TAWARKAN PRODUK MUFIIN
DALAM DUA RASA;
COKLAT DAN STRAWBERRY
Setelah belajar ilmu entrepreneurship (kewirausahaan), mahasiswa
wajib mengimplementasikan dengan beberapa kali praktik. Membuat produk dan menjual.
Seperti yang dilakukan oleh mahasiswa Pastry
A Tristar Institute Semarang, baru-baru ini. Anak didik Chef Dwi Mei Retnowati ini, memroduksi Muffin rasa coklat dan
strawberry.
“Mereka bekerja secara kelompok. Produk pastry
yang ditawarkan secara online adalah Muffin Coklat dan Muffin Strawberry,” jelas
Chef Mei, sapaan akrab Dwi Mei Retnowati, kepada www.fooduniversity.biz.
Praktik entrepreneurship ini, dikerjakan
sesuai teori bisnis yang mereka pelajari
di kampus. Mulai dari perencanaan awal yang dituangkan dalam proposal, menghitung
costing, harga pokok penjuaan. Kemudian melakukan test food, merancang
packaging & label, trik marketing dan promosi.
“Tahapan-tahapan itu dilakukan secara
benar sesuai teori bisnis yang mereka pelajari.
Bagaimana memulai sebuah usaha dan mengembangkan serta mampu bersaing. Jadi,
mahasiswa Tristar selain dicetak menjadi chef, juga dibekali kemampuan
berbisnis di sektor kuliner,” ungkap
Chef Mei.
Praktik entrepreneurship memperkaya experience
mahasiswa. Seperti yang diungkapkan oleh Saras,
mahasiswi Pastry A yang tergabung dalam kelompok Muffin. Dia mengaku bahwa apa
yang dikerjakan bersama anggota kelompoknya, sangat bermanfaat.
“Banyak hal yang kami dapatkan dari
prakrik entrepreneurship ini,” tegas
mahasiswi berhijab di sela-sela kesibukan
produksi. “Kami belajar bagaimana berwirausaha dengan prinsip bisnis
yang benar. Menjual dan mendapatkan keuntungan,” lanjutnya.
Selain itu, praktik entrepreneurship ini melatih bagamana membangun team
work untuk menciptakan produk yang
berkualitas. “Semua berkontribusi, terasa seru dan menyenangkan,” komentarnya.
Anda tertarik jadi chef yang berjiwa
bisnis? Join us di Tristar Culinary
Institute Group. Kampus kami ada di Surabaya,
Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor,
BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa dilakukan empat periode; Januari, April, Juli
dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
