Daily Practice S1 Tekpan Tristar Institute Surabaya

MASTER DEMO STEAK
 DENGAN METODE IMMERSION
& SOUSVIDE TECHNOLOGY

Jumat (16 Feb. 2024) lalu, 10 mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute, diperkenalkan cara memasak steak dengan immersion chooking menggunakan alat sousvide.

Entrepreneurship Exam S1 Tekpan Tristar Institute Group

Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Group,  tidak hanya fokus pada perfeksionis produk. Tapi juga konsentrasi lebih dalam tentang peluang bisnis dan pengembangan produk.

Siomay Frozen & Rendang Daging Vegetarian

DUA MENU VEGETARIAN
OLAHAN MAHASISWA S-1
TEKPAN TRISTAR INSTITUTE

Vegetarian adalah gaya hidup dengan menerapkan pola makan tanpa  mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Seperti daging, ikan dan  hewan laut lainnya.

Lukisan Jelly Cantik Dari Jarum Suntik

MAHASISWA S-1 TEKPAN
AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR 3D JELLY ART
WITH GUEST CHEF EMSHO

Lukisan bunga 3 dimensi di dalam pudding, terlihat realistis,  unik, cantik dan menarik. Pertanyaan yang sering muncul karena rasa kagum; “Bagaimana cara melukisnya?”

Produk Inovasi Mahasiswa Tekpan Tristar

MEMBERI NILAI TAMBAH
DAN KOMERSIAL
KOMODITAS PANGAN LOKAL

    Kelas praktek mahasiswa S1 Tekpan (Teknologi Pangan)Tristar Institute Surabaya, tidak hanya membuat makanan siap saji, tapi juga menghasilkan produk siap jual.

Inovasi Minuman Tradisional Jadi Produk Modern

MAHASISWA S1 TEKPAN
  MEMBUAT MINUMAN
KUNYIT ASAM
DAN TEMULAWAK INSTAN

Rabu (25/1/23),  mahasiswa S1 Teknologi Pangan Poltek Surabaya  (Tristar Institute Group) praktek mengolah minuman tradisional, Temulawak Instan dan Kunyit Asam.

D-4 BISNIS JASA MAKANAN Politeknik Surabaya

Politeknik Surabaya (Tristar Culinary Institute Group) meluncurkan program D4  Bisnis Jasa Makanan. Ditempuh 7 semester, mendapat gelar S.Tr.Bns (Sarjana Terapan Bisnis).

Entrepreneur Practice Mahasiswa S1 Tekpan

P R E  O R D E R
TIGA PRODUK OLEH-OLEH
Bakpia Slebeww, Bolen Cau
dan Pie Susu Bli & Gek

Mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute Group, diuji kemampuan mengaplikasikan ilmu entrepreneur.  Membuat dan memasarkan aneka produk pastry untuk oleh-oleh.

Sekilas Tentang Prodi D4 Bisnis Jasa Makanan

KAMPUS PENCETAK  
GENERASI FOODPRENEUR
MASA DEPAN

Prodi D4 Bisnis Jasa Makanan (BJM) Politeknik (Tristar Institute Group), sudah dibuka. Perkuliahan dimulai Oktober 2022. Pastikan, Anda salah satu mahasiswanya.

Kreasi Banana Cake Dengan 4 Varian Rasa

OLEH-OLEH POPULER
PERSEMBAHAN MAHASISWA
S1 TEKNOLOGI PANGAN
TRISTAR INSTITUTE GROUP

Banana Cake atau Bolu Pisang, salah satu dessert populer. Teksturnya lembut, manisnya pas, aroma pisang lebih terasa dan juga punya banyak varian rasa.

Entrepreneur Exam Practical S 1 TEKPAN

JARING KONSUMEN
LEWAT JALUR  ONLINE
“OPEN PRE ORDER”

Mahasiswa S1 TEKPAN, Tristar Institute Group menjalani ujian praktek entrepreneur. Mereka memasarkan produk lewat online dengan sistem pre order.

Kelas Frozen Food Mahasiswa S1 Tekpan Tristar

PRAKTEK MENGOLAH
MENU SIAP SAJI
“STEAMBOAT” LEZAT
DALAM KEMASAN VACUUM

Makanan siap saji dalam bentuk  frozen, kini jadi pilihan para konsumen di perkotaan yang sibuk bekerja. Bisa disimpan dan tahan lama, juga praktis dalam penyajian.

Produk Keren Yang Siap Bersaing di Pasaran

ANEKA MAKANAN
FROZEN BERLABEL
Kreasi Mahasiswa S1 Tekpan

Ada yang menarik dari praktik mahasiswa S1 Teknologi Pangan. Tidak hanya memproduksi makanan yang lezat. Tetapi juga dikemas dan berlabel.

Praktik Diversifikasi Pangan Mahasiswa TEKPAN

KREASI KEKINIAN
ICE CREAM & KEBAB
DARI JAMUR TIRAM

Diversifikasi pangan, salah satu  program untuk menciptakan keanekaragaman pangan, berbasis sumber daya lokal, bergizi seimbang dan aman.

ISPAHAN ENTREMET - Dessert Manis Prancis

K R E A S I   C A N T I K
KARYA MAHASISWA
S-1  TEKPAN TRISTAR

Dunia pastry & bakery begitu luas. Tidak hanya tentang  teknik membuat kue dan roti yang lezat. Tetapi terus berkembang seperti dunia mode yang bergerak dinamis mengikuti trend.

Saatnya Manisan Salak & Asinan Sayur Naik Kelas

Makanan Tradisional
MENJADI HIDANGAN
INTERNASIONAL

Manisan Salak dan Asinan Sayur, dua sajian tradisional yang makin digemari. Bahkan menjadi signature dish di beberapa restoran dan  banyak dipesan konsumen.

Produksi Kecap Layak Jual S-1 TEKPAN Tristar Institute

CHEF RACHMA
AJARKAN TIGA VARIAN RASA
MANIS, ASIN & PEDAS MANIS

Sekilas, orang akan mengira bahwa tiga varian kecap itu, terpajang di etalase supermarket.  Bukan. Itu hasil praktik mahasiswa S-1 Teknologi Pangan.

Potret Kegiatan Praktik S1 TEKPAN, TRISTAR GROUP

Produksi Minuman
 Berbahan Rempah:
GINGER SYRUP, BIR PLETOK
dan ROSELLA SYRUP

Sebelumnya, 10 mahasiswa S1 Teknologi Pangan (Tristar Institute Group) praktik membuat minuman serbuk instan.  Kali ini, mereka memproduksi minuman syrup tradisional dari bahan  rempah.

Mengintip Kegiatan di Lab. Praktikum S1 Teknologi Pangan

I N O V A S I
MINUMAN TRADISONAL
JADI BUBUK INSTAN

Selasa (7/12/2021)  pagi,  mahasiswa S1 Teknologi Pangan  (Tristar Group) belajar membuat  aneka minuman tradisional instan.  Diolah jadi produk kekinian, kemasan menarik, praktis dan tahan lama.

Mahasiswa S1 Teknologi Pangan, POLITEKNIK SURABAYA

PRAKTIK MENGOLAH
STEAK & ONSEN TAMAGO
Dengan Metode Immersion
& Sousvide Technology

Rabu (1 Des. 2021) lalu, mahasiswa S1 Teknologi Pangan, Politeknik Surabaya (Tristar Institute Group) praktik teknik immersion cooking dengan  sousvide technology.