Jumat, 31 Desember 2021

Final Exam Kelas Culinary Art Tristar Samator Surabaya

SAJIKAN DUA MENU
CHINESE FOOD
DALAM WAKTU 90 MENIT


Final exam  10 mahasiswa  Culinary Art kelas D siang, Tristar Samator, berlangsung 17 Des. 2021 di kampus B Tristar, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya.

Kamis, 30 Desember 2021

Dari Kitchen PELATIHAN WIRAUSAHA TRISTAR Surabaya


R O T I   U N Y I L
KUDAPAN LEGENDARIS
TERLARIS UNTUK BISNIS



            Roti Unyil, adalah  kudapan manis berukuran mini dengan berbagai topping. Teksturnya lembut, dikreasi dalam berbagai bentuk yang imut.

Rabu, 29 Desember 2021

Final Exam Pastry Art Bernuansa Christmas


KREASI TERBAIK
21 Mahasiswa Tristar
CABANG MANYAR


Ujian akhir (final exam) mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) kali ini, berbeda  dengan ujian praktik sebelumnya. Ada sesuatu yang baru. Penasaran?

JS. Berbagi Kasih 9, TRISTAR INSTITUTE GROUP


BAGIKAN 50 PAKET
DI PANTI ASUHAN

Vita Dulcedo St. Beatrix
Juanda Sidoarjo


Selasa (28 Des. 2021), Tristar Grpup mengadakan bhakti sosial kemasyarakatan JS Berbagi Kasih 9 di Panti Asuhan Vita Dulcedo  St. Beatrix, Jl. Mangga VI/9 Juanda Sidoarjo (Jatim).

Senin, 27 Desember 2021

Sekilas Tentang PELATIHAN WIRAUSAHA TRISTAR

 TEMPAT KURSUS TERBAIK
“Pastry, Kuliner & Non Food”
DIBIMBING INSTRUKTUR
PROFESIONAL dan EXPERT



Mungkin, semua orang bisa membuat kue. Tapi, pasti tidak semua bisa bikin kue yang enak, teksturnya oke dan tampilannya eye catching.

Sabtu, 25 Desember 2021

Mau, Punya Penghasilan Jutaan Rupiah Perbulan?

IKUTI PELATIHAN
MINUMAN KEKINIAN

di Kursus Wirausaha
TRISTAR SURABAYA


Bisnis minuman kekinian masih jadi pilihan favorit. Mudah dijalankan, modalnya kecil dan untungnya besar. Nah, Anda juga tertarik?

Jumat, 24 Desember 2021

Ternyata ini Alasan Kenapa Ikut Kursus di Tristar


PRAKTIK BERSAMA
Resep dan Trik Rahasia

UNTUK BUKA USAHA



Pernah kursus di tempat lain, tapi hasilnya tidak sesuai. Ketika ikut kursus di Tristar, para peserta dari berbagai kota merasa sangat puas.

Kamis, 23 Desember 2021

Baking Demo Kali Kedua Bersama Chef Yuni


AJARKAN METODE BARU  
Membuat & Menghias
C U P C A K E


Guest Lecture Chef Yuni Kustianingsih, sharing experient  teknik membuat dan menghias Cupcake kepada mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit, Senin (22/11/2021).

Rabu, 22 Desember 2021

Potret Kegiatan Praktik S1 TEKPAN, TRISTAR GROUP

Produksi Minuman
 Berbahan Rempah:

GINGER SYRUP, BIR PLETOK
dan ROSELLA SYRUP

Sebelumnya, 10 mahasiswa S1 Teknologi Pangan (Tristar Institute Group) praktik membuat minuman serbuk instan.  Kali ini, mereka memproduksi minuman syrup tradisional dari bahan  rempah.

Hotel Visit Mahasiswa Diploma 3 MAJAPAHIT TOURISM ACADEMY


PRAKTIK BARISTA
di ROCK ‘N SUGAR
Coffee & Bistro

LUMINOR HOTEL

Kamis, 16 Des. 2021 lalu Mahasiswa D3  Majapahit Tourism Academy  belajar Barista di Luminor Hotel Jemursari Surabaya.  Kegiatan tersebut dipandu langsung oleh Zakarya,  F&B Manager Luminor.

Minggu, 19 Desember 2021

"Cupcake & Muffin" Cantik dan Lezat


D  E  S  S  E  R  T   
Karya Mahasiswa Pastry Art

TRISTAR MANYAR


Cupcake dan Muffin dua dessert lezat populer. Tampilannya rada mirip. Kue ditempatkan dalam cup kertas. Bedanya ada pada frosting.

Pesona Wedding Cake Decoration (2)

F I L O S O F I
di Balik Keindahan
WEDDING CAKE


Kue pernikahan (wedding cake), bukan sekedar penghias pesta. Tapi, di balik tampilannya yang elegan, ada filosofi tersembunyi.

Sabtu, 18 Desember 2021

Pesona Wedding Cake Decoration (1)


K A R Y A  T E R B A I K
MAHASISWA PASTRY ART
(Kelas A Pagi & Siang)
AKPAR MAJAPAHIT


Di balik pesona Wedding Cake Decoration, ada proses kreatif. Dimulai dari konsep, imajinasi, skill dan sentuhan artistik. Tingkat kesulitannya cukup tinggi dan butuh waktu.

Jumat, 17 Desember 2021

Mengintip Kegiatan di Lab. Praktikum S1 Teknologi Pangan

I N O V A S I
MINUMAN TRADISONAL
JADI BUBUK INSTAN


Selasa (7/12/2021)  pagi,  mahasiswa S1 Teknologi Pangan  (Tristar Group) belajar membuat  aneka minuman tradisional instan.  Diolah jadi produk kekinian, kemasan menarik, praktis dan tahan lama.

Kamis, 16 Desember 2021

Fine Dining Pamungkas Tristar Cruise

BERNUANSA NATAL
Dihiasi Ornamen Cantik

FRUIT CARVING ART


Suasana natal mewarnai  gelar Fine Dining pamungkas Tristar Cruise, Kamis (16/12/2021) lalu. Sederet ornamen fruit carving art bernuansa natal, tertata apik menghiasi ruangan.

Sabtu, 11 Desember 2021

Mahasiswa S1 Teknologi Pangan, POLITEKNIK SURABAYA

PRAKTIK MENGOLAH
STEAK & ONSEN TAMAGO

Dengan Metode Immersion
& Sousvide Technology


Rabu (1 Des. 2021) lalu, mahasiswa S1 Teknologi Pangan, Politeknik Surabaya (Tristar Institute Group) praktik teknik immersion cooking dengan  sousvide technology.
 

Potret Kegiatan Mahasiswa S1 Teknologi Pangan

P R A K T I K
Cheese Processing Technology
dan APLIKASINYA


Selasa (30 Nov. 2021) lalu,  mahasiswa S1 Teknologi Pangan, Politeknik Surabaya (Tristar Group) praktik Cheese Processing Technology (teknologi pengolahan keju).

Jumat, 10 Desember 2021

Mengintip Aktivitas Mahasiswa Culinary Art Class A-1 & A-2

PRAKTIK MENGOLAH
TIGA MENU CHINESE FOOD,

Chicken Pao, Beef ala Peking
dan Stir-Fry Kway Teow

 

           Senin (6 Des. 2021) pagi,  mahasiswa Culinary Art didikan Chef Ari Purwantoro dan Chef Nadya Ratri, praktik mengolah tiga menu Chinese Food.

Kamis, 09 Desember 2021

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit (Kelas Malam)

PRAKTIK BARTENDING
Di  Loveshack Sky Bar 
MaxOne Tidar Surabaya


Rabu (1 Des. 2021), mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit (Kelas Malam), praktik Bartending di Loveshack Sky Bar Lt. 7 MaxOne Hotel Tidar Surabaya.

Rabu, 08 Desember 2021

Pelatihan Inovasi & Higienis Sajian Kuliner

CHEF HADI & CHEF BRIAN
Latih Pelaku Usaha Kuliner
di KAB. SAMBAS


Dua dosen Tourism Academy  Majapahit Pontianak (Tristar Institute Group), Chef Soenarhadi  dan Chef Brian Cardion  melatih  40 pelaku usaha kuliner di Destinasi Pariwisata, Kab. Sambas (Kalbar).

Selasa, 07 Desember 2021

Potret Kegiatan di Kampus Plaza Segi 8 TRISTAR GROUP

T R I S T A R    C R U I S E
 Belajar Dari Dosen Tamu
 
CHEF ERIC Asal  PRANCIS


Guest Lecturer Chef Eric Jean Andre Bobhomme asal Prancis, berbagi pengalaman internasional kepada 11 mahasiswa Tristar Cruise Training Center. 

Senin, 06 Desember 2021

Sisi Lain Aktivitas Perkuliahan TRISTAR SAMATOR SURABAYA

C O O K I N G  D E M O
Guest Lecturer
CHEF MATTEO MEACCI

Untuk memperkaya wawasan dan  skill knowledge mahasiswa, Tristar Culinary Institute mengundang  guest lecturer Chef Matteo Meacci asal Italia yang expert sebagai chef dan entrepreneur.

Minggu, 05 Desember 2021

Special Moment di Soft Opening Kampus Tristar Plaza Segi 8


BIRTHDAY PARTY 55
JUWONO SAROSO
,
Presdir Tristar Group

Special moment mewarnai Soft Opening kampus baru Tristar Institute, di Plaza Segi 8 Blok A 827 – 828 – 829, Jalan Pattimura, Surabaya Barat, Senin (29/11/2021). Ada apa?

Sabtu, 04 Desember 2021

International Seminar TRISTAR INSTITUTE GROUP

“CHEESE MAKING
and  APPLICATION
in
F&B PRODUCT”
By: Chef Eric (Prancis)




TRISTAR INSTITUTE, salah satu sekolah tinggi kuliner terbaik di Indonesia, kembali menggelar International Seminar. Kali ini menghadirkan keynote speaker; Chef Eric Jean Andre Bonhomme asal Prancis.