Kamis, 07 Desember 2023

Praktik Kewirausahaan Kelompok Dig’in Tristar Samator Surabaya

MAHASISWA TAWARKAN
MENU SPESIAL
“AYAM BAKAR MADU”


Kelompok Dig’in, Culinary Art Class B Tristar Institute Samator Surabaya, praktik entrepreneurship. Mereka menawarkan menu spesial; “Ayam Bakar Madu”.

Proses produksi, packaging sekaligus pendistribusian, dilaksanakan  Selasa (28/Nov/23)  di kitchen Kampus C Tristar Institute, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Mereka terlihat sibuk sejak pagi hari. Menuiapkan menu Ayam Bakar Madu sesuai jumlah pesanan.


Kesibukan pada pagi itu, merupakan tugas terakhir dari beberapa persiapan yang mereka lakukan sebelumnya. Seperti perencanaan yang dituangkan dalam proposal, menentukan menu yang akan dijual. Menghitung costing dan HPP (harga pokok penjualan).

Masih ada tahapan lagi, yaitu test food untuk memastikan cita rasa produk dan sudah layak jual.  Lalu pembuatan video dan pemotretan produk untuk promosi penawaran  di media sosial dengan sistem open PO (pre order).


Tahapan-tahapan tersebut  bagian dari penerapan teori entrepreneurship. Mahasiswa diharapkan dapat memahami bagaimana cara memulain suatu usaha dan mengendalikan dengan benar, tangguh dan berdaya saing.

“Hari ini kami baru saja menyelesaikan tugas entrepreneurship. Membuat menu Ayam Bakar Madu. Ini pengalaman yang luar biasa dan kami belajar banyak tentang cara berbisnis yang benar. Untuk tugas berikutnya mudah-mudahan tim bisa lebih kompak dan  lebih lancar,” komentar Itaqi, mahasiswi kelas Culinary Eksklusif  Tristar  Samator.


Senada dengan komentar Jonathan, teman satu timnya. “Setelah rampung mengikuti entrepreneurship ini, rasanya lumayan puas. Orderan yang kita dapat sesuai target. Hasil penjualan kembali modal dan tentu dapat cuan juga. Ke depan kita target 100 order,” janjinya dengan nada optimis.


Kuliah di Tristar Culinary Institute Group, bukan hanya mencetak chef profesional dengan skill & knowledge yang excellence.  Tetapi sekaligus  mendidik calon pengusaha di sektor kuliner  yang sangat menjanjikan.

“Kampus ini telah  melahirkan banyak chef  profesional  yang berprestasi  di tingkat nasional. Mereka juga sukses berkarir  di perhotelan dan di industri kuliner di dalam dan luar negeri. Dan di luar sana, banyak pengusaha muda  yang lahir dari kampus Tristar,” ungkap Hendrik Adrianus Sugirno, S.E., S.Sos., M.Par Marketing Director of Tristar Group.


Anda juga punya mimpi jadi chef dan foodpreneur?  Join us di Tristar Culinary Institute Group.  Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali. Penerimaan mahasiswa baru periode Januari 2024 sudah dibuka.


Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja