Dari Ruang Praktikum Kelas Pastry Tristar Institute Semarang

MAHASISWA SAJIKAN
KUE TRADISIONAL LEZAT
DENGAN  STYLE  KEKINIAN

Jajanan pasar sudah  naik lelas. Dari gerobak kaki lima ke hotel bintang lima. Dengan cita rasa dan tampilan kekinian, aneka kue tradisional  kini  go international.

Hotel Visit Mahasiswa Cruise B Tristar Institute Semarang

COOKING PRACTICE
BERSAMA CHEF de PARTIE
HARRIS HOTEL SEMARANG

Sabtu, 26 Maret 2022 lalu, 12 mahasiswa Cruise B Tristar Institute Semarang Cooking Practice di Harris Hotel Sentraland.  Bagaimana  serunya pengalaman mereka? Yuk diintip.

Sekilas Tentang Fine Dining Tristar Cruise D Surabaya

SAJIKAN SENSASI UNIK
KELEZATAN MENU KLASIK
DARI NEGERI SAKURA

Fine Dining kelas Cruise D Tristar Institute Surabaya, Rabu (16/3/22) lalu, menyajikan sensasi unik kelezatan Japanese Food.

Mahasiswa Cruise C Tristar Institute Semarang

PRAKTIK MEMBUAT   
PASTRY KLASIK PRANCIS
CROISSANT dan CHOUX

Jumat (18/3/22) lalu, Chef Brian Cardion membimbing 12 mahasiswa kelas Cruise C Tristar Institute Semarang  membuat dua produk pastry populer Prancis.  Croissant dan Choux.

Sekilas Tentang “Hibachi Cooking Class”

SEMANGAT 2 SAHABAT
NONIK dan DEWI
BELAJAR TRIK HIBACHI

Hibachi Teppanyaki, tidak hanya soal teknik memasak klasik ala Jepang. Tetapi di balik itu, ada unsur entertainment dengan atraksi yang cukup menarik.

Sushi Day Kelas Kuliner Reguler A Tristar Institute Batu

PRAKTIK 3 KREASI SUSHI
SUPER LEZAT & MEMIKAT:
TIGER ROLL, TAMAGO
DAN CALIFORNIA ROLL

  Masih seputar Japanese Food.  Mahasiswa Kuliner Reguler A Tristar Institute Batu, belajar membuat tiga  jenis Sushi. Seperti apa kreasi mereka? Yuk diintip.

Kelas Kuliner Eksklusif A Tristar Institute Batu

PRAKTIK DUA MENU
JAPANESE FOOD POPULER:
“Tori Baitan Udon”
dan “Shoyu Ramen”

Mahasiswa dan dosen duduk santai di satu meja dengan sederet menu. Sedang  dinner? Bukan! Mereka sedang mengikuti sesi evaluasi hasil praktik.

Cooking Demo T Bone Steak with Caramel Sauce

CHEF REZA LIEM
PERKENALKAN   TEKNIK
SOUSVIDE COOKING

Memasak tidak hanya dengan direbus, kukus, panggang atau digoreng.  Ada teknik memasak Prancis kuno, Sousvide yang kembali nge-trend. 

Olahan Lezat Dari Kitchen Culinary Tristar Samator

CHEF YANUAR AJARKAN
2  MENU KLASIK POPULER:
“SWEDISH MEATBALL”
DAN “LAMB KABOBS”

Jumat pagi (11/3/22) lalu, kelas Culinary Art  Class A praktik mengolah dua menu klasik. “Swedish Meatball” dari Swedia dan “Lamb Kabobs” dari Timur Tengah.

Fine Dining Perdana Mahasiswa Cruise B Tristar Semarang

SAJIKAN MENU ISTIMEWA
DENGAN TEMA
“Ledbury Dinning”

Saturday night  (19/3/22) lalu, mahasiswa  Cruise B Tristar Institute Semarang  praktik Fine Dining dengan tema yang cukup keren; "Ledbury Dinning".

Midterm Exam Mahasiswa Pastry Art B Tristar Manyar

KREASI MAHASISWA
"ALL ABOUT BREAD"
SANGAT MENGESANKAN

Rabu (2 Maret 2022) lalu, 11 mahasiswa Pastry Art  (B Pagi) Tristar Manyar menempuh Midterm Exam (ujian tengah semester -UTS). Seperti apa kreasi mereka? Diintip yuk!

Pastry Practice Kelas Cruise C Tristar Semarang

CHEF BRIAN AJARKAN
DESSERT PASTRY CLASSIC
“WAFFLE & PANCAKE”

Kamis (17/3/22) lalu, 12 mahasiswa Cruise C Tristar Institute Semarang, praktik membuat dua kudapan populer Waffle dan Pancake. Seperti apa kreasi mereka? Yuk diintip.

Event Jamuan Resmi Tristar Cruise B

SAJIKAN CHINESE FOOD
DENGAN TEMA
AVIARY’S FINE DINING

Sabtu (12/3/2022) lalu, mahasiswa Tristar Cruise B  sukses menggelar praktik Fine Dining Commercial ketiga. Temanya? Aviary’s Fine Dining Chinese Food.

Cooking Practice Kelas Cruise A & B Tristar Semarang

SISTEM PRAKTIK DIADOPSI
DARI S.O.P RESTORAN
HOTEL BERBINTANG

Kamis, 17 Maret 2022, mahasiswa Cruise A dan B,  Tristar Institute Semarang, praktik 3 menu Eropa; Beef Ribs BBQ & Potato Quenelle and Green Salad, Buffalo Chicken with Baked Popato & Guacamole sc dan French Omellete.

Kreasi Mahasiswa Culinary Art A Pagi

Jambalaya, Spanich Duck
dan Pisto Sauce
DITATA DALAM 1 PLATE
DENGAN KONSEP MODERN

Jambalaya, Spanich Duck dan Pisto Sauce, tiga sajian continental cuisine. Materi tersebut dipraktikkan oleh mahasiswa Culinary Art A Pagi Tristar Jemursari Surabaya, Selasa 15 Maret 2022 lalu.

Hotel Visit Mahasiswa Tristar Cruise B

PRAKTIK FINE DINING
 DI THE ALANA HOTEL
BERLANGSUNG SUKSES

Senin (7 Maret 2022) lalu,  mahasiswa Tristar Cruise B praktik Fine Dining di The Alana Hotel Surabaya.  Seperti apa perform mereka? Berikut ulasannya.

Pastry & Bakery Practice Tristar Cruise C

Bikin 2 Dessert Populer
SACHER CAKE
dan CHEESE CAKE
(New York Style)

Senin (7 Maret 2022),  mahasiswa Tristar Cruise Class C praktik membuat dua dessert super lezat  paling populer: Sacher Cake dari Austria dan Cheese Cake New York Style.

Ulasan Singkat Dari Cooking Practice Tristar Cruise B

M A H A S I S W A
HARUS MAMPU BEKERJA  
DI BAWAH TEKANAN

When you cook under pressure you trade perfection. "Ketika kamu telah memasak di bawah tekanan, maka kamu akan menukarkannya dengan sebuah kesempurnaan” (Gordon Ramsey/Selebrity Chef Dunia)

Dari Midterm Exam Pastry Art Class A Tristar Manyar

5 KREASI BREAD TERBAIK
DIRAIH OLEH ALFIA, JIHAN,
FIDAH,  JESSICA & VINCENT

Lima  kreasi bread terbaik ujian tengah semester (UTS)  mahasiswa Pastry Art kelas A, Tristar cabang Manyar, diraih  oleh  Alfia, Jihan, Fidah, Jessica dan Vincent.

Rahasia Sukses Fine Dining 2 Tristar Cruise D

SKILL INDIVIDUAL
TERSINERGI SOLID
DALAM TEAM WORK

Mahasiswa Tristar Cruise D, menggelar Fine Dining Commercial ke-2. Acara berlangsung di Kampus D Poltek Surabaya (Tristar Institute Group), Plaza Segi 8, Blok A 827 – 828 – 829 Jl. Pattimura Darmo Permai Surabaya Barat.

Kesibukan Mahasiswa Tristar Cruise D di Hot Kitchen

MENGOLAH 30 RESEP
CONTINENTAL CUISINE
DALAM 10 KALI PRAKTIK

Selama tiga bulan menjalani training, kelas Tristar Cruise  fokus memantapkan  skill knowledge bidang F & B service,  cooking practice,   pastry & bakery practice, fine dining dan business knowledge.

Reportase Singkat Kegiatan Kelas Pastry Art A Pagi

PRAKTIK HARI KE-7
MENGOLAH 4 VARIAN
SWEET BREAD

Teknik mengolahan  roti manis  (sweet bread)  bisa dibilang gampang-gampang susah. Ada tahapan-tahapan yang harus dilakukan secara teliti dan benar.

Potret Cooking Practice Mahasiswa Tristar Cruise A

DILATIH MAMPU
BEKERJA DALAM TEKANAN
ATMOSFER ALA CARTE

WOW KEREN! Cooking practice mahasiswa Tristar Cruise, dieksekusi secara team work dan sistem captain order. Tujuannya? Agar terbiasa bekerja dengan atmosfer ala carte.

Praktik Diversifikasi Pangan Mahasiswa TEKPAN

KREASI KEKINIAN
ICE CREAM & KEBAB
DARI JAMUR TIRAM

Diversifikasi pangan, salah satu  program untuk menciptakan keanekaragaman pangan, berbasis sumber daya lokal, bergizi seimbang dan aman.

Cake 3D Character Karya Kelas Pastry Tristar Institute Batu

WINNIE THE POOH,
OWL & CUTE ICE CREAM
Unik, Cantik dan Artistik

 

Unik, cantik dan artistik. Itulah kesan yang muncul ketika melihat kreasi Cake 3D Character. Serasa sedang menikmati karya seni dapipada sebuah kue yang lezat.

Alasan Tristar Group Memakai Minyak Goreng Barco

KARENA MUTU & KUALITAS
SERTA  KAYA NUTRISI
UNTUK KESEHATAN TUBUH

Minyak goreng salah satu kebutuhan penting dalam kegiatan memasak. Kualitas makanan yang dihasilkan, sangat tergantung pada mutu minyak goreng yang dipakai.

Orange Cupcake, Chocomint dan Chocolate Cupcake

KREASI EYE CATCHING
MAHASISWA PASTRY ART
TRISTAR INSTITUTE BATU

Dunia pastry, tidak hanya tentang bagaimana teknik membuat cake dan bakery yang enak. Tetapi  juga tentang kecerdasan  menciptakan  karya kreatif dan inovatif yang bernilai seni.