Institute Manyar

“KUE LAPIS TENUN”
MOTIF TRADISIONAL
UNIK, CANTIK & MENARIK

Motif tenun ternyata tidak hanya bisa diaplikasikan pada selembar kain. Saat ini, motif tenun juga jadi tren sebagai hiasan pada kue lapis.

Daily Pastry Class Tristar Institute Pontianak

TAMPILKAN KREASI KEREN
CHOCOLATE CAKE,
SOFT PEAK & CLASSIC
POUNT CAKE

Pastry bukan hanya soal cita rasa, tetapi juga tentang kreasi seni.  Tidak hanya enak di lidah, tetapi juga indah dipandang mata.

Daily Culinary Class D Tristar Samator Surabaya

COOKING DEMO
SOTO DAGING BETAWI
DAN OSENG-OSENG
BERSAMA CHEF YANUAR

Hands-On Cooking Demo berlangsung Kamis siang (22 Agst 2024) lalu.  14 mahasiswa Culinary Art kelas D Tristar Samator terlihat antusias.

Indonesian Food Practice Tristar Samator Surabaya

“TENGKLENG & TONGSENG”
KULINER KHAS JATENG,
SERUPA TAPI TIDAK SAMA

Tengkleng dan Tongseng adalah kuliner khas dari Jawa Tengah. Sama-sama berbasis daging kambing, tapi  keduanya punya perbedaan.

Testimoni Mahasiswa Tristar Institute Semarang

RICO DAN STEVEN
UNGKAPKAN KESAN MENARIK
SETELAH MENEMPUH EXAM
TRIWULAN PERTAMA

Exam triwulan 1 baru saja berlalu. Dua mahasiswa Tristar Institute Semarang; Rico dan Steven, mengungkapkan kesan-kesan dan harapannya. Apa kata mereka?

Uji Kompetensi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP)

MAHASISWA TRISTAR
BUKTIKAN SKILL TERBAIK
DALAM BIDANG PASTRY

Sejumlah mahasiswa Tristar Culinary Institute Group, mengikuti uji  kompetensi bidang pastry oleh para asesor BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi).

Barco Cooking Class Bersama Chef Caesar

40 IBU PKK KEBON JERUK
BELAJAR MEMASAK
Spaghetti Bumbu Kuning
with Ayam Gambut

Kamis ( 18 Juli 2024) lalu, kelompok PKK Kebon Jeruk Jakarta Selatan, excited belajar mengolah menu Spaghetti Bumbu Kuning with Ayam Gambut.

Entrepreneurship Culinary Class Tristar Batu Tawarkan Menu Spesial

BURRITO CHAO TOM,
FUSION CUISINE
 MENU MEXICO dan VIETNAM

Pilihan menu untuk kegiatan  entrepreneurship mahasiswa Culinary Tristar Batu, terbilang spesial. Mereka menawarkan Burrito Chao Tom, fusion cuisine dari Mexico danVietnam.

Potret Kegiatan Entrepreneurship Pastry B Tristar Semarang

DIIKUTI 2 KELOMPOK
SUKSES MENJUAL PRODUK
COOKIES dan ÉCLAIR

Praktik kewirausahaan (entrepreneurship) fokus pada implementasi teori bisnis. Di antaranya, tentang produk layak jual dan kemampuan memasarkan. 

Terang Bulan, Pastel dan Risol

KUDAPAN FAVORIT
DARI KITCHEN PRAKTIKUM
 TRISTAR SEMARANG

Tiga jajanan  ini mudah didapat dan tetap eksis di tengah gempuran modern cake. Bisa dibeli di toko-toko kue dan di pasar tradisional.

Daily Culinary Class Tristar Institute Semarang

COOKING PRACTICE
UDANG MASAK HABANG
dan KERANG HIJAU
SAUS PADANG

Senin (8 Juli 2024) lalu, mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Semarang, praktik dua menu seafood; Udang Masak Habang dan Kerang Hijau Saus Padang.

Kue Tradisional Modern Slyle

 KUE SARANG SEMUT,
PUKIS DAN BIKA AMBON
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK

Kue-kue tradisional kini sudah naik kelas. Tidak hanya dijajakan di kaki lima, tapi juga menjadi sajian mewah di hotel bintang lima.

Sorangan Kitchen di Bogor Food Festival Vol. 3

TRISTAR  BOGOR
GELAR COOKING DEMO
& CUPCAKE DECORATION

Performa mahasiswa Tristar Institute Bogor ikut  mewarnai arena Bogor Food Festival Vol. 3 di Lippo Plaza Ekalokasari Bogor. Apa aja yang ditampilkan? Yuk diintip.

Praktik Entrepreneurship Pastry Class Tristar Batu

SUKSES  PASARKAN
70 PAKET  SNACK SPANYOL:
“CHURROS BITES”

Rabu (3 Juli 2024) lalu, mahasiswa Pastry Reguler Tristar Institute Batu, melaksanakan program entrepreneurship. Mereka menawarkan Churros Bites.

Dari Lab Pastry Tristar Institute Pontianak

PRAKTIK COOKIES:
PUTRI SALJU, JAN HAGEL,
DAN NASTAR

Di Indonesia, tiga kue kering tradisional asal Belanda dan Austria ini, sangat  populer. Sajian ringan ini, cocok untuk dijadikan bisnis karena disukai semua usia.

English Cake, Lemon Pound Cake dan Banana Cake

TIGA DESSERT CANTIK
DARI  KITCHEN PASTRY
TRISTAR PONTIANAK

Tiga cake klasik super cantik ini, adalah hasil praktik mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Pontianak (Kalbar). Mereka berkreasi dibimbing dosen pastry Chef Indra.

Kelas Demo 90 Menit Bersama Chef Lucia F Noor

PERKENALKAN TEKNIK
MENGOLAH KOREAN FOOD
“GALBI JJIM”

Galbi Jjim, adalah  semur iga sapi ala Korea. Memiliki sensasi rasa yang cenderung manis legit dan  gurih dengan sentuhan bumbu khas Negeri Gingseng.

Entrepreneurship Practice Class

MAHASISWA CULINARY
TRISTAR SEMARANG
JUALAN BUTTER CHICKEN
dan CAJUN FRIED CHICKEN

Entrepreneurship practice mahasiswa Culinary, Kamis (4 Juli 2024) lalu, diikuti dua kelompok. Kelompok A dengan menu Butter Chicken dan kelompok B mengolah Cajun Fried Chicken.

Entrepreneurship Pastry Class Tristar Semarang

JUAL  SOFT COOKIES
dan DUA VARIAN MUFFIN;
“Chocochips & Choco Banana”

Rabu (3 Juli 2024) lalu, suasana cold kitchen Tristar Institute Semarang, terpantau hectic. Ada kegiatan apa? Dari pada penasaran, yuk diintip.

Soto Betawi dan Coto Makassar

DUA MASAKAN INDONESIA
OLAHAN MAHASISWA
TRISTAR SEMARANG

Soto dan coto dua masakan Indonesia  berkuah panas yang sangat populer. Pengucapannya hampir sama tetapi keduanya memiliki perbedaan.

Dari Lomba Spicy Creation Challenge

MAHASISWI TRISTAR
BORONG  TIGA TROPHY
JUARA 1, 2 DAN 3

Kompetisi Spicy Creation Challenge diikuti 33 peserta. Dan dewan juri menetapkan juara 1 Aemelia Chayani, runner up Eden Novenda dan juara 3 Keisya Endahsari.

Dari Event Landscape & Petit Fours Competition

MAHASISWI TRISTAR BATU
RAIH JUARA PERTAMA
LEWAT KARYA SPEKTAKULER
The LAST PARADISE on EARTH

Landscape  & Petit Fours Competition diikuti 18 peserta.  Kreasi  The Last Paradise on Earth karya  Angeline, Agatha dan Amelia dinobatkan sebagai juara 1.

Mochi Wijen dan Snow Moon Cake

KUE TRADISIONAL
ASAL  JEPANG DAN CHINA
YANG MENGGODA SELERA

Selasa (18 Juni 2024) lalu, mahasiswa Pastry Art Kampus A Tristar Surabaya, praktik membuat dua kue tradisional asal Jepang dan China.

Dari Kitchen Praktikum Pastry Art Tristar Pontianak

MAHASISWA PRAKTIK
MEMBUAT MUFFIN CAKE
DALAM 3 VARIAN RASA

Praktik harian kelas Pastry Art Tristar Institute Pontianak, berkreasi membuat Muffin Cake. Mahasiswa berkreasi menampilkan tiga varian rasa.

Clear Soup Cooking Challenge

MAHASISWA CRUISE  
TRISTAR INSTITUTE BOGOR
SAJIKAN KELEZATAN
ANEKA SOUP BENING

Soup adalah salah satu hot appetizer yang selalu tersaji pada acara jamuan makan. Soup memiliki banyak jenis dengan cita rasa yang spesial.

Dari Ruang Praktik Pastry Tristar Institute Bogor

KREASI  KEREN:
TAS FASHION CAKE,
ALPHABET CAKE, BIRTHDAY
CAKE & VALENTINE CAKE

Selain tentang cita  rasa, produk pastry juga  sebagai media  ekspresi  karya  seni.  Tempat menuangkan ide-ide kreatif dan inovatif menjadi karya yang unik, cantik dan eye catching.

Culinary Class Kampus A Tristar Surabaya

PRAKTIK MENGOLAH
3 MASAKAN  NUSANTARA
DARI  SUMATERA

Tiga hidangan khas dari Sumatera, terdiri dari  Nasi Samin (Palembang), Gulai Lemak Masak Semak (Aceh)  dan Gulai Bagar (Padang).

Praktik Bartending di Café & Resto Songgoriti Hot Springs

MAHASISWA TRISTAR BATU
PERDALAM TEKNIK MERACIK
COCKTAIL & MOCKTAIL

Sabtu (15 Juni 2024) lalu, mahasiswa kelas pastry dan culinary Tristar Institute Batu, praktik bartending di café & resto Songgoriti Hot Springs Kota Batu.

Bartending Class Tristar Institute Bogor

DOSEN BAR & BEVERAGE
DEMO TEKNIK MERACIK
SUNNY SWEETY MOCKTAIL

Meracik mocktail (minuman non alkohol), tidak sekedar mencampur berbagai jenis minuman. Tetapi ada teknik khusus agar tercipta minuman yang unik dan inovatif.

Fine Dining Perdana Tristar Cruise Surabaya

SAJIKAN ITALIAN FOOD
DENGAN TEMA LE CUISINE
DE SAVOUREUX RESTO

Fine Dining perdana Tristar Cruise, Kamis (6 Juni 2024) lalu, menuai pujian. Pujian itu datang dari dua tamu yang ikut jamuan. Geovani dan Nurdian. Apa kata mereka?