CHEF YANUAR INGINKAN
TAMPILAN PLATING
LEBIH ELEGAN DAN MEWAH
“Plating itu sangat penting. Tampilannya harus cantik, elegan dan terkesan mewah. Tujuannya, agar menarik perhatian dan membangkitkan selera orang untuk mencicipi”.
CHEF YANUAR INGINKAN
TAMPILAN PLATING
LEBIH ELEGAN DAN MEWAH
“Plating itu sangat penting. Tampilannya harus cantik, elegan dan terkesan mewah. Tujuannya, agar menarik perhatian dan membangkitkan selera orang untuk mencicipi”.
MAHASISWA CULINARY B
TAMPILKAN KREASI MENARIK
PADA UJIAN PRAKTEK
TENGAH SEMESTER
Ujian tengah semester 7 mahasiswa Culinary E Tristar Samator, berlangsung Selasa 27 Oktober 2020. Mereka diuji mengolah Chinese Food dalam waktu 90 menit.
PRAKTEK INDIVIDUAL
MENU CHINESE FOOD
DALAM WAKTU 90 MENIT
Ujian tengah semester Mahasiswa Culinary, Tristar Skysuites Soho – The Samator Surabaya, berlangsung Selasa, 27 Oktober 2020. Temanya? Chinese Food.
RENCANA BUKA USAHA,
IBU-IBU BELAJAR ANEKA PASTA:
Aglio Olio Tuna, Fettucini Carbonara
dan Spaghetti Panggang
Kampus Tristar Culinary Institute Pontianak, selain tempat kuliah Diploma 3 Perhotelan, juga menyelenggarakan kursus kuliner dan pastry. Anda berminat?
USAI RAKTEK MAKING BED
DITANTANG BERAKSI
DI KITCHEN VARNA HOTEL
Mahasiswa kelas Culinary Art D3 Perhotelan Akpar Majapahit menerima challenge (tantangan) mengolah menu dinner dari Sulistiawan, Executive Chef Varna Culture Hotel Soerabaia.
KULIAH & PRAKTEK
BANQUET & SERVICE HOTEL
DI GRAND DARMO SURABAYA
Kunjungan 26 mahasiswa Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya, Senin (19/10/20) lalu, mengantongi dua agenda. Pertama, belajar Banquet & Service Hotel. Kedua Cooking Practice.
OLAHAN MAIN COURSE,
APPETIZER DAN DESSERT
DIPUJI CHEF DITA
Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit (Tristar Institute Group), melakukan kunjungan belajar di hotel bintang 4, Grand Darmo Suite Surabaya. Apa saja yang mereka pelajari?
MANIKMATI DINNER
DI MOJI CLASSICS RESTO
VARNA CULTURE HOTEL
Ada
dua agenda pada kunjungan mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit di Varna Culture Hotel Soerabaia. Yaitu Cooking
Practice dan Housekeeping
COOKING PRACTICE
MENGOLAH MENU LENGKAP
INDONESIAN FOOD
Senin siang, 26 Oktober 2020 lalu, Food University Bistro di Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya, “diserbu” 22 mahasiswa pastry dan kuliner Tristar Institute Group. Apa yang terjadi?
GILIRAN CHEF YANUAR
TANTANG MAHASISWA MENGOLAH
Nasi Gurih, Opor Ayam
dan Tahu - Tempe Bacem
Senin pagi (26/Otk/2020), Chef Yanuar Kadaryanto membuka sesi praktek dengan pembekalan singkat seputar materi tiga kuliner tradisional yang akan diolah.
PRAKTEK MENU TRADISIONAL
NASI GURIH, OPOR AYAM
DAN TAHU TEMPE BACEM
Senin pagi, 26 Oktober 2020 lalu, 9 mahasiswa kuliner Kelas B Tristar Skysuites Soho – The Samator Surabaya, praktek membuat Nasi Gurih, Opor Ayam dan Tahu Tempe Bacem.
CHEF
YANUAR PERKENALKAN
‘LALAMPA’ PADA 11 MAHASISWA
TRISTAR SAMATOR
Indonesia sangat kaya dengan kuliner tradisional. Salah satunya adalah Lalampa. Sajian unik khas Manado, Sulawesi Utara ini, serupa tapi tidak sama dengan Lemper di Jawa. Nah, apa sih bedanya?
TIGA BULAN KONSENTRASI
PRAKTEK SKILL & KNOWLEDGE
INTERNATIONAL CUISINES
Selama tiga bulan, mahasiswa Cruise Tristar Institute Pontianak, konsentrasi praktek international cuisines. Program keren ini untuk mencetak tenaga profesional yang siap berkarir sebagai chef di kapal pesiar dan hotel berbintang di luar negeri.
OLAHAN AMERICAN CUISINE
BERHASIL DISELESAIKAN
TEPAT WAKTU
Kamis (15/10/20) lalu, enam mahasiswa Culinary Art, Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) praktek mengolah masakan Amerika (American Cuisine).
Dalam enam hari pertemuan pekan lalu (12 s/d 17 Okt 20), mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) konsentrasi belajar 16 menu American Cuisines.
OLAHAN MAIN COURSE
MAHASISWA CULINARY ART
AKPAR MAJAPAHIT
Kamis, 15 Oktober 2020, mahasiswa Culinary Art (C-1) kelas pagi Akpar Majapahit (Tristar Institute Group), praktek memasak main course (hidangan utama) ala American Cuisine (masakan Amerika).
Kamis, 15 Okt. 2020 lalu, 11 mahasiswa Pastry kelas A Pagi 1 Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) praktek membuat empat resep roti dengan Creaming Method.
MAIN COURSE LEZAT
HASIL PRAKTEK MAHASISWA
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
Kamis siang, 15 Oktober 2020 lalu, 4 mahasiswa kuliner A Siang 2, praktek materi American Cuisine. Mereka ditantang menyajikan main course (hidangan utama).
CALON CHEF PROFESIONAL
SUDAH MULAI MERINTIS USAHA
SAAT MASIH KULIAH
“Dari dulu saya punya mimpi jadi foodpreneur. Bikin usaha sendiri. Nah, Ortu sangat mendukung. Karena itulah, saya memutuskan untuk kuliah di Tristar Institute”
BISNIS KUE ONLINE
MAKIN SUKSES
SETELAH KULIAH DI TRISTAR
Sesuatu, kadang diawali dari iseng. Kemudian termotivasi dijalani secara serius. Pengalaman itu dialami Heliana, alumni D1 Tristar Institute Pontianak. Kini dia sukses merintis bisnis kue online dengan brand ‘ana-ang’.
Ana ketika mengikuti Hands on Cake Decorating Class |
TAMBAH 4 PRODUK SPESIAL,
YAKI SOBA, CHICKEN CHEESE TERIYAKI,
SMOKE BEEF BLACKPAPER CHEESE
DAN KOREAN GARLIC BREAD
Pre order (PO) ke-2 Roti Campus Tristar Institute Semarang, dibuka Jumat (9/Okt/20). Close PO Rabu (14/Okt/20). Kali ini, ada produk spesial yang ditawarkan.
Mahasiswa D3 Perhotelan Tristar Institute Pontianak berkunjung ke Hotel Mercure Pontianak. Tujuannya, agar mahasiswa bisa belajar secara langsung dari expert di hotel berbintang.
HANYA 4 HARI PRE ORDER,
ROTI CAMPUS TRISTAR
TERIMA PESANAN 747 PCS
Tim 11 Roti Campus bersama owner Tristar Institute Group ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar (foto kanan) |
Ide awal bisnis Roti Campus, datang dari owner Tristar Institute Group, ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar. Ide tersebut langsung dieksekusi oleh Chef Iwan, dosen pastry bersama 11 mahasiswa Tristar Semarang.