Jumat, 21 Juni 2024

Praktik Bartending di Café & Resto Songgoriti Hot Springs

MAHASISWA TRISTAR BATU
PERDALAM TEKNIK MERACIK
COCKTAIL & MOCKTAIL


Sabtu (15 Juni 2024) lalu, mahasiswa kelas pastry dan culinary Tristar Institute Batu, praktik bartending di café & resto Songgoriti Hot Springs Kota Batu.

Selasa, 18 Juni 2024

Bartending Class Tristar Institute Bogor

DOSEN BAR & BEVERAGE
DEMO TEKNIK MERACIK
SUNNY SWEETY MOCKTAIL


Meracik mocktail (minuman non alkohol), tidak sekedar mencampur berbagai jenis minuman. Tetapi ada teknik khusus agar tercipta minuman yang unik dan inovatif.

Minggu, 16 Juni 2024

Fine Dining Perdana Tristar Cruise Surabaya

SAJIKAN ITALIAN FOOD
DENGAN TEMA LE CUISINE
DE SAVOUREUX RESTO


Fine Dining perdana Tristar Cruise, Kamis (6 Juni 2024) lalu, menuai pujian. Pujian itu datang dari dua tamu yang ikut jamuan. Geovani dan Nurdian. Apa kata mereka?

Jumat, 14 Juni 2024

Kelas Master Demo Bersama Chef Patrick Dari Prancis (day 2)

MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR 2 MENU DESSERT


Di cold kitchen kampus Tristar Pontiakan, Selasa (11 Juni 2023) lalu. Chef Patrick memegang lembaran resep. Demikian juga 22 mahasiswa Pastry. Ada acara apa?

Kamis, 13 Juni 2024

Kelas Master Demo Bersama Chef Patrick Dari Prancis (day 1)

MAHASISWA CRUISE
TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR  TEKNIK MENGOLAH 
DUA MENU WESTERN


Chef Patrick memperkenalkan teknik mengolah dua menu Western. Masing-masing Crispy Shrimp Dumpling in Rice Paper dan Baked Chicken Tenders.

Rabu, 12 Juni 2024

Dari Lab Praktikum Tristar Institute Batu

MAHASISWA CULINARY
BELAJAR TEKNIK MEMASAK
NASI GORENG  CHINESE
MENGGUNAKAN  WOK


Membuat nasi goreng autentik Chinese Food menggunaan wok,  terkesan mudah dan sederhana. Tetapi sebenarnya cukup sulit. Butuh skill dan teknik memasak tersendiri.

Senin, 10 Juni 2024

Mengintip Kelas Demo Chef Hadi Dari Bogasari

22 MAHASISWA PASTRY
BELAJAR TEKNIK MEMBUAT
BAPIA ULIR


Kamis (30 Mei 2024), mahasiswa Pastry Art Kampus A Tristar Surabaya, kedatangan chef tamu dari Bogasari. Mereka diperkenalkan teknik membuat Bapia Ulir.

Daily Class Culinary Art, Kampus A Tristar Surabaya

MAHASISWA PRAKTIK
TIGA MASAKAN KHAS INDIA
BERBASIS DAGING AYAM 


Ketiga menu yang dipraktikkan  pada  Senin (10 Juni 2024) lalu, terdiri dari: Bengali Chicken Pakora, Masala Fried Chicken dan Chicken Tandoori with Briyani Rice.

Minggu, 09 Juni 2024

Kelas Demo Bersama Chef Caesar Rizqie

MAHASISWA CULINARY
TRISTAR INSTITUTE BOGOR
BELAJAR MENGOLAH
Bebek Goreng Bumbu Hitam
Khas Madura



 Para kulineran tentu tidak asing dengan olahan daging bebek. Memiliki banyak varian menu.  Salah satu olahan paling populer adalah; Bebek Goreng Bumbu Hitam khas Madura.

Sabtu, 08 Juni 2024

Hotel Visit Tristar Pontianak di Golden Tulip

MENGENAL LEBIH DEKAT
LINGKUNGAN KERJA
DI INDUSTRI PERHOTELAN


Akhir Mei 2024 lalu, 39 mahasiswa Tristar Institute Pontianak berkunjung ke Golden Tulip Hotel Pontianak. Tujuannya? Untuk mengenal  realita dunia kerja yang sesungguhnya.

Jumat, 07 Juni 2024

Trial Entrepreneurship Pastry Class Kampus A Tristar Surabaya

LAKUKAN TEST FOOD
DUA KUE TRADISIONEL
ASAL JEPANG & INDONESIA


Senin (3 Juni 2024) lalu, 11 mahasiswa Pastry Art melakukan test food dua kudapan tradisional. Terdiri dari Mochi Bites, kue tradisional khas Jepang, dan jajanan pasar Indonesia Risoles.

Dari Kitchen Praktikum Tristar Pontianak

MAHASISWA PASTRY ART
TAMPILKAN KREASI KEREN:
PIE, TART dan TARTLET


Dalam dua kali pertemuan, Rabu (15/Mei/24) dan Senin (20/Mei/24), 18 mahasiswa Pastry Art Tristar Pontianak, praktik membuat pie, tart dan tartlet. Seperti apa hasilnya?

Kamis, 06 Juni 2024

Indonesian Food Practice Tristar Institute Bogor

PRAKTIK MENGOLAH
MENU KHAS SOLO
“TENGKLENG & TONGSENG”
BERBASIS DAGING KAMBING


Dua hidangan khas dari Solo ini, serupa tapi beda. Sama-sama berbasis daging kambing. Disajikan dengan kuah gulai. Mau tahu perbedaannya?

Rabu, 05 Juni 2024

Cooking Demo Chef Andreas Alvin

MAHASISWA DIAJARKAN
TEKNIK MENGOLAH
HIDANGAN IKONIK INDIA;
“SEEKH KEBAB KARAHI”


Senin (27 Mei 2024) lalu, 11 mahasiswa  Culinary Art Kampus A Tristar Surabaya, mengikuti cooking demo & duplikasi. Menu yang diolah adalah  Seekh Kebab Karahi.

Selasa, 04 Juni 2024

Catatan Kecil Dari De’Angel Resto Fine Dining

MAHASISWA CRUISE
SAJIKAN HIDANGAN MEWAH
INDONESIAN FUSION FOOD


Perhelatan Fine Dining selalu membawa kesan tersendiri bagi tamu. Mulai dari room ambience, table set up, hidangan lezat & mewah, hingga pelayanan yang istimewa.

Senin, 03 Juni 2024

Cruise Class Tristar Pontianak Praktik Bar & Beverage Product

BELAJAR TEKNIK DASAR
MERACIK MOCKTAIL,
COCKTAIL DAN BARISTA


Selain diperkenalkan teknik meracik moctail dan cocktail,  mahasiswa Cruise Tristar Pontianak juga praktik barista menggunakan mesin espresso.