JAMUAN MEWAH
MAHASISWA CRUISE CLASS
TRISTAR INSTITUTE BATU
Fine dining ala carte mahasiswa
Cruise Tristar Institute Batu, digelar Sabtu (9 Maret 2024) lalu. Mereka
mengusung tema; Oriental – Middle Eastern.
“Hari ini mereka menggelar fine dining
kedua,” jelas Chef Maria Yubela,
dosen wali Cruise Class Tristar Culinary
Intitute Batu. “Performa mereka lebih baik
dari fine dining pertama,” tegasnya.
Lebih lanjut Chef Bela mengungkapkan bahwa anak didiknya sudah belajar dari pengalaman sebelumnya. Dekorasi lebih menarik, presentasi menu-menunya juga keren. Meskipun di luar kampus hujan deras, angin kencang dan cuasa sangat dingin, tidak mengurangi antusiasme para tamu.
Pujian datang dari, Marshanda usai mengikuti fine dining ala carte. Dia merasakan kesan yang sangat mendalam setelah mencicipi hidangan yang disediakan
oleh mahasiswa Cruise.
“Impresif banget. Soalnya ini adalah fine dining dengan affordable (terjangkau) gitu. Terus makanannya juga surpriseingly, enak banget meskipun saya baru pertama kali mencobanya,” puji Marshanda.
Kesan serupa juga datang dari Mila. Mulai dari cita rasanya, platingnya
menarik, cantik dan unik. Dengan
penataan dan penyajian yang mengesankan
itu harganya terjangkau.
“Tadi saya coba pesan dessert Goji Berry Jelly sama ice cream. Karena temanya Timur Tengah, rasa ice creamnya unik. Beda dari yang lain. Menggunakan kurma, manisnya dapet dan milky banget, enak. Platingnya juga berkesan, bagus banget. Jadi, sangat-sangat worth it,” kata gadis berambut pirang itu.
Sejumlah menu Oriental – Middle Eastern yang disiapkan, terdiri dari Samosa Chicken Blackpepper with Tahini Sauce dan Shawarma Chicken Kungpao with Yogurt Sauce (Appetizer). Kemudian Mandhi
Rice with General Tso Kabobs
dan Curry Beef Kofta with Garlic Pokchoy
and Potato Wedges (main course).
Sementara untuk hidangan penutup (dessert), ada Goji Berry Jelly dan Dates Ice Cream with Redbean Paste. Pilihan minuman (beverage), disediakan dua yaitu Starry Sparks dan The Jadess Smoothies.
Shafa, yang dipercaya
sebagai head chef mengaku senang atas suksesnya fine dining
kedua. “Untuk fine dining ketiga atau yang terakhir nantinya, bisa berkembang lebih baik lagi. Lebih spektakuler
lagi. Jadi, tetap semangat untuk kita semua,” harapnya.
Anda tertarik mengembangkan passion bidang kuliner? Join us di Tristar Culinary Institute
Group. Kampus kami ada di Surabaya,
Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor,
BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa dilakukan empat
periode; Januari, April, Juli dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valen/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
