TAWARKAN JI-BAO
DENGAN 2 VARIAN RASA:
KUNGPAO SAUCE CHICKEN
& LEMON SAUCE CHICKEN
Selain cita rasanya yang enak, Ji-Bao yang ditawarkan mahasiswa
Culinary Exclusive A ini, juga unik dan menarik. Ji artinya ayam dan Bao adalah bakpao.
TAWARKAN JI-BAO
DENGAN 2 VARIAN RASA:
KUNGPAO SAUCE CHICKEN
& LEMON SAUCE CHICKEN
Selain cita rasanya yang enak, Ji-Bao yang ditawarkan mahasiswa
Culinary Exclusive A ini, juga unik dan menarik. Ji artinya ayam dan Bao adalah bakpao.
POTRET KESIBUKAN
KELOMPOK PAIN AU PETIT
DAN TIM CROQCHIZ
BERBURU “CUAN”
Sabtu awal September 2023 lalu,
kelas Pastry Art Tristar Institute Manyar Surabaya, praktik entrepreneur. Mereka berburu “cuan” secara kelompok. Memproduksi makanan sekaligus
memasarkan.
MAHASISWA CRUISE
TRISTAR INSTITUTE BALI
IKUTI DEMO & DUPLICATE
HIDANGAN SEHAT
Tristar Institute Bali kembali
menghadirkan pakar healthy food asal New Zealand, Chef Jamie Alan Chick. Dia
memperkenalkan hidangan lezat dan sehat dari bahan berbasis tanaman atau vegan.
SAJIKAN TIGA KREASI
SWEET BREAD:
FRUIT BARS, FLOSS BREAD
DAN COOKIES BUN
Senin awal September 2023 lalu,
12 mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Pontianak praktik tiga Sweet Bread
populer. Masing-masing Fross Bread, Fruit Bars dan Cookies Bun.
SUKSES PASARKAN
BABKA DAN ROLL BREAD
DENGAN ANEKA VARIAN
TOPPING & RASA
Bisa membuat sekaligus mampu
menjual. Itulah challenge keren untuk
mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Bali. Hal itu mereka buktikan lewat
kegiatan entrepreneurship.
Rabu (13/9/23) lalu, 15 mahasiswa
Culinary Art mengikuti Cooking Demo bersama Chef Caesar. Mereka diperkenalkan
teknik dan trik membuat Cubanos Sandwich.
SUKSES PASARKAN
EMPAT PRODUK BREAD
(Banana
Choco, Sausage,
Cinnamon Roll
dan Korean Garlic Bread)
Rabu (13/9/23) lalu, kelas Pastry
A Tristar Institute Semarang, praktik entrepreneur
perdana. Diikuti 12 mahasiswa, dibagi dalam dua kelompok, yaitu Baked Stars dan Jubang Pastry.
ANAK-ANAK BELAJAR
MEMBUAT & MENGHIAS
CUP CAKE
Selama 4 hari, Senin s/d Kamis (11
s/d 14/Sept/23), suasana kitchen praktikum Tristar Institute Pontianak, agak berbeda. Lebih ramai dan seru dengan kahadiran
puluhan murid SD Bina Mulia.
MAHASISWA CRUISE
PRAKTIK PASTRY
DAN SIMULASI RESTORAN
SISTEM CAPTAIN ORDER
Praktik mahasiswa Cruise Tristar Institute Bali, Kamis (7/Sept. 2023) lalu,
sedikit berbeda dari biasanya. Selain membuat produk pastry, juga simulasi sistem CO (captain order) restoran
KELOMPOK CHIKURIKU
DAN CRAVE DELIGHTS
BERHASIL LAMPAUI TARGET
Mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Semarang praktik entrepreneurship perdana, Selasa (12/Sept/23). Omzet
penjualannya berhasil melampaui target.
GELAR PELATIHAN
PENGOLAHAN MAKANAN
UNTUK BALITA
10 anggota WVI (Wahana Visi
Indonesia) Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat, mengikuti pelatihan “Pengolahan Makanan
Balita” di Tristar Institute Pontianak.
TEMA A’LA CARTE
DENGAN 2 PILIHAN MENU:
JAPANESE CUISINE
DAN KOREAN CUISENE
Fine Dining Event 3, mahasiswa
Tristar Cruise Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) Surabaya, berlangsung
sukses. Para tamu dijamu dengan hidangan mewah Japanese Cuisine dan Korean Cuisine.
BELAJAR MEMBUAT
PASTRY KHAS DARI JEPANG
MOCHI dan NORI TACOS
Rabu (13/9/23) lalu, 40 siswa-siswi
SMAK Global Tourism Anugrah Denpasar, mengikuti kegiatan Fun
Cooking Class di kampus Tristar Institute Bali. Yuk diintip keseruan
mereka.
COOKIE MONSTER CUPCAKE,
PRETTY LITTLE
DAN CHOCO MINT CUPCAKE
Cupcake adalah kue imut dengan hiasan yang
cantik dan unik. Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Popularitas kue
ini kian melejit karena varian rasanya sangat beragam dengan dekorasi yang eye-catching.
COOKING DEMO
INDIA HEALTHY;
“TADKA MUNG DAHL”
DI BALI INTERFOOD 2023
Chef Novie, dosen kuliner Tristar
Institute Bali bersama Barco tampil pada sesi Cooking
Demo di Bali Interfood 2023, Sabtu (9/9/23). Materinya? healthy
food dari India; “Tadka Mung Dahl”.
EVENT KEDUA
HIDANGKAN MENU MEWAH
WESTERN CUISINE
Ini Fine Dining kedua Tristar
Cruise Akpar Majapaht Surabaya (Tristar Institute Group). Tetap dengan tema
yang sama; La Nourriture Fine Dining. Bedanya? Kali kedua ini menyajikan Western Cuisine.
PRAKTIK
MEMBUAT
ANEKA KUE TRADISIONAL
DENGAN KREASI KEKINIAN
Kue
tradisional tetap eksis di tengah dahsyatnya gempuran aneka kue modern. Bahkan
kini menjadi sajian berkelas di resto, café dan di hotel berbintang.
SAJIKAN KELEZATAN
INDONESIAN CUISINE
MODERN STYLE
Menu
tradisional Indonesia sangat layak untuk hidangan Fine Dining. Itu dibuktikan
oleh mahasiswa Tristar Cruise, Majapahit Tourism Academy (Tristar Institute
Group).
BELAJAR MEMASAK
SPAGHETTI BOLOGNESE
DAN AYAM BETUTU
Sebanyak 21 siswa-siswi SMA Bina
Mulia Pontianak mengikuti cooking class
di Tristar Institute Pontianak. Kegiatan
ekstrakurikuler (ekskul) ini dilakukan setiap hari Sabtu pada bulan Agustus dan
September 2023.
TIGA KUE LEZAT
BERBAHAN BUAH PISANG
Banana Cake, Banana Muffin
dan Banana Marble Cake
Buah pisang bisa diolah menjadi
hidangan yang lezat. Seperti yang dipraktikkan oleh mahasiswa Pastry Tristar
Institute Batu. Nah, hidangan apa saja? Yuk dilihat.
MASAK NASGOR HONGKONG
MENGGUNAKAN WOK
DENGAN SUHU API BESAR
Memasak dengan tekanan api besar menggunakan
‘wok’ berasal dari Tiongkok, sudah dikenal sejak Dinasti Han. Teknik ini kemudian
diadopsi dan menyebar ke seluruh penjuru dunia.
Sabtu (5 Agst. 2023) lalu, dua
sekolah kejuruan dari dua negara, berkunjung ke kampus Tristar
Culinary Institute Batu. Nah, apa saja kegiatan yang mereka lakukan di sana?
PRAKTIK MEMBUAT
TWISTED BREAD
DALAM 3 VARIAN RASA
Rabu (2 Agustus 2023) lalu, kelas
Pastry Art Tristar Institute Pontianak praktik membuat tiga varian Twisted Bread (roti kepang).
ANEKA SOTO & SATE
DISAJIKAN ALA BUFFET
DENGAN GAYA TRADISIONAL
DAN MODERN STYLE
Kegiatan praktik mahasiswa
Culinary Eksklusif A & B Tristar Institute Batu, Jumat (4/Agst/2023) lalu, berbeda
dari biasanya. Temanya Indonesian Cuisine, disajikan ala buffet dan digelar dengan format "Festival Soto & Sate".
TAMPILKAN KARYA IMUT,
UNIK DAN CANTIK
DALAM ANEKA KARAKTER
Kamis, 3
Agst 2023 lalu, Chef
Lily Andayani dosen pastry art
Tristar Institute Batu, membimbing mahasiswa membuat aneka kreasi Cake Pops. Nah, seperti apa karya mereka? Daripada
penasaran, yuk diintip.
JAMU PARA TAMU
DENGAN HIDANGAN MEWAH
SATU SET CHINESE CUISINE
Masih dengan konsep yang sama
dengan event sebelumnya; Verloiari’s Fine
Dining. Tapi menunya yang berbeda. Sebelumnya Indonesian Cuisine, sekarang Chinese Cuisine.
DILATIH MAMPU BEKERJA
UNDER PRESSURE
DAN TEPAT WAKTU
Selama Dua hari, Selasa - Rabu (2-3/8/23)
lalu, suasana kitchen praktikum Tristar Institute Bali, terpantau heboh dan lebih
hectic. Ada apa? Yuk diintip.
AJANG INTERNASIONAL
YANG BIKIN DEG-DEGAN,
JUGA ENJOY DAN EXCITED
Empat Bronze Medal diboyong
mahasiswa Tristar Bogor di ajang internasional Salon Culinaire 2023. Mereka
adalah Mirindha Setawha,
Josephine Rante,
Sirojul Akmal
dan Zhalma Shelindia
Putri Wicaksono.