Kelas Spesial Bersama Dosen Tamu Chef Hafiz Sofyan Alfath

MAHASISWA CULINARY
TRISTAR INSTITUTE BATU
PRAKTIK MENU KHAS MINANG
“AYAM SAUS ASAM PADEH”

Kamis (11/Jan/2024) lalu, mahasiswa Culinary Eksklusif Tristar Institute Kota Batu, mendapat transfer ilmu dari praktisi kuliner, Chef Hafiz Sofyan Alfath.

Kastangel, Romance Cookies dan Choco Chip Cookies

TIGA KUE KERING
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK

Cookies (kue kering) merupakan kudapan abadi yang tak kenal musim. Pangsa pasarnya sangat luas karena digemari semua kalangan. Memiliki banyak jenis dan laris untuk bisnis.

Persembahan Mahasiswa Tristar Cruise Surabaya

FINE DINING
BUFFET CHINESE FOOD
“ALL YOU CAN TAKE”

Event keempat Fine Dining mahasiswa Tristar Cruise Surabaya, digelar Sabtu (23/Des/2023).  Temanya? Buffet Chinese Food “All You Can Take”.

Pastry Exam, Kampus B Tristar Institute Manyar Surabaya

MAHASISWA PASTRY ART
SAJIKAN KARYA INOVATIF,
KHAS DAN BERKELAS

Final exam kelas Pastry Art Tristar Institute Manyar, digelar Kamis (18/Jan/2024) lalu. Mereka terdiri dari 8 mahasiswa triwulan 2 dan 7 mahasiswa triwulan 3.

Skill Training; Modeling Chocolate Rose

DEKORASI CANTIK
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE BATU

Banyak teknik dekorasi untuk mempercantik tampilan kue. Salah satunya dengan teknik Modeling Chocolate. Berbagai bentuk hiasan bisa dibuat dari bahan coklat. Antara lain, bunga mawar.

Pastry Exam Tristar Jemursari Surabaya

MAHASISWA TRIWULAN 3
DITANTANG MENYAJIKAN
TIGA PRODUK  PASTRY

Rabu (17/Jan/2024) lalu,  mahasiswa Pastry Kampus A Tristar Jemursari, mengikuti final exam. Masing-masing diwajibkan membuat tiga jenis produk.

Entrepreneurship Practice Kelas Pastry A Tristar Semarang

TAWARKAN PRODUK MUFIIN
DALAM DUA RASA;
COKLAT DAN STRAWBERRY

Setelah belajar ilmu entrepreneurship (kewirausahaan), mahasiswa wajib mengimplementasikan dengan beberapa kali  praktik. Membuat produk dan menjual.

Dessert Prancis dan Hungaria Berhias Caramel Art

CROQUEMBOUCHE,
GATEAUX SAINT HONORE
DAN DOBOS TORTE

Caramel tidak hanya memberi sensasi rasa pada hidangan penutup (dessert). Tetapi juga sebagai hiasan untuk mempercantik tampilan hidangan.

Siomay Frozen & Rendang Daging Vegetarian

DUA MENU VEGETARIAN
OLAHAN MAHASISWA S-1
TEKPAN TRISTAR INSTITUTE

Vegetarian adalah gaya hidup dengan menerapkan pola makan tanpa  mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Seperti daging, ikan dan  hewan laut lainnya.

Kelas Spesial Bersama Dosen Tamu Chef Ichbal Kurniadi

MAHASISWA CULINARY
BELAJAR SATU MENU
DENGAN 3 KONSEP BERBEDA

Tristar Culinary Institute Batu, menghadirkan dosen tamu, Chef Ichbal Kurniadi, Executive Chef Research & Development PT. Baba Rafi Indonesia Wiraswasta.

Anti Gravity Cake dan Pudding Tumpeng

KEREN, UNIK & CANTIK
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE BATU

Dunia patisserie sangat kental dengan dunia seni. Setiap orang bisa berekspresi dan menuangkan imajinasi untuk melahirkan karya kekinian, unik dan cantik.

Dari Kitchen Lab Culinary A Tristar Samator Surabaya

PRAKTIK 2 MENU WESTERN
“Grilled Salmon w/ Guacamole
and Salsa” dan “Jambalaya
and Seafood Ceviche”

Senin (15/1/24) lalu, 15 mahasiswa Culinary A  Kampus C Tristar Samator Surabaya, praktik mengolah dua resep Western Food. Seperti apa karya mereka?

Skill Training Modeling Chocolate Bersama Chef Sari Palupi

CUPCAKE CANTIK
BERHIAS CHOCOLATE ROSE
KREASI MAHASISWA PASTRY
AKPAR MAJAPAHIT

Modeling Chocolate salah satu teknik mempercantik tampilan kue. Berbagai mentuk hiasan bisa dikreasikan dari bahan cokelat. Salah satunya berbentuk bunga mawar.

Entrepreneurship Practice Team Sprucesive Mahasiswa Culinary Tristar Batu

DAPAT ORDER 160 PACK
SEGO MIX DENGAN TAGLINE
 “INDONESIAN TAKE AWAY”

Melengkap  skill & knowledge dalam bidang F & B, mahasiswa Tristar Culinary Institute Group dibekali  kemampuan menjadi pelaku  bisnis  kuliner (foodpreneur).

Trial Cooking Class Siswi SMA Tunas Daud & SMA Negeri 3 Denpasar

BELAJAR MEMASAK MENU
“SPICY KOREAN CHICKEN”
DI  KAMPUS TRISTAR
CULINARY INSTITUTE BALI

Selain belajar mengolah makanan, peserta Trial Cooking Class juga mendapat edukasi bisnis dari produk yang mereka buat. Yuk diintip keseruan mereka.

Fine Dining Ketiga Tristar Cruise Surabaya

BERJALAN SUKSES
DENGAN SAJIAN MEWAH
JAPANESE A LA CARTE

Serendipity Restauran Fine Dining, Tristar Cruise ketiga, berlangsung Jumat (15/12/23). Para tamu dijamu dengan hidangan mewah Japanese a la Carte.

Entrepreneurship Team Segulur Culinary Reguler Tristar Batu

DUA KALI OPEN PO
“SEGO GENJES”
TERJUAL 140 PACK

Praktik entrepreneurship “Team Segulur” mahasiswa Culinary Reguler Tristar Institute Batu, mengangkat salah satu makanan khas kota Malang; Sego Genjes (Nasi Genjes).

Kreasi Keren! Ginger Bread House

SISI LAIN DARI KITCHEN
MAHASISWA PASTRY ART
TRISTAR SEMARANG

Dua kreasi Ginger Bread House diselesaikan dalam empat kali pertemuan. Masing-masing House of Christmas dan North Hole.  Sekeren apa karya mereka? Yuk diintip!

Entrepreneurship Culinary Kampus A Tristar Jemursari

Mahasiswa Tristar Institute Group, tidak hanya bisa membuat, tetapi juga mampu menjual. Artinya, mereka dicetak menjadi  chef  sekaligus foodpreneur handal.

Dua Menu Legendaris Dari Kitchen Tristar Institute Bogor

CWIE MIE MALANG
DAN MIE AYAM SOLO
SERUPA TAPI TIDAK SAMA

Cwei Mie dan Mie Ayam dua hidangan yang nampak serupa, tetapi tidak sama. Perbedaannya? Salah satunya terletak pada topping masing-masing.