MYSTERY BOX
CONTINENTAL CUISINE
DAN SOUTH EAST ASIA
Challenge yang dihadapi mahasiswa Culinary
B Tristar Semarang pada final exam (ujian akhir), Jumat (13/10/23)
lalu, ditandai dengan mystery box.
Menghadapi ujian dengan sistem kotak
misteri, pasti membuat peserta diliputi perasaan cemas. Sebab, mereka belum tahu
dengan pasti, menu apa yang akan dimasak.
Dan, kotak misteri tersebut dibuka last minute
menjelang ujian praktik digelar.
“Challenge Mystery Box kita buka pas ujian
dilaksanakan. Mereka harus mampu mengerjakan tugas secara spontan. Diuji skill dan kreativitas tanpa persiapan,” ungkap Chef Thomas Denny, dosen senior Tristar Culinary
Institute Group kepada www.fooduniversity.biz.
Sebagai calon chef, lanjut Chef Thomas, mereka ditempa agar mampu membuat masakan yang
enak, tekstur yang bagus dan selesai
tepat waktu. “Kelak ketika mereka terjun
ke industri kuliner, sudah tidak canggung lagi karena sudah terlatih,”
tegasnya.
Materi yang ada di kotak misteri itu,
sebenarnya sudah mereka pelajari dan dipraktikkan selama tiga bulan
perkuliahan. Masalahnya, menu-menu yang
sudah diajarkan, cukup banyak. Ada Indonesian Food, Japanese Cuisine, Chinese
Food, Western dan lain-lain.
“Materinya kita persempit. Mereka dikasi bocoran bahwa tema yang ada di
kotak misteri itu terdiri dari menu Continental
dan South East Asia. Walau demikian,
mereka tetap saja cemas,” kata Chef Thomas.
Seperti diungkapkan oleh Clarisa, mahasiswi triwulan pertama
kelas Culinary B. “Menghadapi final exam ini, perasaan kami sangat tegang dan
sedikit panik. Kita kan belum ngerti materi yang akan kita kerjakan karena temanya
mytery box,” ungkpnya.
Perasaan yang sama juga dirasakan oleh Juni. Walau demikian, mereka berhasil
mengeksekusi tugas dengan baik dan selesai tepat waktu. “Awalnya tegang tapi
kita bisa menyelesaikan dengan baik. Semoga
final exam berikutnya bisa lebih baik lagi,” kata Juni.
Nah, Anda lulusan SMA yang tertarik
berkarir sebagai chef? Join us di Tristar Culinary
Institute Group. Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD
Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa dilakukan tiga periode; Januari, April,
Juli dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
