Persembahan Keren Mahasiswa Pastry Tristar Institute Bali

 

Pastry final exam Tristar Institute Bali, Rabu (27/Des/2023) lalu, mengusung tema All Product Fusion & Hybrid Modern Pastry. Kreasi  mahasiswa cukup unik, cantik dan menarik.

Final Exam Culinary Class Tristar institute Pontianak

MAHASISWA SAJIKAN  MENU
“INDONESIAN CUISINE”
DALAM WAKTU 90 MENIT

Tema ujian pada Rabu (20 Des. 2023) lalu adalah Indonesian Cuisine. Mereka  bebas berkreasi dan memilih sendiri hidangan yang akan disajikan.

Final Exam Kelas Pastry Tristar Pontianak

MAHASISWA SAJIKAN
ANEKA KUE TRADISIONAL
CANTIK & UNIK DENGAN
TEKNIK DECONSTRUCTED

Final exam kelas Pastry Tristar Institute Pontianak, Selasa (19/12/23) lalu, diikuti 13 mahasiswa. Temanya; “Indonesian Traditional Cake”.

Entrepreneurship Culinary A-2 Pagi, Kampus A Akpar Majapahit

Kelompok Easy Eats yang beranggotakan 7 mahasiswa Culinary A-2 Pagi Akpar Majapahit, berhasil memasarkan 162 pack Japanese Bento Box.

Hotel Visit Mahasiswa Cruise Akpar Majapahit

COOKING CLASS & TABLE MANNER PRACTICE DI THE ALANA HOTEL SURABAYA

Jumat (8 Des. 2023) lalu, 12 mahasiswa Cruise berkunjung ke The Alana Hotel Surabaya. Mereka mengikuti dua agenda penting;  cooking class  dan table manner.

Dari Kampus A Tristar Jemursari Surabaya

KELOMPOK “DOLCEBITE” MAHASISWA PASTRY ART SIBUK PRAKTIK  ENTREPRENEURSHIP

Mahasiswa  Akpar Majapahit (Tristar Culinary Institute Group), tidak hanya memiliki skill  di bidang food & beverage. Mereka juga dibekali kemampuan berbisnis.

Fine Dining Tristar Cruise Surabaya

SAJIKAN SATU SET MENU
INDONESIAN FOOD
LEWAT TEMA SERENDIPITY

Aneka hidangan tradisional disajikan dengan style internasional. Dikemas secara  profesional dan menghadirkan ambience yang cukup mengesankan.

Tiga Dessert Cantik Berhias Caramel Art

PUDDING CARAMEL, BRANDY SNAP CUP dan MOCHA CARAMEL CRÈME TARTLET WITH SPUN SUGAR

Caramel Art, salah satu hiasan cake agar terlihat cantik  dan eye catching. Hiasan dari  bahan gula pasir ini, sangat  diminati dan  kreasinya terus berkembang.

Taste of Asian Food Dari Kitchen Tristar Institute Pontianak

CHICKEN in PANDAN LEAF,
PAD THAI, BUN CHA
dan PHO BO

Selasa (5/Des/23) lalu, kelas  Culinary B Tristar Institute Pontianak, mengeksekusi 4 menu paling populer dari Thailand dan Vietnam.

Open PO Perdana Kelompok Go Pie Pastry Class Tristar Manyar

PROMO DENGAN TAGLINE:
PIE LEZAT PELEPAS  PENAT
TERJUAL 75 PACK

Entrepreneurship  practice kelompok Go Pie, kelas Pastry Art Tristar Institute Manyar Surabaya, berjalan sukses. Mereka berhasil memasarkan 75 pack Cottage Pie.

Simulasi Restoran Mahasiswa Cruise Akpar Majapahit

CHALLENGE 3 MENIT
SIAPKAN  MENU DESSERT
UNTUK TAMU RESTORAN

Bagaimana suasana team kitchen ketika menyiapkan hidangan spesial untuk para tamu di restorant?  Dari pada penasaran, simak potret kegiatan mahasiswa  Cruise Akpar Majapahit berikut.

Praktik Kewirausahaan Kelompok Dig’in Tristar Samator Surabaya

MAHASISWA TAWARKAN
MENU SPESIAL
“AYAM BAKAR MADU”

Kelompok Dig’in, Culinary Art Class B Tristar Institute Samator Surabaya, praktik entrepreneurship. Mereka menawarkan menu spesial; “Ayam Bakar Madu”.

Kue Tradisional Style Internasional

KREASI KEREN
MAHASISWA PASTRY ART
TRISTAR  PONTIANAK

Kue tradisional makin naik kelas. Dengan sentuhan kreatif dan inovatif, tampilannya jadi kian keren dan modern. Seperti  kreasi mahasiswa Pastry Tristar Pontianak berikut ini.

Potret Kesibukan Calon Chef & Foodpreneur

PRAKTIK ENTREPRENEURSHIP
MAHASISWA CULINARY B
TRISTAR SAMATOR

Selasa (28/11/23) lalu, kelas Culinary B Tristar Samator melakukan kegiatan  entrepreneurship (kewirausahaan). Mereka harus bisa mengaplikasikan teori bisnis yang sudah dipelajari dengan praktik secara langsung.

Entrepreneurship Practice Kelas Culinary Tristar Institute Pontianak

SUKSES MENJUAL
100 BOX NASI
AYAM GORENG SERUNDENG

Mahasiswa Culinary Art Tristar Institute Pontianak, tidak hanya memiliki skill memasak. Tetapi mereka juga mampu menjualnya. Hal itu dibuktikan lewat entrepreneurship practice.

Dari Arena Semarang Food, Beverage & Chef Festival 2023

COOKING DEMO BARCO
BERSAMA CHEF THOMAS
DAN CHEF AXHIANG

Semarang Food, Beverage & Chef Festival ( 24 s/d 26/Nov. 23) digelar di PRPP Convention Center Semarang. Pameran ini didedikasikan khusus untuk  industri makanan dan minuman Indonesia.

Daily Class Culinary Eksklusif Tristar Institute Batu

PRAKTIK MENGOLAH
CWIE MIE DAN MIE AYAM
BERSAMA CHEF NOVI

Kamis 23 November 2023 lalu, mahasiswa Culinary Eksklusif Tristar Institute Batu, praktik mengolah Cwie Mie dan Mie Ayam.

Pesona Dua Ginger Bread House

UNIK, CANTIK & ESTETIK
KARYA MAHASISWI PASTRY
TRISTAR INSTITUTE BALI

Ginger Bread House (rumah roti jahe) sebuah miniatur replika yang unik, cantik dan estetika dibuat dari adonan kue. Seperti dua kreasi mahasiswi Pastry Art Tristar Intitute Bali berikut ini:

Final Exam Pastry Class B dan C Tristar Semarang

MAHASISWA TAMPILKAN
KARYA-KARYA KREATIF
DAN INOVATIF

Usai ujian teori selama 30 menit, mahasiswa Pastry Class B dan C, Tristar Institute Semarang, lanjut ujian praktik. Mereka berkreasi dengan totalitas untuk menampilkan karya-karya terbaiknya.

Skill Training Pastry A Tristar Institute Semarang

MAHASISWA TAMPILKAN
KREASI CANTIK & UNIK
"CHINESE NOODLE in CLAY"

Mahasiswa Pastry A Tristar Semarang, mengikuti kelas khusus skill training. Mereka diajarkan keterampilan baru yang berkaitan dengan dunia kuliner.

Cooking Demo & Duplicate Dish Bersama Chef Alfath

Sabtu (18/11/23) lalu, mahasiswa  Culinary Art Tristar Institute Batu mengikuti cooking demo & duplicate. Kelas khusus ini dimentori oleh Chef Hafiz Sofian Alfath. 

The 5th La Cuisine Competition – SIAL InterFOOD 2023

   

   “The 5^th  La Cuisine Competition”  adalah lomba berskala Internasional. Acara ini merupakan bagian dari SIAL InterFOOD yang berlangsung di JiExpo Kemayoran, tanggal 8 – 11 November 2023.

Potret Seru 8 Relawan Peace Corps Amerika Serikat

EMPAT JAM BELAJAR
MEMASAK NASI CAMPUR
ala TAMBAK BAYAN

Sabtu siang (18/11/23) lalu, Relawan Peace Corps Amerika Serikat mengikuti cooking class  di LPK Tristar Surabaya. Mereka tertarik belajar masakan khas Surabaya; Nasi Campur ala Tambak Bayan.

Mahasiswa TRISTAR SkySuites SOHO -The Samator Surabaya

 BELAJAR HOUSEKEEPING
KNOWLEDGE & PRACTICE
DI ZOOM HOTEL
DHARMAHUSADA SURABAYA

Untuk menambah wawasan tentang housekeeping, mahasiswa Tristar Institute SkySuites HOHO the-Samator Surabaya,  berkunjung dan belajar langsung dari praktisi.

SMK Negeri 2 Tuban Kunjungi Akpar Majapahit

MENGGALI POTENSI SISWA
LEWAT BELAJAR LANGSUNG
DI KAMPUS TRISTAR

Kamis (9/Nov/2023) lalu, siswa- siswi Tata Boga  SMK Negeri 2 Tuban, berkunjung ke Akpar Majapahit. Tujuannya? Untuk belajar secara langsung program keahlian bidang kuliner.

Final Exam Culinary D Tristar Semarang

MAHASISWA WAJIB
 MEMASAK  DUA HIDANGAN;
 MAIN COURSE & APPETIZER

Mahasiswa Culinary D Tristar Institute Semarang, mengikuti Final Exam. Masing-masing peserta wajib menyajikan dua menu; Main Course dan Appetizer.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (7 penutup)

DARI SOUTH WHARF
LANJUD JAJAL PEKERJAAN
 DOORDASH DRIVER

South Wharf adalah destinasi ritel dan kuliner paling ikonik.  Terletak  di tepian Sungai Yarra. Kawasan pejalan kaki yang didesain cantik menjadi spot foto yang sering  memaksa langkah kaki  harus terhenti.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (6)

DI QUEEN VIC MARKET
BANYAK BAHAN MAKANAN
YANG TIDAK BIASA

Queen Victoria Market, salah satu landmark Warisan Nasional Australia. Pasar ini pertama kali dibuka 28 Maret 1878.  Kini usianya lebih dari 145 tahu dan  sudah melalui banyak  transformasi.

Final Exam Culinary B Tristar Semarang

MYSTERY BOX
CONTINENTAL CUISINE
DAN SOUTH EAST ASIA

Challenge yang dihadapi mahasiswa Culinary B Tristar Semarang pada final exam (ujian akhir), Jumat (13/10/23) lalu, ditandai dengan mystery box.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (5)

STATE LIBRARY VICTORIA
RUANG PUBLIC UNTUK
EDUKASI DAN REKREASI

Menyabut kata ‘perpustakaan’ yang terlintas adalah: tempat yang membosankan, ruang sunyi dengan  meja kursi dan rak-rak buku.  Kesan itu hilang saat mengunjungi State Liberary of Victoria.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (4)

BERTEMU SALAH SATU JURI
MASTER CHEF AUSTRALIA
DI PAX INSTITUTE

Kita berkunjung ke PAX Institute of Education, lembaga pendidikan Cookery & Hospitality. Kampusnya berada di 16/190, Queen Street, Melbourne VIC 3000, Australia.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (3)

DI BALIK RENCANA
BUKA TRISTAR INSTITUTE
DI AUSTRALIA

Di Emporium Mall Melbourne! Ketemu Pak Ivan Sitompul. Beliau seorang pendeta dan sudah lama menetap di Australia. Kita ngobrol tentang  beberapa rencana ke depan.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (2)

LEWAT JALUR DECLARE
PETUGAS SENYUM RAMAH
SAMBIL BERKATA:
 “HAVE A PLEASANT DAY”

Dari Bandara Melbourne, kita naik sky bus menuju stasiun Southern Cross. Kita keluar dari bandara setelah  pemeriksaan imigrasi dan declare barang bawaan.

Kunjungan Bisnis & Wisata ke Australia (1)

PENGALAMAN DI BALIK
PESAN OTOMATIS DARI
JETSTAR ASIA AIRWAYS

Pengantar: Ir. Juwono Saroso, MM., M.Mpar, Presdir Tristar Culinary Institute Group, melakukan kunjungan  bisnis dan siwata ke Australia. Cerita  perjalanannya dirangkum dalam beberapa seri berikut ini.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (7)

KETEMU FEN FEN
TEMAN SATU KELAS
SEMASA  SMA DI SURABAYA

Ke Oarai Perfektur, saya harus ganti kereta dua kali. Pertama naik kereta dari  stasiun Ueno menuju Stasiun Mito. Kedua, dari stasiun Mito ganti kereta lagi menuju stasiun Oarai.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (8-penutup)

WISATA KULINER
BERSAMA CING CING
DI PAYA LEBAR SQUARE

Akhirnya saya harus mengucapkan “Sayonara Tokyo”. Saya terbang ke Singapore. Ada waktu sehari semalam untuk jalan-jalan bersama anak saya  Cindy Oktavia yang kuliah di sana.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (6)

EXPLORE KAWASAN
NAKAMISE STREET
& PESONA KUIL SENSO-JI

Senin siang (23/Okt/23) saya mengunjungi Asakusa. Kota dengan perpaduan destinasi kuno dan modern. Explore kawasan Nakamise Street dekat kuil Senso-ji, tempat toko kerajinan tradisional, PK5, wahana dan café.

Testimoni 2 Mahasiswi Internship di Luar Negeri

DI CONCORDE HOTEL
DAPAT  FASILITAS LENGKAP
JUGA ADA  INSENTIF

Ada cerita menarik dari dua mahasiswi Tristar Institute Group,  Cannia dan Lucia. Saat ini, mereka sedang mengikuti internship di Concorde Hotel Kuala Lumpur, Malaysia.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (5)

NARSIS PAKAI KIMONO,
DAN KETEMU WARTEG JAWA
“MONGGO MORO”

Minggu pagi (22/Okt/23), saya jalan-jalan di sekitar hotel. Menikmati suasana pagi di awal musim gugur. Dedaunan masih berwarna hijau. Cuacanya sejuk.

Camilan Tradisional - Modern Style

HASIL PRAKTIK
MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE BALI

Banyak camilan tradisional yang tetap exis di tengah gempuran kue-kue modern. Camilan yang berasal dari berbagai daerah itu, bisa didapat di banyak toko oleh-oleh.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (4)

JALAN TANPA TUJUAN
TERNYATA RUTENYA
MENUJU  KAWASAN GINZA

Keluar dari  Shinjuku Station. Bingung. Mau ke mana? Karena tidak ada tujuan, akhirnya saya jalan ngawur saja. Eh ternyata rutenya menuju ke arah Ginza.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (3)

SHINJUKU STATION
DENGAN 53 PERON DAN
200 PINTU KELUAR-MASUK

Siang di Shinjuku Station Tokyo. Stasiun kereta paling sibuk di dunia. Dikitari gedung-gedung  pencakar langit. Memiliki lebih dari 200 pintu masuk dan keluar dengan 53 peron kereta.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (2)

MELEPAS RASA PENASARAN
DI RED LIGHT DISTRICT
KABUKICHO

Malam hari, saya kembali ke red light district. Niatnya hanya jalan-jalan untuk  menuntaskan setumpuk rasa penasaran,  tanpa harus menyelam lebih dalam.

Shinjuku Tokyo Dalam Catatan Juwono Saroso (1)

KOTA PALING SIBUK
DIPENUHI GEDUNG MEGAH
PENCAKAR LANGIT

SHINJUKU, salah satu dari 23 distrik paling sibuk di Tokyo. Kawasan hiburan, gedung-gedung pencakar langit, menara kembar Kantor Pemerintah Metropolitan Tokyo dan sejumlah shopping center mengitari Stasiun Shinjuku.

Catatan Perjalanan Bisnis Juwono Saroso ke Jepang (2)

HARUS  BERSAING
DENGAN KULIT LEMON
DARI EROPA DAN AFRIKA

Landing di Narita Airport, Sabtu (21/Okt/ 23) sekitar pukul 11.00 waktu setempat. What next? Mengatur pengiriman Styrofoam box dari bandara ke pabrik Umehara di Nagano.

Catatan Perjalanan Bisnis Juwono Saroso ke Jepang (1)

SAMPEL KULIT LEMON
DAN NANAS KUPAS
TERPAKSA ANTAR SENDIRI

Perjalanan bisnis ke Jepang ini berkaitan dengan rencana kerjasama  Tristar Institute Group dengan perusahaan spesialisasi olahan buah-buahan, Umehara Company Japan.

“Barista Class - Coffee Making” Tristar Institute

MAHASISWA TRISTAR
DIBEKALI SKILL  MENJADI
BARISTA PROFESIONAL

Ingin jadi barista profesional? Setidaknya Anda wajib memiliki  basic coffee knowledge yang baik, menguasai pemakaian mesin modern & manual brewing, kalibrasi, latte art skill  dan lain-lain.

Daily Class Pastry Akpar Majapahit

MAHASISWA PRAKTIK  
TIGA VARIAN ICE CREAM
MAKNYUS & EYE CATCHING

Ice cream, salah satu dessert favorit yang tidak pernah membosankan. Varian rasanya juga terus  berkembang dengan tampilannya  unik, cantik dan  menggugah selera.

Final Exam Culinary C Tristar Institute Samator Surabaya

"MYSTERY BOX
INDONESIAN FOOD"
YANG BIKIN MAHASISWA
HECTIC 90 MENIT

Ujian akhir (final exam) sembilan mahasiswa triwulan 2 Culinary C Tristar Samator, digelar Selasa (10/Okt. 2023).  Temanya? Mystery Box Indonesian Food.

Kegiatan Entrepreneurship Culinary B Tristar Semarang

KELOMPOK “BOWL LEH"
DAN “DIBOENGKOES”
TAWARKAN MALAYSIAN FOOD
DAN MENU THAILAND

Kelas Culinary B Tristar Institute Semarang mengikuti kegiatan entrepreneurship. Mereka dibagi dalam dua kelompok; “Bowl Leh” dan “Diboengkoes”.