MAHASISWA CRUISE
TRISTAR INSTITUTE BOGOR
SAJIKAN KELEZATAN
ANEKA SOUP BENING
Soup adalah salah satu hot appetizer yang selalu tersaji pada
acara jamuan makan. Soup memiliki banyak jenis dengan cita rasa yang spesial.
Kamis (20 Juni 2024) lalu, mahasiswa Cruise
Tristar Institute Bogor praktik dengan tema “Clear
Soup Cooking Challenge”. Mereka ditantang menyajikan aneka sup bening (clear soup).
“Aneka sup bening yang dipraktikkan
mahasiswa adalah Veggie Chicken Clear
Soup, Korean Crear Soup, Shrimp Clear
Soup, Brocolli Chicken Clear Soup dan Japanese
Clear Soup (Miso Soup),” jelas
Chef Caesar, dosen wali Tristar Cruise Clas Tristar Bogor.
Mahasiswa ditantang secara individual.
Masing-masing memasak satu jenis soup
untuk hidangan kelas berbintang. Soup
dengan cita rasa yang enak dan tampilan yang menarik dan selesai tepat
waktu.
“Cruise Class memang dipersiapkan
menjadi chef profesional yang memiliki skill yang sesuai standar restoran hotel
berbintang dan chef di kapal pesiar,”
ungkap Chef Caesar.
Mereka (mahasiswa Cruise Class) menjalani
training selama tiga bulan. Digembleng secara khusus agar mereka memiliki skill & knowledge sesuai tuntutan industri
kuliner papan atas.
“Saat ini, di Tristar Bogor ada dua
kelas yang menjalani training. Masing-masing 10 mahasiswa kelas pagi dan 10
mahasiswa kelas siang. Setiap pertemuan, tema challenge berbeda-beda. Kali ini, temanya tentang clear soup,” terangnya.
Performa mahasiswa cukup mengesankan.
Mereka berhasil mengeksekusi tugas dengan baik. Baik dari segi cita rasa,
tekstur dan tampilan plating makanan juga kekinian. “Over all sudah sangat bagus,”
tegas Chef Caesar.
Anda
tertarik berkaris sebagai chef profesional? Join us di Tristar Institute Group.
Silahkan daftar di salah satu kampus kami yang ada di Surabaya, Kota Batu,
Semarang, Tristar Bogor, BSD, Pontianak dan di Denpasar Bali.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valent/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
