MENGGALI POTENSI SISWA
LEWAT BELAJAR LANGSUNG
DI KAMPUS TRISTAR
Kamis (9/Nov/2023) lalu, siswa-
siswi Tata
Boga SMK Negeri 2 Tuban, berkunjung ke Akpar
Majapahit. Tujuannya? Untuk belajar secara langsung program keahlian bidang
kuliner.
Rangkaian kegiatan siswa, diawali dengan
pemaparan seputar program dan bidang
studi yang ada di Akpar Majapahit
(Tristar Culinary Institute Group). Kemudian meninjau fasilitas kitchen di lantai
2 dan 3 Kampus A, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.
“Sampai saat ini kita punya 9 kampus yang tersebar di Surabaya, Kota Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali dan di Pontianak,” jelas Imania Ayu Wulandari, S.T.Par., M.MPar, Divisi Kemahasiswaan dan Kerjasama Tristar Culinary Institute Group.
Kunjungan itu diikuti 86 orang
didampingi 9 pengajar dan staf SMK Negeri 2 Tuban. Mereka melihat langsung peralatan
dan mesin-mesin modern yang sehari-hari dipakai praktik oleh mahasiswa.
Para siswa-siswi Tata Boga dibagi dalam
tiga kelompok dipandu oleh anggota BEM
(Badan Eksekutif Mahasiswa) Akpar Majapahit. Sementara dosen pastry, Chef Upi Palupi dan dosen kuliner, Chef Nadya menjelaskan tentang semua fasilitas
praktrikum yang setara dengan peralatan modern yang dipakai di industri
kuliner, di hotel berbintang dan
restoran-restoran papan atas.
Acara selanjutnya, para siswa mengikuti cooking demo membuat Kimbab, makanan khas dari Korea. Samuel Kurniawan, mahasiswa Culinary Art Tristar Group mendemokan teknik dan step by step pembuatan. Selanjutnya beberapa siswa melakukan praktek langsung.
Hasilnya, sangat memuaskan. Mereka mampu
menyajikan Kimbab dengan cita rasa yang enak dan tekstur yang bagus. Mereka
juga membuat plating yang menarik. Skill siswa-siswa Tata Boga cukup
mengesankan.
“Seluruh rangkaian acara sangat
menginspirasi. Kami merasa bahwa meskipun sekolah PK (pusat keunggulan), masih
terus menggali dan menggali kompetensi para siswa-siswi,” komentar Dra.
Heny Indriana, MM, Kepala Sekolah SMK Negeri 2 Tuban.
“Maka dari itu,” lanjutnya, “Kami hadir
di Akademi Pariwisata Majapahit untuk pembelajaran langsung keahlian culinary
di sini. Kami mendapat banyak hal. Salah satu yang menginspirasi kami, kampus
ini bisa menghasilkan mahasiswa dengan kompetensi yang sangat tinggi. Bahkan 80 persen OJT (On Job Training) mahasiswa ada di luar negeri
selama satu tahun,” ungkapnya.
Nah, Anda lulusan SMA yang tertarik
berkarir sebagai chef? Join us di Tristar Culinary
Institute Group. Penerimaan mahasiswa dilakukan tiga periode; Januari,
April, Juli dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
