Trial Entrepreneurship Pastry Class Kampus A Tristar Surabaya

LAKUKAN TEST FOOD
DUA KUE TRADISIONEL
ASAL JEPANG & INDONESIA

Senin (3 Juni 2024) lalu, 11 mahasiswa Pastry Art melakukan test food dua kudapan tradisional. Terdiri dari Mochi Bites, kue tradisional khas Jepang, dan jajanan pasar Indonesia Risoles.

Dari Lab Praktikum Kampus A Tristar Jemursari Surabaya

PRAKTIK TEKNIK DASAR
FILLETING CHICKEN
BERSAMA  CHEF ANTONI

Jumat awal Mei 2024 lalu, 17 mahasiswa Culinary Art kelas pagi, Tristar Institute Surabaya, belajar  teknik dasar filleting chicken.

Final Exam Kelas Pastry Art Tristar Jemursari

C H A L L E N G E :
TIAP PESERTA UJIAN
MEMBUAT TIGA PRODUK

Mereka adalah mahasiswa Pastry Art Triwulan 3, Kampus A Tristar Surabaya. Peserta wajib menyajikan tiga kreasi pastry. Seperti apa karya mereka? Yuk diintip.

Skill Training Kelas Pastry Art Bersama Chef Jane

CAKE DECORATION
DENGAN TEKNIK FROZEN
BUTTER CREAM TRANSFER

Figur animasi imut, unik dan terlihat menggemaskan itu, dibuat dari butter cream. Bagaimana proses kreatifnya? Daripada penasaran, yuk simak foto dan penjelasan berikut.

Exam Pastry Art Kampus A Tristar Jemursari Surabaya

KARYA KEREN
PERSEMBAHAN  MAHASISWA
DIAPRESIASI TIM JURI

Jumat (26/April/2024) lalu, anak didik Chef Renny menghadapi ujian praktik. Hebatnya, karya mereka  berhasil mencuri perhatian tim juri.

Final Exam Culinary Art Kampus A Tristar Surabaya

HIDANGKAN MENU LENGKAP  
DENGAN PILIHAN TEMA:
INDONESIAN FOOD
DAN CHINESE CUISINE

Enam mahasiswa triwulan 3 Culinary Art Kampus A Tristar Institute Surabaya, mengikuti final exam. Challenge-nya? Hidangkan 1 set menu dalam waktu 3 jam.

Prawn in Salted Egg Sauce, Hakau dan Corn Soup

3 KREASI CHINESE FOOD
DARI KITCHEN PRAKTIKUM
TRISTAR INSTITUTE

Tiga  Chinese Food populer dipraktikkan mahasiswa Culinary Art kampus A Tristar Institute  Surabaya. Masing-masing Prawn in Salted Egg Sauce, Hakau dan Corn Soup.

Daily Practice Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit

CHALLENGE!
HIDANGKAN CHINESE FOOD
DALAM WAKTU 90 MENIT

Senin (18 Maret 2024) lalu, 12 mahasiswa Culinary Art (kelas A) Akpar Majapahit Surabaya, praktik mengolah resep Chinese Food. Menu apa saja? Yuk diintip.

Hampers Lebaran Mahasiswa Pastry Tristar Jemursari

OMZET PENJUALAN
TEAM BROWNIES & TARTLET
MENCAPAI  TARGET

Bisnis Hampers Idul Fitri,  jadi primadona. Momen tersebut dimanfaatkan oleh banyak orang. Termasuk mahasiswa Pastry Tristar Institute Group.

Dari Ruang Praktik Kelas Pastry Akpar Majapahit

TAMPILKAN KREASI
SHOWPIECE CAKE
KEREN, CANTIK & MENARIK

Tiga showpiece cake karya  mahasiswa Pastry (Kampus A) Akpar Majapahit Surabaya. Yaitu Animal Forest, Mad Hatter Alice Adventures in Wonderland dan  Diversity Under the Sea.

Daily Practice Pastry Art Akpar Majapahit

Selasa (6/Feb/2024), kelas Pastry Art Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) praktik tiga varian sweet bread. Yaitu Chocolate Babka, Viennoise Deux Colour dan Mocha Bun.

Daily Class Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit

PRAKTIK 2  MENU KHAS
DARI SUMATERA BARAT:
RENDANG & GULAI TAMBUSU

Sumatera Barat memiliki banyak makanan khas yang sangat populer. Memiliki sensasi rasa rempah yang kuat. Dua diantaranya adalah Rendang dan Gulai Tambusu.

American Dishes, Korean Cuisine dan Japanese Food

PERSEMBAHAN MAHASISWA
CULINARY ART CLASS
TRISTAR INSTITUTE SURABAYA

Kamis (18/Jan/2024) lalu, mahasiswa Culinary Art Class A-1 Pagi, mengikuti final exam. Mereka tampil maksimal selama 3 jam untuk menyajikan kreasi terbaiknya.

Entrepreneurship Culinary Kampus A Tristar Jemursari

Mahasiswa Tristar Institute Group, tidak hanya bisa membuat, tetapi juga mampu menjual. Artinya, mereka dicetak menjadi  chef  sekaligus foodpreneur handal.

Dari Kampus A Tristar Jemursari Surabaya

KELOMPOK “DOLCEBITE” MAHASISWA PASTRY ART SIBUK PRAKTIK  ENTREPRENEURSHIP

Mahasiswa  Akpar Majapahit (Tristar Culinary Institute Group), tidak hanya memiliki skill  di bidang food & beverage. Mereka juga dibekali kemampuan berbisnis.