OMZET PENJUALAN
TEAM BROWNIES & TARTLET
MENCAPAI TARGET
Bisnis Hampers Idul Fitri, jadi primadona. Momen tersebut dimanfaatkan oleh
banyak orang. Termasuk mahasiswa Pastry Tristar Institute Group.
Selasa (19/Maret/2024) lalu, 16 mahasiswa Pastry Art (kelas siang) Kampus A Jl. Raya
Jemursari 244 Surabaya, praktik entrepreneurship. Mereka membroduksi Hampers
Idul Fitri berisi brownies dan tartlet.
“Mahasiswa dibagi dalam dua team. Team Brownies dan Team
Tartlet. Masing-masing team beranggotakan 8 mahasiswa,” jelas Chef Ita Suhervin, dosen wali Pastry Art (kelas siang) Tristar
Jemursari Surabaya.
Entrepreneurship salah satu
program andalan untuk mencetak chef yang berwawasan bisnis. Program ini diterapkan di 10 kampus cabang Tristar yang tersebar di 7 kota besar. Di
Surabaya, Kota Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali dan
di Pontianak (Kalbar).
Alumni Tristar Culinary Institute Group,
tidak hanya memiliki skill &
knowledge sebagai chef profesional, tetapi juga dibekali kemampuan dan
wawasan untuk menjadi foodpreneur
(pebisnis makanan dan minuman) yang tangguh.
Performa mahasiswa Pastry Art (kelas
siang) Tristar Jemursari Surabaya saat menjalani praktik entrepreneurship, sangat mengesankan. Mereka tidak hanya bisa membuat
produk pastry yang berkualitas, tetapi sekaligus mampu menjual.
“Team Brownies dan Team Tartlet praktek pada hari yang sama. Tetapi mereka
sudah prepare dari H-1. Keesokan harinya, mereka melakukan produksi, packaging
dan pengiriman,” terang Chef
Gebby, Asdos pastry kepada www.fooduniversity.biz.
Sepekan
sebelum hari H, kedua team menawarkan produk hampers lewat media online dengan sistem open PO (pre
order). Pada hari H, mereka memproduksi
sesuai jumlah order yang didapat. Ada target penjualan yang harus dipenuhi.
“Kedua team berhasil mencapai target. Team Brownies berhasil menjual 40 hampers. Harga
per paket 95k. Team Tartlet juga bisa memasarkan 40 hampers seharga 85k per
pack,” jelas Chef Gebby.
Nah, Anda punya mimpi jadi chef dan foodpreneur? Yuk raih impian lewat Tristar Institute group. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valen/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
