RAIH GELAR JUARA 1
LOMBA CAKE DECORATION
DAN SAMBAL CREATION
Dua gelar juara diraih mahasiswa Tristar Culinary Institute Group pada Sages
International Food Festival Competition. Juara 1 Cake Decorating dan juara
1 Sambal Creation.
Juara 1 untuk ketegori Cake Decorating
Competition, diraih oleh Jonathan & Samuel
lewat karya monumental berjudul Jeju Island.
Kreasi cantik dan unik ini, merefresentasikan keindahan destinasi Pulau Jeju di Korea
Selatan yang masuk dalam daftar Warisan Dunia UNESCO.
Dekorasi Jeju Island sangat
detail. Menggambarkan suasana pantai yang indah dengan lautan biru. Kemudian potret alam pegunungan dengan lembah yang hijau bertabur
bunga. Sebuah karya yang menghadirkan imajinasi dan sesuai dengan tema lomba; “Summer in Korea”.
Muhammad Ajie,
mahasiswa Tristar Culinary Institute Kota Wisata Batu, meraih prestasi puncak untuk kategori Sambal Creation Competition. Dia menampilkan karya Deconstructed Pecel Lele. Teknik deconstructed adalah tren dunia kuliner yang mengubah bentuk asli bahan makanan dengan
penataan yang elegan.
Deconstructed Pecel Lele disajikan dengan kondimen yang dibuat sendiri oleh Ajie berupa
nasi yang di-bread crumb dan dipadu dengan sambal hijau produk
Finna. Tampilannya sangat menarik dan
cita rasanya autentik.
Lomba yang berlangsung di Atrium Linear Ground Floor, Ciputra World Surabaya, Minggu
(21 Mei 2023) lalu itu, diikuti puluhan peserta mewakili institusi pendidikan
dan peserta umum. Arena lomba pun dibanjiri pengunjung.
“Lomba berlangsung di dalam mall dan
disaksikan banyak pengunjung. Ada rasa
grogi dan malu. Ya.... malu-malu tapi juara satu hehehe. Tentu saja bangga
bisa jadi juara. Kebetulan... eh bukan kebetulan sih, bisa juara karena cake kita
memang bagus,” kesan Samuel yang ditimpali
oleh Jonathan.
Kesan dan pesan Ajie sebagai juara? “Senang
banget. Gak nyangka bisa juara satu. Padahal ketika saya mempresentasikan di
depan juri, agak ‘belibet’ saat saya menjelaskan. Untuk teman mahasiswa
Tristar, jangan patah semangat dalam
mengejar prestasi. Jika menang, jangan pernah merasa puas,” ungkapnya.
Ingin berprestasi seperti mereka?
Kembangkan passion kuliner Anda di Tristar Culinary Institute Group. Kampus
kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan,
Pontianak dan di Denpasar Bali. Info
pendaftaran hubungi Graha Tristar Jl.
Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp:
0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/foto by: tristar multimedia.
