Tristar
Culinary Institute
ikut berpartisipasi pada kompetisi 24 kelas perlombaan dan diikuti oleh 530
peserta dari 6 negara. Dari Indonesia, Malaysia, Taiwan, Hongkong,
Tiongkok dan Filipina.
Lomba ini diselenggarakan oleh Association of Culinary Professional
(ACP) dan melibatkan puluhan juri
terdiri dari para chef bersertifikasi. Mereka expert di bidangnya dan menduduki posisi penting di
perhotelan dan restoran ternama. Karena itulah, para pemenang dalam lomba ini
dipastikan memiliki skill and knowledge di atas rata-rata.
Pada lomba tersebut, mahasiswa Tristar
Culinary Institute Bogor berhasil memboyong 10 medali. Masing-masing 3 Silver
Medal dan 7 Bronze Medal. Perolehan medali ini, meningkat dibanding prestasi di
ajang yang sama pada November 2022 lalu. Saat
itu hanya menyabet 2 Bronze Medal dan 4 Diploma Award.
Tiga Silver Medal masing-masing diraih
oleh Abid
Mahdy lewat menu Penne Opor
with Chicken Galantine di kelas San
Remo Junior Pasta. Kemudian Wildan Faris di kelas San
Remo Pasta Junior Challenge, dengan menu
Penne Opor with Toge Caviar.
Dan Panji
Farhan menjajikan Sate Sapi
Khas Semarang di kelas Kikkoman Sate
Nusantara.
“Sate Sapi Khas Semarang itu kuat dengan
sensasi rasa bumbu marinasi nanas. Disajikan dengan kondimen lontong dan saus
kacang. Senang bisa dapat silver. Semoga tahun depan bisa lebih sukses dan mendapat Gold Medal,” ungkap Panji kepada www.fooduniversity.biz.
Tujuh Bronze Medal yang diboyong,
masing-masing diraih oleh Hazrina Nadhira dengan menu Penne
Podomoro with Smoked Tomato and Pan Seared di kelas San Remo Junior Pasta. Kemudian Luthfia Luhuring yang berlomba
di kelas Bungasari The Best Chiffon Cake,
menampilkan Earl Grey Chiffon Cake. Zhalma Shelindia di kelas Sasa Asian Laksa dengan menu Laksa
Singapore.
Mahasiswa peraih Bronze Medal lainnya,
berlomba di kelas Sana Nasi Tumpeng dikerjakan
secara tim. Tasya
dan Melodyva
mempersembahkan Nasi Tumpeng Sundanese.
Sementara Akbar
berpasangan dengan Daniyal menyajikan Nasi Tumpeng Balinese.
Chef Caesar Rizqie, dosen Tristar Institute Bogor mengapresiasi capaian mahasiswa di La
Cuisine Competition – SIAL InterFOOD. Keberanian mereka untuk
ikut kompetisi menjadi nilai plus. Menang
atau kalah itu soal biasa.
“Saya
berpesan pada mereka agar tidak gampang puas dengan prestasi yang sudah diraih.
Terus berlatih untuk meningkatkan skill,
berkreasi dan berinovasi agar bisa meraih prestasi yang lebih tinggi lagi,”
harap Chef Caesar.
Nah,
Anda juga bisa berprestasi seperti mereka. Join us di Tristar Culinary
Institute Group. Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD
Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa dilakukan tiga periode; Januari, April,
Juli dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
