MAHASISWA TAWARKAN
MENU SPESIAL
“AYAM BAKAR MADU”
Kelompok Dig’in, Culinary Art Class B Tristar Institute Samator Surabaya, praktik entrepreneurship. Mereka menawarkan menu spesial; “Ayam Bakar
Madu”.
Proses
produksi, packaging sekaligus pendistribusian, dilaksanakan Selasa (28/Nov/23) di kitchen Kampus C Tristar Institute, Jl.
Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Mereka terlihat sibuk sejak pagi hari.
Menuiapkan menu Ayam Bakar Madu sesuai jumlah pesanan.
Kesibukan
pada pagi itu, merupakan tugas terakhir dari beberapa persiapan yang mereka
lakukan sebelumnya. Seperti perencanaan yang dituangkan dalam proposal,
menentukan menu yang akan dijual. Menghitung costing dan HPP (harga pokok penjualan).
Masih
ada tahapan lagi, yaitu test food untuk memastikan cita rasa produk
dan sudah layak jual. Lalu pembuatan video
dan pemotretan produk untuk promosi penawaran di media sosial dengan sistem open PO (pre order).
Tahapan-tahapan tersebut bagian dari penerapan teori entrepreneurship. Mahasiswa diharapkan
dapat memahami bagaimana cara memulain suatu usaha dan mengendalikan dengan
benar, tangguh dan berdaya saing.
“Hari ini kami baru saja menyelesaikan tugas entrepreneurship. Membuat menu Ayam
Bakar Madu. Ini pengalaman yang luar biasa dan kami belajar banyak tentang cara
berbisnis yang benar. Untuk tugas berikutnya mudah-mudahan tim bisa lebih kompak
dan lebih lancar,” komentar Itaqi, mahasiswi kelas Culinary Eksklusif
Tristar
Samator.
Senada dengan komentar Jonathan, teman satu timnya. “Setelah rampung mengikuti
entrepreneurship ini, rasanya lumayan puas. Orderan yang kita dapat sesuai target.
Hasil penjualan kembali modal dan tentu dapat cuan juga. Ke depan kita target
100 order,” janjinya dengan nada
optimis.
Kuliah di
Tristar Culinary Institute Group, bukan hanya mencetak chef profesional dengan skill
& knowledge yang excellence.
Tetapi sekaligus mendidik calon pengusaha di sektor kuliner
yang sangat menjanjikan.
“Kampus
ini telah melahirkan banyak chef profesional yang
berprestasi di tingkat nasional. Mereka juga sukses berkarir di
perhotelan dan di industri kuliner di dalam dan luar negeri. Dan di luar sana,
banyak pengusaha muda yang lahir dari kampus Tristar,” ungkap Hendrik
Adrianus Sugirno, S.E., S.Sos., M.Par Marketing Director of Tristar
Group.
Anda
juga punya mimpi jadi chef dan foodpreneur? Join us
di Tristar Culinary Institute Group.
Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang,
Bogor, BSD Tangerang Selatan, Pontianak
(Kalbar) dan di Denpasar Bali. Penerimaan mahasiswa baru periode
Januari 2024 sudah dibuka.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
