MAHASISWA TRISTAR
DIBEKALI SKILL MENJADI
BARISTA PROFESIONAL
Ingin jadi barista profesional? Setidaknya Anda wajib memiliki basic
coffee knowledge yang baik, menguasai pemakaian mesin modern & manual brewing, kalibrasi, latte art skill dan lain-lain.
Bekal
keterampilan untuk menjadi barista profesional tersebut, juga dipelajari dan
dipraktiknya oleh mahasiswa Akpar Majapahit (Tristar Institute Group). Mereka dibekali
skill meracik minuman berbasis kopi sekaligus keahlian menyajikan berbagai signature drink.
“Mahasiswa
diajarkan mulai dari basic coffee knowledge, pengenalan peralatan mesin, kalibrasi coffee, teknik steaming, pouring, latte
art masih banyak lagi,” jelas Heru
Susanto, praktisi barista yang kini
mendedikasikan diri sebagai dosen di Tristar Institute Group.
Barista Class Coffee Making, digelar di Matoa Café, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari
244 Surabaya. Heru mengawali kelas dengan penjelasan tentang bahan-bahan yang sudah
disediakan untuk membuat espresso, cappuccino dan lain-lain.
Pengajar
melakukan demo dan mahasiswa mengikuti
dengan antusias. Interaksi dua arah antara pengajar dan mahasiswa sangat dinamis
sehingga suasana kelas terasa cair. Demikian juga ketika mahasiswa diminta untuk praktik.
“Anak-anak
menunjukkan antusiasme dan semangat
belajar yang luar biasa. Saat praktik, mereka bisa mengoperasikan mesin dan menyajikan
kopi dengan standar yang bagus. Mereka juga serius belajar membuat latte art. Untuk bisa menampilkan latte
art yang bagus, harus banyak berlatih,” ungkap Heru pada www.fooduniversity.biz.
Belakangan,
menjamurnya kedai kopi kekinian dibarengi makin banyak orang yang tertarik
menjadi barista profesional. Minat itu juga datang dari masyarakat umum di luar
kampus Tristar Institute.
“Kami
mewadahi minat masyarakat umum di luar kampus dengan menyelenggarakan kursus barista. Ada paket ‘Barista Untuk Pemula’ tiga hari belajar
12 materi dan paket ‘Manual Brew’ sehari dengan 6 resep classic
coffee,” ungkap Heru.
Anda punya minat yang sama? Join us di Tristar Culinary Institute Group atau ikuti kursus barista untuk umum. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie/Farah). Kursus Barista WA 0813 3200 3300 (Etty), 0817 321 024 (Enik) dan 0812 3450 6352 (Uya). **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
