Jelajah Destinasi Australia (8)

KETEMU PUTRI DUYUNG
“PIG” dan  “WURU”
DI SEA LIFE AQUARIUM

Sydney Sea Life Aquarium menampilkan pesona kehidupan  dunia bawah laut perairan Australia. Terdapat lebih dari 700 spesies dengan jumlah sekitar 13.000  ikan laut. Wow keren!

ICA & Tristar Institute Bogor

CATAT REKOR DUNIA
LEWAT TUMPENG PERKEDEL
SETINGGI 2 METER

Indonesian Chef Association (ICA) mencatat Rekor Dunia dari tumpeng perkedel. Penetapan rekor tersebut berlangsung pada penutupan Chef Expo di JIEXpo Kemayoran Jakarta, Sabtu 13 Mei 2023 lalu.

Jelajah Destinasi Australia (7)

MELIHAT KEUNIKAN
KOALA AND THE GANG
DI WILD LIFE SYDNEY ZOO

Wild Life Sydney Zoo, merupakan taman margasatwa dengan koleksi hewan-hewan ikonik yang berhabitat asli di Australia. Melihat dan fotoin mereka secara langsung menjadi experience yang mengesankan.

Jelajah Destinasi Australia (6)

CERITA KEPAGIAN
MENUJU KE ‘TITIK NOL’
ITINERARY DESTINASI
DI SYDNEY CITY

Dari Gold Coast Airport terbang dengan Jetstar ke Sydney. Jam 3, berangkat ke airport. Perjalanan 45 menit. Ternyata kita kepagian. Airport counter belum buka.

Dari Dapur Praktikum Tristar Institute Semarang

MENGOLAH MENU
WARISAN NUSANTARA;
GUDEG & AYAM KALASAN

Masakan  tradisional khas Nusantara, tetap bertahan dan disukai di tengah derasnya gempuran menu-menu import. Dua di antaranya adalah Gudeg dan Ayam Kalasan.

Daily Class Pastry Art Tristar Institute Semarang

PRAKTEK 3 DESSERT KEJU:
FLUFFY CHEESE, UNBAKE
STRAWBERRY CHEESE,
DAN NEW YORK CHEESE

14 mahasiswa Pastry (kelas A) Tristar Institute Semarang, praktek membuat tiga cheese cake bersama Chef Brian Cardon. Nah, seperti apa kreasi mereka? Yuk diintip.

Mahasiswa Tristar Kembali Cetak Prestasi

RAIH GELAR JUARA 1
LOMBA CAKE DECORATION
DAN SAMBAL CREATION

Dua gelar juara diraih mahasiswa Tristar Culinary Institute Group pada  Sages International Food Festival Competition. Juara 1 Cake Decorating dan juara 1 Sambal Creation.

Tiga Chocolate Showpiece Karya Mahasiswa Tristar Batu

LUXURY FLOWERS,
HEART IN THE GOLDEN LEAF
& THE MYSTICAL OF TOPENG

Chocolate Showpiece adalah karya artistik berbentuk miniatur dari bahan dasar coklat. Tampilannya yang cantik dan eye catching, biasanya dijadikan pajangan pada acara pesta atau perhelatan khusus.

Jelajah Destinasi Australia (5)

TUR AQUADUCK SAFARI
NAIK KENDARAAN AMFIBI
ANAK-ANAK JADI KAPTEN

Minggu (23/4/23), kita berwisata naik kendaraan amfibi. Menikmati pemandangan spektakuler pantai Gold Coast di jantung Surfers Paradise, kemudian menjelajahi perairan. Fiona, Cindy dan Hans bergantian menjadi kapten kapal.

Jelajah Destinasi Australia (4)

SEHARI DI DUNIA MIMPI
“DREAM WORLD”
GOLD COAST–QUEENSLAND

Dream World adalah kompleks hiburan yang dibangun di area seluas 210 hektar. Terdapat lebih dari 40 wahana dan atraksi. Di sini kita bisa beriteraksi dan berfoto dengan kangguru, koala dan satwa khas Australia lainnya.

Jelajah Destinasi Australia (3)

MOVIE WORLD GOLD COAST
TAMAN REKREASI KEREN
BERTEMA DUNIA FILM

Di Gold Coast ada taman rekreasi kelas dunia yang terinspirasi dari dunia film. Namanya ‘Warner Bros Movie World’. Jumat (21/4/23), saya dan keluarga menghabiskan waktu di sana.

Jelajah Destinasi Australia (2)

PERJALANAN  SERU
DI NEGERI KANGURU
DIMULAI DARI GOLD COAST

Dari Singapore terbang ke Gold Coast, kota pesisir di negara bagian Queensland, Australia. Cerita seru berwisata  di Negeri Kanguru tanpa travel agent, dimulai dari kota yang kaya destinasi ini.

Dari Dapur Praktikum Pastry Art Akpar Majapahit

MAHASISWA BELAJAR
MEMBUAT ENTREMET CAKE,
DESSERT KHAS PRANCIS

Entremet Cake, salah satu dessert mewah asal Prancis. Teknik pembuatannya cukup sulit karena memiliki banyak komponen. Bagian luar dilapisi chocolate glazer yang mengkilap dan di dalamnya didominasi oleh mousse yang lembut.

Jelajah Destinasi Australia (1)

PERJALANAN WISATA
TANPA AGEN TRAVEL
TERNYATA ADA RIBETNYA

Beberapa kali liburan ke luar negeri, selalu menggunakan travel agent.  Tapi libur Lebaran ke Australia April 2023 lalu, saya tidak ikut paket tour. Ternyata ada ribetnya juga.

Eksplorasi Destinasi Negeri Ginseng (10-penutup)

BUKCHON HANOK,
PEDESAAN CANTIK
DI TENGAH MODERNISASI
KAWASAN PERKOTAAN

Sejumlah  kota besar di Korea Selatan berhias bangunan  megah dan modern. Tapi ada tempat yang seakan tidak tersentuh dari segala modernisasi. Tempat itu bernama Bukchon Hanok Village.

Eksplorasi Destinasi Negeri Ginseng (9)

CHEONGGYECHEON
SUNGAI KECIL NAN CANTIK
DI PUSAT KOTA SEOUL

Cheonggyecheon serupa dengan  ruang rekreasi publik dengan desain modern. Sungai sepanjang 10,9 kilometer ini mengalir di pusat kota Seoul, dengan taman seluas  400 hektar.

Dari Kampus C Tristar Samator Surabaya

MAHASISWA PRAKTEK
SEPULUH RESEP POULTRY
DALAM 5 KALI TATAP MUKA

Selasa (2 Mei 2023) lalu, mahasiswa Culinary Tristar Samator Surabaya praktek mengolah menu Chicken with Chive and Cream dan Chicken Peppercorn with Potato Fondan.

Eksplorasi Destinasi Negeri Ginseng (8)

MENIKMATI ATMOSFER
SEJARAH DINASTI JOSEON
DI GYEONGBOKGUNG PALACE

Destinsi di Korea Selatan, bukan melulu tentang wisata modern berteknologi tinggi,  keindahan alam dan industri hiburan. Tetapi juga wisata budaya dan sejarah masa lalu Dinasti Joseon.

Eksplorasi Destinasi Negeri Ginseng (7)

RAHASIA GINSENG
DAN SUPLEMEN RED PINE
YANG MENDUNIA

Ginseng terbaik di dunia berasal dari Korea Selatan. Berbagai jenis olahan ginseng berkualitas tinggi, ada di sana.  Selain ginseng, juga suplemen kesehatan original Red Pine (pinus merah) yang mendunia.