PAKET HANTARAN KEREN
SPESIAL IDUL FITRI
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR SEMARANG
Praktik entrepreneur mahasiswa
Tristar Institute Group didominasi produk hampers. Mereka memanfaatkan momen
Hari Raya Idul Fitri.
Seperti yang dilakukan oleh mahasiswa
Pastri Art Tristar Institute Semarang. Untuk itu, Chef Dwi Mei Retnowati mendampingi anak didiknya melakukan cookies trial sekaligus merancang kemasan dan labeling yang komersial.
Mahasiswa tidak hanya fokus pada perfectly produk, mulai
dari cita rasa, tekstur dan tampilan. Mereka juga konsentrasi merancang kemasan (packaging) yang cantik serta label yang
menarik.
“Semua harus dipersiapkan dengan baik.
Memperhatikan kualitas produk, kemasan
dan label yang menarik agar bisa
bersaing dengan produk hampers Idul Fitri yang kini membanjiri pasar,” jelas Chef
Mei kepada www.fooduniversitty.biz.
Trial digelar di kitchen praktikum
kampus Tristar di Metro Sport Center Jl. MT. Haryono No. 1014 – 1016 Semarang.
Diikuti 34 mahasiswa, terdiri dari 17 mahasiswa kelas A melakukan trial cake & pie. Sementara 17 mahasiswa kelas B melakukan uji coba
produk cookies & muffin dengan label Mi_D@y Cookies Hampers.
Hasil trial dipotret untuk pembuatan
pamflet promo dan penawaran open pre order lewat online. Mahasiswa juga mulai konsentrasi menghitung
biaya produksi, harga jual hampers, target omzet penjualan, estimasi keuntungan
dan lain-lain.
“Mereka mengerjakan tugas entrepreneur secara kelompok. Satu kelas
dibagi dalam dua kelompok. Biaya roduksi mereka tanggung barsama dan keuntungan
juga dinikmati bersama,” ungkap Chef Mei.
Target penjualan? Minimal 20 hampers.
Target tersebut tidak terlalu sulit karena pengalaman pada setiap praktik entrepreneur, mahasiswa bisa menjaring
pembeli lebih melebihi target.
Anda juga tertarik berkarir sebagai chef
sekaligus foorpreneur? Join us di Tristar Institute group. Kampus kami ada di Surabaya,
Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor,
BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa dilakukan empat
periode; Januari, April, Juli dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valen/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
